膨化羅非料的賴氨酸含量問題

海寶

最近有點(diǎn)煩惱，今年羅非吃得飽，但背有點(diǎn)薄，于是請(qǐng)教了一個(gè)養(yǎng)得不錯(cuò)的朋友，他說，他的飼料賴氨酸含量比我的要高很多。
這是他的理論：
“賴氨酸，是第一限制的氨基酸，它決定了蛋白質(zhì)的利用率，正常情況下，羅非飼料的賴氨酸含量應(yīng)該是粗蛋白的20分之一，但目前，所有羅非料都但不到這個(gè)數(shù)值。（海寶使用的飼料，粗蛋白30%，賴氨酸1.2%，明顯不夠比例）
植物蛋白含有賴氨酸的量很低，并且容易在膨化加工過程中損失，所以都必須額外添加。
所以他建議，應(yīng)該使用含有動(dòng)物蛋白的飼料，并且賴氨酸值應(yīng)該盡量接近1.5%。
……”

據(jù)小道消息，去年率先取消魚粉添加是以海維為代表的一線飼料廠（海維當(dāng)然沒說，這是聽其他廠說的），當(dāng)時(shí)還有幾個(gè)廠還誓言旦旦說羅非料不能沒有魚粉，因?yàn)樗麄兇_信魚粉含有其他原料不能代替的“促生長(zhǎng)因子”，不管多少，他們將堅(jiān)持添加！但今年估計(jì)羅非料是徹底沒有魚粉了，全都換成了菜粕棉粕作為粗蛋白來源。所以說嘛，飼料廠，一個(gè)字：唉……。

有沒有哥們來澄清一下啊？

thinkpad

我不太了解具體情況，但聽說羅非魚飼料這一塊，很多廠早將魚粉當(dāng)添加劑來使用了

海寶

事有湊巧，剛才看了其他人的頂貼

演講嘉賓：朱選 博士-2011年海因特研討會(huì)直播互動(dòng)(http://www.fuqitext.com/thread-4512-1-1.html)

里面那個(gè)賴氨酸的值真是高啊。

海寶

海大的人進(jìn)來聊聊啊！

kook

不好意思，偶八素海大的。
上次，也就是在大約兩個(gè)月前，跟中大的一位老師請(qǐng)教時(shí)，他說，還是有些飼料廠用魚粉的，大概在3-5%。

武山湖

可以不用的！千萬不要用太低價(jià)的料，就行了，你壓價(jià)，用不起魚粉啊。

水調(diào)歌頭

有科研方面的教授認(rèn)為，魚粉中或者有些促生長(zhǎng)因子，我們還沒有完全弄明白，所以，魚粉其實(shí)不是說替代，而替代的也不是什么人造魚粉，而只是一些魚粉類似物

海寶

接觸了幾個(gè)牌子粗蛋白都在30%，賴氨酸都在1.2左右。佛山有個(gè)廠更夸張，1.0%！
最近詢問了一些同行，南海通威的羅非料賴氨酸在1.4%。（本人未使用）

草蝦

這個(gè)問題我來回答樓主，希望我的話不算是把大部分的飼料廠給“被代表”了。
1、如果在投喂率比較高的情況下，樓主養(yǎng)的魚的背肉比較薄，只能說明飼料的能蛋白比不平衡，當(dāng)然氨基酸也不夠平衡。
2、樓主所說的賴氨酸1.2%，我估計(jì)你是看標(biāo)簽值的吧？標(biāo)簽值是最低保證值，很多廠家生產(chǎn)出來的飼料的賴氨酸一般都比標(biāo)簽值高不少，所以標(biāo)簽值的高低并不能完全代表飼料質(zhì)量的高低。
3、按照目前羅非魚飼料的檔次結(jié)構(gòu)，羅非魚的第一限制性氨基酸并不是賴氨酸。
4、配方中原料其他組分是一樣的情況下，能在羅非魚料里使用一些動(dòng)物蛋白，效果肯定會(huì)好一些。但是不同廠家設(shè)計(jì)的配方都有所有差異，不能完全否定全植物蛋白配方養(yǎng)出來的羅非魚會(huì)比含動(dòng)物蛋白原料的配方要差。不能一概而論了。
5、回應(yīng)你的小道消息。在高檔小魚料配方中，魚粉還是能添加的，確實(shí)如你所說，目前還沒有什么原料能1對(duì)1的替代它。至于一般檔次的成魚料，按照今年上半年的魚粉價(jià)格，一般是不加魚粉的，因?yàn)榕浞匠杀緹o法承受得起。至于配方中決定是否添加魚粉，主要還看是看魚粉的行情，價(jià)格低的時(shí)候，魚粉還是能進(jìn)入配方。一句話，看情況而定吧。在魚粉價(jià)格過萬，飼料檔次又屬于中檔的時(shí)候，敢說加魚粉廠家你站出來說說？退一萬步來講，是誰跟養(yǎng)殖戶說飼料里面加了魚粉，還不是業(yè)務(wù)員么？但是，業(yè)務(wù)員他知道配方？
哦彌陀佛！無動(dòng)物蛋白的飼料配方一樣能養(yǎng)出好魚，一樣能保證養(yǎng)殖戶的利益，但是，一分錢一分貨！希望，我說的話，不要被斷章取義了。

海寶

回復(fù) 9# 草蝦


    謝謝你的專業(yè)解釋。請(qǐng)問羅非料背薄有什么好的解決方法，挑選飼料應(yīng)該如何去改善。

另外非常不幸，我從現(xiàn)在的標(biāo)簽上了解的主要成分中，魚粉是放在第一位的，豆粕是放在第二位的，請(qǐng)問我是否可以起訴飼料廠欺詐？

草蝦

要解決羅非料背薄的問題，首先要保證比較高的投喂率，其次才是選擇合適的飼料。建議選擇在養(yǎng)殖戶中長(zhǎng)期口碑好的質(zhì)量穩(wěn)定的飼料。
起訴的事情沒那么簡(jiǎn)單，如何界定是否添加魚粉？其實(shí)很多時(shí)候飼料廠家做出的事情是一個(gè)巴掌拍不響的。蛋白標(biāo)的越來越高，飼料價(jià)格定位不合理，而且永遠(yuǎn)跟不上原材料的漲價(jià)，可以想象，這樣的飼料能養(yǎng)出好魚？單單看標(biāo)簽值根本無法鑒別某個(gè)飼料質(zhì)量的好壞。還是那句話，一分價(jià)格一分貨。

海寶

回復(fù) 11# 草蝦


    1. 投喂率就沒的說了，能投訴背薄的人都是大量投喂的人。
    2. 至于相信口碑的言下之意就是沒有穩(wěn)定標(biāo)準(zhǔn)了，幸好我還是養(yǎng)那賤價(jià)羅非的，倘若我是養(yǎng)親魚的，估計(jì)就要把飼料廠老板供奉起來才行，天知道他什么時(shí)候又調(diào)配方。

一起惡的根源就是飼料配方竟然是商業(yè)秘密！

羅非魚88

對(duì)南方大池塘來說，水里面的餌料豐富，魚粉可以不加，維生素可以少加，但對(duì)溫流水和網(wǎng)箱養(yǎng)殖的羅非魚來說投餌率底，魚粉和維生素達(dá)不到一定水平是肯定要出問題的，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶要價(jià)格，經(jīng)銷商要利潤(rùn)，飼料廠要利潤(rùn)，真不知道這飼料該怎么搞

羅非魚88

我們的硬顆粒賴氨酸沒有低于1.6的

海寶

對(duì)南方大池塘來說，水里面的餌料豐富，魚粉可以不加，維生素可以少加，但對(duì)溫流水和網(wǎng)箱養(yǎng)殖的羅非魚來說投 ...
羅非魚88 發(fā)表于 2011-9-12 12:54

    我隱約記得誠(chéng)一水產(chǎn)陽會(huì)軍博士好像說過，羅非魚后期基本不能利用池塘里的微生物營(yíng)養(yǎng)。

羅非魚88

有研究報(bào)告嗎，沒聽說過啊

h307130399

其實(shí)用料最終看的還是性價(jià)比，說白了就是養(yǎng)殖戶能賺多少錢，如果加魚粉的和不加魚粉的，賺的錢都差不多，你說該怎么選擇

luli129

我覺得，用什么配方的料，最終還是體現(xiàn)在斤魚成本吧，

hanzyg

很好的話題啊，學(xué)習(xí)了