2010年2月水產前沿市場趨勢

jeremy

羅非魚：價格穩步回升 年底或到頂點


    同1月下旬相比，2月上旬，海南和珠三角地區羅非魚塘頭價繼續回升，幅度在0.2-0.3元/斤之間。
    2月上旬，海南地區羅非魚0.8-1斤規格3.4元/斤，1-1.6斤規格4.3元/斤，1.6斤以上規格4.6元/斤；廣東地區羅非魚塘頭價0.8-1斤規格3.2元/斤左右，1-1.6斤規格3.8元/斤左右，1.6斤以上規格在4.1元/斤。
    據了解，一方面由于存塘羅非魚漸少，另一方面，隨著春節臨近，加工廠工人陸續回家過年，近期羅非魚加工廠收魚量開始減少，養殖戶也是待價而沽，希望能夠在過年前后賣個好價錢。
    另據反映，近期天氣多變，養殖（特別是立體養殖）池塘水質氨氮超標情況時有發生，養殖戶應做好水質調控工作。
    對于后市，預計在年底前后，羅非魚價格或將達到頂點。（王剛）
對蝦：價格持續高漲 珠三角出現新病害


    因春節臨近，1月下旬各地對蝦價格均穩步上揚，其中珠三角地區各規格對蝦1月底價格較月初上揚約4元/斤。1月30日，珠海斗門40頭南美白對蝦塘頭報價25元/斤，60頭南美白對蝦塘頭報價20元/斤。中山坦洲53頭南美白對蝦塘頭報價23元/斤。
    湛江地區蝦價較月初漲幅較大，達6元/斤。1月30日40頭白對蝦報價25元/斤，60頭則為20元/斤，價格與珠三角持平。據悉，湛江地區價格較高主要還是因為存塘蝦少，加上近期婚慶喜宴較多，對蝦需求量一直居高不下，拉高蝦價。但湛江徐聞地區近期20頭以內的大規格蝦價格走跌，價格在26元左右。
    事實上，海南地區30頭以內的大規格對蝦價格也較疲軟，無法與40頭左右的蝦拉開距離。1月30日，海南29頭白對蝦報價24.9元/斤，而40頭白對蝦報價22-23元。業內人士分析，目前海南大規格蝦存塘較多，運輸也并無優勢，后期海南30頭以內大規格蝦價將繼續走低。同期，福建龍海一帶蝦價也繼續保持穩步上揚，1月底40頭白對蝦報價29-30元/斤，60頭為24-25元/斤。
    養殖方面，各地養殖情況基本穩定，少有病害出現。但珠三角地區近期出現一種新病害，據蝦農反映，發病蝦塘主要癥狀為蝦不吃料，發病期也未出現游水浮塘，但收蝦時大部分蝦死于池底，存活率低，且發病快。據悉，此病與去年在福建一帶流行的肌肉壞死病十分類似。
    業內人士建議，由于近期天氣變化不定，冬棚水色變化大，可使用如芽孢桿菌類活菌調節水色，但也要注意保持足夠增氧。（羅丹）
草魚：漲幅明顯 后市上漲空間不大


    1月下旬，珠三角地區草魚漲幅明顯，規格在2-3斤的塘頭價為4.8元/斤左右，5斤以上的為5.5元/斤，同1月上旬相比，上漲了0.5元/斤左右。
    據了解，目前價格上漲的原因主要是北方天氣的影響，湖南、湖北、江西等地的草魚往珠三角運的成交量較小。隨著春節的臨近，后市價格估計會有微漲，但上漲的空間不大。
    目前江西地區的草魚規格在1.5-3斤的塘頭價為4.8-4.9元/斤，4斤以上的為5元/斤左右。隨著后期餌料系數越來越高，成本也將會越高，所以價格雖比之前有所上漲，但利潤也是持平。據行業人士分析，預計3月份后規格在1.5-3斤草魚價格將會超過5元/斤。
    湖北地區規格在2-4斤的價格為4.5-4.7元/斤，5斤以上的為5元/斤。湖北地區做腌魚多，所以目前草魚特別是5斤以上規格銷量很大，而且基本上都是內部消費。（張玉梅）
鱖魚：供應充足 價格持續上漲
    進入1月份以來，珠三角地區鱖魚塘頭價繼續上漲，為25元/斤；順德地區鱖魚塘頭價則基本保持平穩，價格在23.5元/斤。據了解，目前廣州黃沙市場鱖魚的批發價在27元/斤左右。
    據業內分析，目前鱖魚價格保持平穩主要是因為市場上鱖魚供應充足，所以價格波動不明顯。
    預計后期鱖魚價格波動不明顯，但春節前后幾天因需求量加大估計價格將會上漲。（張玉梅）
加州鱸：價格持續上漲 苗價下跌
    進入1月份，廣東順德地區8兩以上的加州鱸價格持續上漲。目前加州鱸塘頭價已從1月上旬的9元/斤漲到10.3元/斤。
    據流通商介紹，價格的上漲主要是由于春節前消費力的提高，目前酒樓的消費也比平時提高了一兩成。另據魚販分析，由于天氣寒冷，加州鱸上市的量相對比較少。
    目前加州鱸苗量的供應開始逐漸增多，水花的價格由1月初的200元/萬尾降到150元/萬尾，預計加州鱸苗后市價格還會下降。
    對于后市，預計加州鱸價格在春節前保持平穩。（張玉梅）
鰻魚：鰻苗產量有所增加 活鰻價格持續看漲


    1月底，廣東菜鰻收購價每噸6.3-6.5萬元，出口活鰻收購價2.5P的每噸6.3萬元，3P的7.0萬元，4P的8萬元，5P的9萬元。
    苗種方面，1月底，福建和臺灣鰻苗產量有所增加，日產量150-200公斤，亞洲地區日本苗累計產量約5噸，相當于去年同期1/6，亞洲鰻苗減產已成定局。歐洲鰻苗迄今未能出口，中國大陸、臺灣和韓國都沒有投苗。
    受鰻苗歉收影響，上半年日本國產活鰻供不應求，價格看漲，養殖戶惜售，小規格活鰻貨源短缺。日本蒲燒店開始選用替代進口活鰻，烤鰻廠也準備購買臺灣活鰻原料。
    據日本貿易統計，2009年度日度累計進口活鰻12079噸，其中中國大陸6700噸，臺灣5367噸。日本進口活鰻有三個特點：一是2009年比2008年大幅度下降；二是單價有所下降；三是中國活鰻市場占有率上升。
    今年活鰻價格已經上調4次，估計近期內還會上漲，2月份活鰻價格取決于鰻苗的產量。（葉志杰）
甲魚：元宵節前行情看漲


    2月上旬，珠三角地區6兩以上起抓的中華鱉規格在1.2斤的塘頭價為22元/斤，浙江溫室甲魚統貨16.1元/斤，7兩起16.7元，同1月中旬相比，價格起伏不大。由于元宵后是所謂的“寡婦年”，不少人選擇在節前結婚，需求較大，所以節前甲魚市場都將看漲。
    對于2010年春天的甲魚行情走勢，應從供求兩方面考慮。
    由于2009年春天甲魚價格較好，溫室甲魚養殖戶投苗相當踴躍，因此2010年春節前后供應量都應該比較充足。但由于日本黃河鱉溫室養殖比重在逐年上升，因此，溫室出魚量相比2007年的歷史高峰肯定有所下降，這一點微妙變化在2009年春天的行情價格中就體現出來。
    從目前存塘來看，溫室基本是7個月到了就賣，沒有壓塘，這樣的好處是投苗不變，甲魚總體產量卻會減少，因此2010年春天溫室甲魚供應量不可能比往年加大，供量將保持穩定。
    那么2010年春天，甲魚需求量又會如何？個人認為會比往年略偏少，供應減少，需求也減少。因此，本人認為2010年春天甲魚行情以穩定為主。在溫室第二出魚高峰期（二批統），第三出魚高峰期（轉外塘）時價格很可能下跌；下半年秋冬天后又將重回合理價格之上（外塘17元之上）。
    但市場很難完全預測準確，不過每一年投苗時我們又不得不從生產成本、明年價格的預測，來選擇養殖品種，特別是溫室養殖周期相對固定，因此養殖品種決定后更要從來年價格可能的波動周期中選擇合理的投苗時間，從而為自己爭取更好的養殖效益。（東方龜鱉網汪敏華）
海鱸：價格略有上升 節后價格看跌
    1月底，1.2-1.3斤規格海鱸價格在8.2元/斤左右；1.7斤-2斤規格海鱸價格為7.6-7.7元/斤，上升幅度在0.2元/斤左右，同月初相比價格略有上升。
    據業內人士介紹，一般1.2-1.3斤/條的規格魚較受消費者喜好，所以價格相對于大規格魚高。近段時間因魚價較高，山東市場需求一般，因此銷量不大，但養殖戶出魚都較為平穩。
    臨近春節，養殖戶看好春節前的行情，但春節過后，需求減少，預計價格會有所下跌。（葉志杰）
金鯧：價格持續上揚 看好節后行情
    2月1日， 0.9-1斤規格的饒平金鯧價格上升到21-22元/斤，惠東的價格在19.5元/斤左右。與上月相比，升幅在3元/斤左右。
    據業內人士介紹，目前饒平地區存塘可以上市的規格魚不多，惠東還有一定量的存塘規格魚。由于金鯧存塘量有限，以及受節日氣氛拉動，價格還在持續上漲。
    預計在節后一個星期出現金鯧魚消費高峰，同時價格也將達到最高位。（葉志杰）
黃鱔：出塘價格短暫沖高之后略微下滑　


    去年12月開始，由于湖北省養殖黃鱔大量出貨的勢頭漸漸減弱，湖南、江西、安徽等地養殖黃鱔的出塘價格逐漸上揚。湖南沅江2兩起步的養殖黃鱔的出塘價格從22元/斤一直漲到26元/斤，并且在1月中旬短暫沖至27元/斤后，價格開始下滑。
    據業內分析，下滑原因是價格沖至27元/斤之后，直接刺激了不少養殖戶選擇大量出手，落袋為安；一些不甘寂寞的黃鱔批發商也瞅準時機大量出貨，導致又一撥黃鱔出貨高潮到來。但由于離春節只有兩周多的時間，黃鱔的價格沒有出現直線下降，基本保持在26元/斤左右。
    另外，近期各地相繼出現大霧天氣，給黃鱔的運輸造成一定的困難。1月下旬，湖南、江蘇、安徽等地也相繼進入綿綿陰雨天氣；而在27日，江西黃鱔養殖最集中的九江市湖口縣已經進入雨天，這在很大程度上影響了黃鱔的捕撈和運輸，導致上海、杭州、武漢、長沙、重慶、成都黃鱔價格上揚。后期，湖南、江西、安徽、江蘇等地都將是陰雨天為主，上海、杭州、武漢等地黃鱔價格估計也會出現不同程度的上揚。
    另據了解，江西省漁業局官員在考察湖口縣凰村鄉千畝黃鱔標準化養殖基地時，表示將結合國家有關產業政策，盡快批準立項，為做強做大該黃鱔基地提供資金保障。相信用不了幾年，江西湖口縣黃鱔養殖規模將再上一個新臺階，成為影響黃鱔市場價格的又一因素。（中國水產養殖網黃明祥）
小龍蝦：繼續高價運行 仍有上漲空間
    1月中旬以來，上海、南京等地小龍蝦供應量仍十分有限，小龍蝦價格繼續保持高位。
    據悉，南京市場8錢以上肉質較好的小龍蝦批發價格仍然能維持在33-35元/斤，6-8錢肉質較好的小龍蝦批發價也穩定在25元/斤左右；而同期上海市場3-5錢的小龍蝦（俗稱小紅頭）價格也基本在17-19元/斤浮動，5錢以上的小龍蝦批發價保持在25元/斤。
    據流通商反映，現階段兩地市場每天供貨量僅幾千斤，只有不到一成的龍蝦館仍繼續營業。因小龍蝦和大閘蟹不同，如果離水幾天后會出現死亡，沒有辦法“囤貨”，很多小龍蝦批發商只能望價興嘆。
    養殖方面，由于氣溫較低，還不適合投苗，業內人士預計今年的投苗高峰將集中在2月底到3月初。
隨著春節日益臨近，預計后期小龍蝦批發價格仍有上漲的空間。（羅丹）
多寶魚：春節魚價或將恢復至28-32元/斤


    與1月份相比，2月上旬，多寶魚的價格總體呈上漲趨勢。山東日照地區大菱鲆的塘頭價由1月份最低時的23元/斤逐步漲至27元/斤；遼寧興城地區的塘頭價從24-25元/斤漲至26-27元/斤。
    值得注意的一個情況是，在2009年元旦期間葫蘆島地區大菱鲆價格不漲反跌，大大出乎廣大養殖戶的意料。據分析，此次價格下跌的主要原因是葫蘆島地區料價上漲幅度太大，餌料魚價格達到了破天荒的3.5元/斤，養殖戶認為已達1斤規格的商品魚繼續養下去成本不劃算，另外也是想把緊張的餌料魚（即使3.5元/斤還買不到貨）節省下來投喂小規格的多寶魚；同時，大菱鲆養殖是一個高投入的行業，隨著年關臨近，有部分養殖戶面臨資金回籠的壓力急于賣魚。
    綜上所述，此次大菱鲆價格下跌主要是養殖戶銷售意愿過于強烈造成的，急于出貨的恐慌心理加速了價格的下跌，雖然銷量增加了很多，但大家都擠在這么短的時間里集中出貨，市場不堪重負，跌價是必然的。
    但多寶魚整體供求格局沒有太大改變，原本只有在高檔酒店才能看到的多寶魚，現在普通家庭已經完全能夠消費。隨著養殖戶集中出貨，多寶魚必然供不應求，價格上漲。估計春節期間魚價會恢復到28-32元/斤，但不會持續太長時間，預計在正月初十左右魚價就會下跌。（青島七好生物科技有限公司）
豆粕：粕價弱勢還會持續


    在我國政府近期推出兩次調高三月期、一年期央票利率，將存款準備金率上調0.5個百分點，并且對個別銀行采取差別存款準備金率等一系列信貸緊縮政策與國際CBOT豆類價格走跌遙相呼應的前提下，國內期現豆粕價格步入弱勢走跌的階段中。
    截至1月末，連豆粕指數由月初的3100元/噸跌到月末的2800元/噸左右，跌幅近300元/噸；廣東省地區現貨豆粕價格也由月初的3550元/噸跌至當前的3220元/噸左右。
    雖然粕價通過下跌在消化基本面利空，但我們仍然認為，在全球大豆供應大幅增長及信貸緊縮政策出臺的雙重壓力下，連粕價格在2月份仍將持續走低。
    據《油世界》最近的預計，全球2009/2010年度大豆產量將增至2.52億噸，較上一年度的2.12億噸增幅達20%。世界豆粕產量預計達到8420萬噸，比去年同期的7850萬噸增長600萬噸左右。《油世界》預期豆粕產量大增的主要原因應該是阿根廷2010年的大豆產量在恢復性增長的前提下可能要創產量歷史新高。   
    在1月份USDA公布的世界大豆月度供需報告中，預期2009/2010年度阿根廷大豆產量將達到5300萬噸。此產量數據高于2008/2009年度年3900萬噸，更高于市場預期的3200萬噸。
    雖然《油世界》也預計全球豆粕消費將從去年7740萬噸增加至8240萬噸，但從消費的增長速度來看遠低于產量增長速度。在當前南美產區天氣保持較好的前提下，無疑對CBOT豆類市場構成了很大的壓力。1月份CBOT大豆、豆粉價格直線走低，直接對國內期現豆粕價格施以沉重的壓力。
    2008年金融危機爆發后，世界各國政府紛紛出臺了量化寬松的貨幣政策，以此拯救陷入泥沼的世界經濟。但從近期公示的一些數據及信貸政策上的調整來看，盡管全球經濟經歷了2009年一年的修復，目前形勢還是不容樂觀。
    原因如下：美國勞工部公布的失業數據依然未好轉、歐元區國家希臘與葡萄牙的主權風險消息日益增加、希臘公債的信用違約交換創新高、標準普爾公司重申英國銀行體系已不再是最穩定且低風險的體系之一等。而國內信貸緊縮政策的出臺導致市場對加息的預期愈來愈濃厚，勢必會導致流動性資金出現萎縮，這對股市、期貨市場均會帶來壓力。
    綜上所述，我們依然認為在當前國際經濟形勢不容樂觀、國內加息預期較濃的宏觀背景下及全球大豆供應面臨大幅增長的前提下，國內期現豆粕價格面臨雙重壓力，價格可能還會向下。（珠江期貨黃兵）
魚粉：終端需求下降 港口魚粉庫存上升


    春節臨近，國內魚粉市場出現較為罕見的冷清局面，主要原因是魚粉價格處于歷史高位，影響著各飼料廠魚粉備貨積極性。雖然外盤魚粉價格仍然繼續走強，但是隨著國內進口魚粉集中到貨，國內港口魚粉庫存持續上升，使得國內魚粉現貨價格下調壓力逐漸明顯，目前國內普通蒸汽魚粉報價12000元/噸（舊貨）、12500元/噸（新貨）。
    國外方面：秘魯智利目前其國內可售魚粉庫存不多，加上正處于禁捕期，因此外盤現貨報價持續走高，秘魯超級魚粉CNF報價1760美元/噸，折合人民幣成本約12500元/噸。而秘魯新季魚粉預售情況良好，進一步支撐著外盤魚粉價格走高。截至2月初，中國及歐洲等國購買秘魯2010年A季魚粉約10萬噸，其中中國購買約7萬噸。
    國內方面：雖然春節假期臨近，各飼料廠紛紛開始備貨，但飼料廠對魚粉后期價格走勢普遍看空，同時由于前期魚粉配方使用比例下調，造成國內魚粉市場“旺季不旺”的局面。
    在終端需求下降的影響下，國內進口魚粉到貨逐漸增加，港口魚粉庫存截至1月底已經超過5萬噸，并從魚粉大船到港時間預計，在春節后國內港口魚粉庫存將會繼續走高。而由于北方海水結冰，影響漁民捕魚，使得國產魚粉的供應出現緊張，國產魚粉價格也因此再次上漲，這也進一步降低了飼料廠的備貨積極性。
    展望后期，高成本的進口魚粉仍然會繼續支撐著國內魚粉價格維持高位，但終端飼料廠需求下降，將會進一步給持貨的魚粉貿易商帶來資金壓力，魚粉貿易商的利潤將會逐漸縮減，從而給國內魚粉價格帶來一定的下調空間。（奇美貿易梁國飛）
玉米：短期供應存在壓力 長期將供不應求


    長期觀點：長期來看，東北玉米減產已是定局，而在南北利差已經被壓縮到最小的情況下收購主體開始減少，產區價格將面臨壓力，但是下跌幅度將在國儲收購的最高承受價格1600元/噸左右，2010年3-4月將成為全年玉米價格的底部。
    后期遠月將面臨供應緊張的局面，2009/2010年度后期，全國尤其是東北產區及南方沿海銷區供不應求的局面將成為主導整個市場的關鍵因素，而華北及關內其它地區則在國家臨時儲備移庫玉米的供應下相對供應充足。
短期觀點：收購主體減少，市場賣壓增加，產區價格繼續回落，但幅度有限，農民上量不足。春節期間農民不賣糧，供應將比較緊張。短期內現貨市場弱勢，適當在廣東采購好糧。按照1600元/噸的底價計算，東北港口平艙價最低走到1730-1750元/噸，廣東成本1810-1830元/噸。（深圳大河古才平）
    致謝：感謝所有熱心交流、提供信息的同行！
   （溫馨提示：本欄目分析文章僅為作者本人意見，不代表本刊觀點，市場有風險，據此入市，風險自擔。）