膨化羅非料的賴氨酸含量問題

海寶

最近有點煩惱，今年羅非吃得飽，但背有點薄，于是請教了一個養得不錯的朋友，他說，他的飼料賴氨酸含量比我的要高很多。
這是他的理論：
“賴氨酸，是第一限制的氨基酸，它決定了蛋白質的利用率，正常情況下，羅非飼料的賴氨酸含量應該是粗蛋白的20分之一，但目前，所有羅非料都但不到這個數值。（海寶使用的飼料，粗蛋白30%，賴氨酸1.2%，明顯不夠比例）
植物蛋白含有賴氨酸的量很低，并且容易在膨化加工過程中損失，所以都必須額外添加。
所以他建議，應該使用含有動物蛋白的飼料，并且賴氨酸值應該盡量接近1.5%。
……”

據小道消息，去年率先取消魚粉添加是以海維為代表的一線飼料廠（海維當然沒說，這是聽其他廠說的），當時還有幾個廠還誓言旦旦說羅非料不能沒有魚粉，因為他們確信魚粉含有其他原料不能代替的“促生長因子”，不管多少，他們將堅持添加！但今年估計羅非料是徹底沒有魚粉了，全都換成了菜粕棉粕作為粗蛋白來源。所以說嘛，飼料廠，一個字：唉……。

有沒有哥們來澄清一下啊？

thinkpad

我不太了解具體情況，但聽說羅非魚飼料這一塊，很多廠早將魚粉當添加劑來使用了

海寶

事有湊巧，剛才看了其他人的頂貼

演講嘉賓：朱選 博士-2011年海因特研討會直播互動(http://www.fuqitext.com/thread-4512-1-1.html)

里面那個賴氨酸的值真是高啊。

海寶

海大的人進來聊聊啊！

kook

不好意思，偶八素海大的。
上次，也就是在大約兩個月前，跟中大的一位老師請教時，他說，還是有些飼料廠用魚粉的，大概在3-5%。

武山湖

可以不用的！千萬不要用太低價的料，就行了，你壓價，用不起魚粉啊。

水調歌頭

有科研方面的教授認為，魚粉中或者有些促生長因子，我們還沒有完全弄明白，所以，魚粉其實不是說替代，而替代的也不是什么人造魚粉，而只是一些魚粉類似物

海寶

接觸了幾個牌子粗蛋白都在30%，賴氨酸都在1.2左右。佛山有個廠更夸張，1.0%！
最近詢問了一些同行，南海通威的羅非料賴氨酸在1.4%。（本人未使用）

草蝦

這個問題我來回答樓主，希望我的話不算是把大部分的飼料廠給“被代表”了。
1、如果在投喂率比較高的情況下，樓主養的魚的背肉比較薄，只能說明飼料的能蛋白比不平衡，當然氨基酸也不夠平衡。
2、樓主所說的賴氨酸1.2%，我估計你是看標簽值的吧？標簽值是最低保證值，很多廠家生產出來的飼料的賴氨酸一般都比標簽值高不少，所以標簽值的高低并不能完全代表飼料質量的高低。
3、按照目前羅非魚飼料的檔次結構，羅非魚的第一限制性氨基酸并不是賴氨酸。
4、配方中原料其他組分是一樣的情況下，能在羅非魚料里使用一些動物蛋白，效果肯定會好一些。但是不同廠家設計的配方都有所有差異，不能完全否定全植物蛋白配方養出來的羅非魚會比含動物蛋白原料的配方要差。不能一概而論了。
5、回應你的小道消息。在高檔小魚料配方中，魚粉還是能添加的，確實如你所說，目前還沒有什么原料能1對1的替代它。至于一般檔次的成魚料，按照今年上半年的魚粉價格，一般是不加魚粉的，因為配方成本無法承受得起。至于配方中決定是否添加魚粉，主要還看是看魚粉的行情，價格低的時候，魚粉還是能進入配方。一句話，看情況而定吧。在魚粉價格過萬，飼料檔次又屬于中檔的時候，敢說加魚粉廠家你站出來說說？退一萬步來講，是誰跟養殖戶說飼料里面加了魚粉，還不是業務員么？但是，業務員他知道配方？
哦彌陀佛！無動物蛋白的飼料配方一樣能養出好魚，一樣能保證養殖戶的利益，但是，一分錢一分貨！希望，我說的話，不要被斷章取義了。

海寶

回復 9# 草蝦


    謝謝你的專業解釋。請問羅非料背薄有什么好的解決方法，挑選飼料應該如何去改善。

另外非常不幸，我從現在的標簽上了解的主要成分中，魚粉是放在第一位的，豆粕是放在第二位的，請問我是否可以起訴飼料廠欺詐？

草蝦

要解決羅非料背薄的問題，首先要保證比較高的投喂率，其次才是選擇合適的飼料。建議選擇在養殖戶中長期口碑好的質量穩定的飼料。
起訴的事情沒那么簡單，如何界定是否添加魚粉？其實很多時候飼料廠家做出的事情是一個巴掌拍不響的。蛋白標的越來越高，飼料價格定位不合理，而且永遠跟不上原材料的漲價，可以想象，這樣的飼料能養出好魚？單單看標簽值根本無法鑒別某個飼料質量的好壞。還是那句話，一分價格一分貨。

海寶

回復 11# 草蝦


    1. 投喂率就沒的說了，能投訴背薄的人都是大量投喂的人。
    2. 至于相信口碑的言下之意就是沒有穩定標準了，幸好我還是養那賤價羅非的，倘若我是養親魚的，估計就要把飼料廠老板供奉起來才行，天知道他什么時候又調配方。

一起惡的根源就是飼料配方竟然是商業秘密！

羅非魚88

對南方大池塘來說，水里面的餌料豐富，魚粉可以不加，維生素可以少加，但對溫流水和網箱養殖的羅非魚來說投餌率底，魚粉和維生素達不到一定水平是肯定要出問題的，現在養殖戶要價格，經銷商要利潤，飼料廠要利潤，真不知道這飼料該怎么搞

羅非魚88

我們的硬顆粒賴氨酸沒有低于1.6的

海寶

對南方大池塘來說，水里面的餌料豐富，魚粉可以不加，維生素可以少加，但對溫流水和網箱養殖的羅非魚來說投 ...
羅非魚88 發表于 2011-9-12 12:54

    我隱約記得誠一水產陽會軍博士好像說過，羅非魚后期基本不能利用池塘里的微生物營養。

羅非魚88

有研究報告嗎，沒聽說過啊

h307130399

其實用料最終看的還是性價比，說白了就是養殖戶能賺多少錢，如果加魚粉的和不加魚粉的，賺的錢都差不多，你說該怎么選擇

luli129

我覺得，用什么配方的料，最終還是體現在斤魚成本吧，

hanzyg

很好的話題啊，學習了