2009年5月水產前沿市場趨勢

jeremy

羅非魚：價格急跌，后市迷茫


    進入5月后，華南各地羅非魚價格如瀑布直下，急劇下跌，出乎很多行業人士的意料。從5月開始，廣東1斤以上規格羅非魚塘頭價從4月底的4元/斤左右跌到5月中下旬的3.3元/斤，8兩-1斤更是低到2.6-2.8元/斤；海南魚價也從3.9元/斤跌到5月中下旬的3.3元/斤。魚價下跌，海南、粵西同行反映魚販收魚也不積極，珠三角因為存塘魚不多，最近幾個月收魚都不多。
    為什么跌這么多，這是很多行業人心中一個大大的問號。加工廠、魚販普遍表示，還是因為出口不理想，而且貿易商越來越善于利用加工廠之間的競爭壓價。也有同行猜測，降價太多也不排除加工廠和魚販利用農戶恐慌心理打壓收購價。在最近的降價風暴中，有魚販反映加工廠收購1斤以下或者1.6斤以上的魚較多，有加工廠表示這是因為前期庫存了很多1-1.6斤原料魚魚片，因此減少收購1-1.6斤規格的魚，不是因為消費習慣改變。
    到5月中下旬，華南羅非魚主產區的放苗已經基本結束，苗場、魚苗經銷商普遍估計今年放苗量減少30%甚至可能達到40%，而由于魚價不好，投料減少不可避免。面對這個局面，飼料廠很頭痛，但減產能否帶來年底魚價回升誰也說不準。有行業人士表示了“個人看法”：“短期看來，羅非魚塘頭價仍然有可能小幅下跌�！�
對蝦：疫情天氣影響蝦價持續下跌


    進入5月，蝦價依然停留在高位，5月4日，珠海斗門地區40多頭左右對蝦塘頭價仍有19元/斤，但隨著甲型流感疫情在全球持續升級，原來穩定的對蝦價格也受到影響直線下滑，到5月13日，珠海40頭左右對蝦價格只有16元/斤，據了解，流通商擔心疫情如2003年非典一樣影響整個市場，對疫情持謹慎態度，因此壓低對蝦價格。海南蝦價也因此走跌，約13元/斤。5月中下旬，高溫天氣后連續幾天的大雨使得珠三角中山、珠海、江門病蝦增多。隨著病蝦上市，蝦價進一步走低，5月25日江門病蝦塘頭價40頭為14元/斤，中山則為12元/斤。
    據海南、湛江等地苗場反應，5月蝦苗供應十分緊張，原因主要有以下幾個方面：受前期天氣影響，海南、湛江、廣西合浦一帶蝦苗發病率明顯增高，2、3月放苗的蝦塘紛紛排塘，個別地區排塘率高達7、8成，補苗的蝦農比往年增多；天氣轉暖后，海區夜光蟲、弧菌迅速繁衍，影響育苗水體質量，4-5月各苗場育苗率普遍不高；北方空運苗需求增加；當地還有部分蝦塘未放苗。業內也有擔憂：蝦苗供應緊張，育苗密度可能加大，蝦苗質量難以保證，由于多發空運苗，蝦苗過小，本地蝦農將受到一定影響。預計6月本地蝦苗需求減少，蝦苗供求恢復平衡。
    華南地區天氣也進一步影響今年對蝦養殖情況，對蝦生產速度慢，成功率低，預計第一造蝦上市將比往年推遲20天左右，產量可能將與去年持平。
草魚：5斤以上或降到5元/斤左右


    同4月份相比，5月中下旬，珠三角草魚價格均下跌了0.2-0.3元/斤左右，2-4斤的塘頭價在4.4元/斤左右， 5斤以上為5.5-5.6元/斤。
    業內人士分析，近日隨著豬肉等畜禽農產品的價格下調，作為大眾消費品種的草魚價格也隨之下降，另外早春投放的草魚新魚也開始逐漸上市，供應量增多也使得價格有所回落。相比華南區域，由于養殖量少，現在華東等地4斤左右的草魚價格達到了6.2元/斤，比華南區域高出了2元多。由于務工人員減少，今年年初到現在，珠三角地區草魚價格一直沒有跌下來已經出乎很多人的意料。對于后市，有人預計價格還將會小幅下跌，5斤以上或降到5元/斤左右。據了解，現在中山地區的3-4兩的草魚魚種比去年多了30%-40%，等到年底集中出魚時草魚價格可能會更低。
鱖魚：投苗量大后市有隱憂


    同4月份23元/斤相比，5月中下旬，廣東鱖魚塘頭價有所下降為19元/斤。據業內人士分析，此次價格下降一方面是去年投的鱖魚苗到現在都達到了上市規格，另一方面，今年的鱖魚價格一直居高不下，養殖戶也急于出魚趕投新苗。有人提醒，今年的投苗量遠高于去年，等到接近年底大量出魚時價格可能跌到10元/斤，故尚未投苗的養殖戶在投苗時應保持謹慎態度。
加州鱸：價格持續上漲
    5月中下旬，廣東加州鱸價格為10元/斤左右，比4月份的9元/斤上漲了1元左右。據業內人士分析，現在加州鱸新魚還未上市，池塘存魚量不大，所以近期價格一直比較好。但有人指出，現在經濟大環境不好，加州鱸作為中高檔消費品種必然會受到一定影響，繼續上漲的勢頭并不能持續太久。
鰻魚：局部地區價格有所上漲


    同4月份相比，5月份廣東鰻魚價格有所回升。5P規格收購價由4月的8萬元/噸上升至8.3萬元/噸；菜鰻收購價由4月的3.1萬元/噸上升至3.4萬元/噸。
    但有業內人士表示，此次漲價只限于局部，并不能得出鰻魚價格好轉的結論。據了解，往年日本的鰻魚投苗量在21-22噸左右，而今年則達到了33噸，遠高于25噸的養殖承載量，另外受甲型流感影響，日本外出購買烤鰻的人群大減，許多烤鰻店紛紛關門，鰻魚銷售也受到較大影響。所以鰻魚對日出口的形勢依然不容樂觀，在內銷市場未打開的情況下，鰻魚價格較難有所起色。
甲魚：連陰天氣病害多，價格或降


    5月份珠三角中華鱉價格起伏較大，由于對公魚的需求量很大， 5月初6兩起抓的中華鱉塘頭價由4月中旬的19元/斤一度漲到23-24元/斤，5月下旬又逐漸回落到19元/斤左右。相比之下，臺鱉、泰鱉的塘頭價則變動不大，從4月份的18元/斤漲到現在的19元/斤。同期，江浙溫室甲魚的塘頭價一直保持在16-16.5元/斤左右，價格較為平穩。
    對于接下來的價格走勢，有業內人士表示，在8月份甲魚大量上市之前，珠三角外塘甲魚由于量少，價格波動仍會較為明顯。受近日連陰天氣影響，后期上市的甲魚很容易發生病害，預計6月底價格會比現在低1元/斤左右。
金鯧：養殖趨于穩定活魚價格高


    5月金鯧價格一路上揚，5月初粵東饒平金鯧魚排價格約22元/斤，到5月24日，金鯧價格高達25元/斤。由于今年水溫較低，金鯧長勢較慢，預計今年金鯧上市時間推遲至10月。汕尾、陽江、海南、北海、饒平各地金鯧養殖情況基本穩定。汕尾今年放養量與去年持平，但有7-8成魚塘魚苗出現寄生蟲病，受資金影響，補苗養殖戶并不多；陽江一帶魚苗目前長勢良好，但魚苗總體成活率不高；由于國家征地及養殖戶資金及信心不足，海南今年金鯧養殖有所減少。
海鱸：存塘魚少價格走高
    5月上旬，珠海斗門地區海鱸價格出現回落，各規格價格均回落0.2-0.4元/斤，5月中旬，價格反彈上揚，超過4月底價格，其中1.5斤左右海鱸塘頭價為9.2元/斤。目前海鱸早已放苗，只剩零星池塘還存有較大規格海鱸。5月下旬，連續多日的降雨使得不少池塘出現缺氧、魚苗游水現象，由于放養密度大，飼料投喂過多，池底底泥加厚，大雨后池塘反底，亞硝酸鹽升高，出現魚苗亞硝酸鹽中毒現象。
豆粕：走向呈分歧，需求為關鍵


    甲型流感爆發后使得豆粕市場恐慌性拋售，豆粕價格一度大幅走低，進入5月，在外盤利多以及油廠生產成本升高的影響下，豆粕價格逐步回升，但受終端需求不理想的限制，豆粕價格走高幅度有限。
    受美國陳豆庫存偏少、中國訂購國外大豆合同增加以及阿根廷大豆產量預期下調300萬噸的影響，同時在美元繼續貶值、國際原油期貨價格再度走強刺激下，美國CBOT大豆價格在經受甲型流感重擊后迅速走高，給國內豆粕現貨價格帶來較大的補漲空間，但有礙于國內畜禽養殖需求不強的影響，國內豆粕現貨價格跟隨外盤走勢反應變緩。
    國內沿海地區豆粕價格集中在3150-3300元/噸，差價在150元/噸，表明各油廠對后面豆粕價格走勢出現明顯的分歧，主要是有兩方面的考慮，一方面是由于按CBOT6月美豆進口完稅后成本4200元/噸，四級豆油7400-7600元/噸來推算，豆粕遠期價格成本集中在3550-3650元/噸，因此，在理論成本的支撐下，部分油廠開始挺價。另一方面是預計5月份進口大豆數量在420-450萬噸，在目前油廠加工利潤較高情況下，會促使各油廠提高開機率，讓豆粕庫存壓力再度增加，致使部分油廠開始擔心后期庫存，紛紛采取低價出售以提高出貨速度的措施。
    近期市場上連續報道第二季度生豬存欄量繼續增加，同時肉雞、蛋雞存欄也開始出現上升，加上水產旺季的到來給后期豆粕需求帶來一定的支撐。國際商品價格的上漲必將影響進口大豆到岸價格，沿海油廠生產成本也會進一步上升，壓榨利潤會逐漸縮減，因此，進入6月份后油廠會緊隨需求量的增加而提升豆粕價格，國內豆粕可能再次進入上升通道，因此，建議國內飼料廠商可以適時逢低分批采購，避免油廠生產成本提升帶來的風險。（梁國飛）
魚粉：價格稍回調，穩價尤可期


    5月，國內魚粉現貨價格高位穩定。進入5月下旬，由于畜禽料需求不理想導致魚粉港口出貨量降低，而且從秘魯新增幾艘魚粉大船到中國，預計總量在11萬噸左右，因此貿易商在銷售不理想及擔心后期集中到貨將造成的庫存壓力而紛紛采取小幅調低價格，這樣一方面能加快庫存的消耗，同時減少后期的到貨壓力；另一方面可以提前獲得利潤，因為按照目前港口魚粉的現貨價格銷售，魚粉貿易商的利潤是比較理想的。
    魚粉生產大國秘魯捕魚情況良好，截止5月下旬，秘魯捕魚量已經達到200萬噸，因此，其魚粉的供應是在穩步進行中，同時，從秘魯運往中國的魚粉大船也逐漸增多，后期國內魚粉到貨壓力開始顯現。國際商品價格隨著美元的貶值而迅速走高，外盤魚粉價格也得到支撐，這樣隨著秘魯魚粉預售比例增加，進口魚粉的成本也在不斷的上漲，最終將會支撐國內魚粉現貨價格。目前，國內港口魚粉庫存量維持在10萬噸左右，同比下降40%，并隨著水產旺季的到來而繼續下降，因此庫存因素仍將是國內魚粉現貨價格的有力支撐。
    由于甲型流感對畜禽業的影響，畜禽料對魚粉的需求量下降，尤其是北方地區因為水產養殖僅是剛剛啟動，對魚粉的消耗仍依靠畜禽料，因此，本輪調價的先鋒出現在北方。而南方由于水產養殖的提前啟動，水產料成為消耗魚粉的主角，尤其是南方南美白蝦的養殖。飼料企業前期備貨基本用到6月上旬，因此進入6月份魚粉需求量將有較大的提升。
    展望6月國內魚粉市場走勢，雖然有相關報道稱6-8月有大約40萬噸魚粉到達中國，但是以目前國內港口的現貨庫存量水平以及進入水產旺季后的消耗需求來考慮，到貨壓力是會進一步緩解，港口魚粉現貨價格近期大幅走低的可能性較低。因此，建議飼料企業可以在適當買進一定的現貨庫存的基礎上購買一些遠期的魚粉期貨，先鎖定成本，避開風險。（梁國飛）
玉米：政策不明朗，價格窄幅波動


    5月份，由于國家在東北地區收儲的4000萬噸玉米計劃正式結束，市場也慢慢開始關注中糧儲銷售玉米的政策，但國家現在仍沒有明確出臺售糧政策，因此政策上對玉米市場的影響因素暫時缺乏，國內港口的玉米價格還維持在窄幅波動。
    東北玉米產區玉米價格稍有回落，但仍然保持高位價格，主要原因是東北地區天氣良好，玉米春播順利結束，農民注意力從耕作轉為銷售為數不多的余量上，售糧積極性較高，因此玉米收購商收購價格稍有回調，但在中糧儲玉米銷售政策不明朗的情況下，市場各方均持觀望態度，這也使得市場價格變化幅度不大。河北玉米價格進入補漲通道，主要是因為河北玉米相對東北玉米具有明顯的價格優勢，使得河北玉米迅速流向銷區，而進入5月末，河北農民的玉米余量數量已經不多，貿易商收購玉米的難度增加，市場價格也有一定的回升。
    廣東港口玉米價格出現小幅回升，截止到5月21日，廣東港內河北玉米市場成交價格在1680元/噸，東北玉米成交價格集中在1720元/噸，均有10-20元/噸的升幅。主要原因是目前港內的河北玉米數量開始下降，對東北玉米打壓作用減弱所致。但由于目前在甲型流感對養殖業的影響，市場對玉米需求量無較大起色，加上近日降雨天氣，市場上玉米成交量受到一定的限制。
    展望后期，中糧儲玉米銷售政策仍然是市場關注的重點，由于終端需求不理想；玉米深加工企業因長期面臨虧損，開工率較低；今年東北春播順利，豐收可期，使得國家秋季收糧將面臨壓力等等因素的影響下，如果中儲糧仍然按照順價銷售原則把臨儲玉米銷售價格定在1600元/噸左右，那么將會面臨一定的出貨壓力。但是，近期國務院紛紛出臺對玉米深加工企業補貼以及保護生豬價格的政策，為實現政策的連續性，中儲糧仍有可能采取順價銷售的原則。（梁國飛）