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水寶寶

樓主吐血收集了近年《水產(chǎn)前沿》對(duì)蝦方面的市場(chǎng)趨勢(shì)分析，與各位蝦友共享。

當(dāng)然，樓主最主要的目的是希望通過(guò)拋出“舊玉”，能收集到更多的對(duì)蝦市場(chǎng)資訊！別猶豫了，有什么就和大家一起分享吧！


2009年5月

對(duì)蝦：疫情天氣影響蝦價(jià)持續(xù)下跌



    進(jìn)入5月，蝦價(jià)依然停留在高位，5月4日，珠海斗門(mén)地區(qū)40多頭左右對(duì)蝦塘頭價(jià)仍有19元/斤，但隨著甲型流感疫情在全球持續(xù)升級(jí)，原來(lái)穩(wěn)定的對(duì)蝦價(jià)格也受到影響直線下滑，到5月13日，珠海40頭左右對(duì)蝦價(jià)格只有16元/斤，據(jù)了解，流通商擔(dān)心疫情如2003年非典一樣影響整個(gè)市場(chǎng)，對(duì)疫情持謹(jǐn)慎態(tài)度，因此壓低對(duì)蝦價(jià)格。海南蝦價(jià)也因此走跌，約13元/斤。5月中下旬，高溫天氣后連續(xù)幾天的大雨使得珠三角中山、珠海、江門(mén)病蝦增多。隨著病蝦上市，蝦價(jià)進(jìn)一步走低，5月25日江門(mén)病蝦塘頭價(jià)40頭為14元/斤，中山則為12元/斤。

    據(jù)海南、湛江等地苗場(chǎng)反應(yīng)，5月蝦苗供應(yīng)十分緊張，原因主要有以下幾個(gè)方面：受前期天氣影響，海南、湛江、廣西合浦一帶蝦苗發(fā)病率明顯增高，2、3月放苗的蝦塘紛紛排塘，個(gè)別地區(qū)排塘率高達(dá)7、8成，補(bǔ)苗的蝦農(nóng)比往年增多；天氣轉(zhuǎn)暖后，海區(qū)夜光蟲(chóng)、弧菌迅速繁衍，影響育苗水體質(zhì)量，4-5月各苗場(chǎng)育苗率普遍不高；北方空運(yùn)苗需求增加；當(dāng)?shù)剡�有部分蝦塘未放苗。業(yè)內(nèi)也有擔(dān)憂(yōu)：蝦苗供應(yīng)緊張，育苗密度可能加大，蝦苗質(zhì)量難以保證，由于多發(fā)空運(yùn)苗，蝦苗過(guò)小，本地蝦農(nóng)將受到一定影響。預(yù)計(jì)6月本地蝦苗需求減少，蝦苗供求恢復(fù)平衡。

    華南地區(qū)天氣也進(jìn)一步影響今年對(duì)蝦養(yǎng)殖情況，對(duì)蝦生產(chǎn)速度慢，成功率低，預(yù)計(jì)第一造蝦上市將比往年推遲20天左右，產(chǎn)量可能將與去年持平。




2009年6月


對(duì)蝦：雨水沖刷蝦價(jià)下調(diào)

  6月上旬珠三角地區(qū)持續(xù)幾天的強(qiáng)降雨使得剛剛有所回升的蝦價(jià)又有所下滑，6月初40多頭蝦價(jià)回升到15元/斤，到6月10日，價(jià)格只有13元。而隨著天氣好轉(zhuǎn)，病蝦發(fā)病增多，蝦價(jià)可能仍將低迷。海南6月10日35-45頭/斤鮮活蝦最高售價(jià)為12.8元/斤，而冷凍廠對(duì)于30頭/斤的規(guī)格蝦收購(gòu)價(jià)為13元/斤。國(guó)內(nèi)其他區(qū)域養(yǎng)殖情況也同樣不樂(lè)觀。因?yàn)橛晁�過(guò)多，陽(yáng)江約有九成土塘干塘，3-4cm大的病蝦多以3-5元/斤出售；粵東從汕尾到汕頭約有50%的發(fā)病率，高位池發(fā)病率也達(dá)到30%左右；海南也有一半左右的蝦塘發(fā)病，產(chǎn)量較往年低；福建地區(qū)蝦價(jià)受到天氣影響，價(jià)格也有所下調(diào)。

    苗場(chǎng)方面，蝦苗銷(xiāo)售一直十分順暢，但育苗成功率普遍較低。據(jù)了解，二代苗育苗成活率一般在三成左右，而一代苗的成活率不到二成。價(jià)格方面，一代蝦苗價(jià)格一直保持在130-150元/萬(wàn)尾，而0.5公分的二代蝦苗價(jià)格則比往年有所上升，提升約10元/萬(wàn)尾，高至30元/萬(wàn)尾。隨著珠三角及廣西地區(qū)二代苗的需求增多，預(yù)計(jì)苗價(jià)還會(huì)保持高位。

    由于美元貶值，出口的對(duì)蝦價(jià)格無(wú)形上漲，使得未來(lái)國(guó)際市場(chǎng)對(duì)蝦需求難以預(yù)料，后期對(duì)蝦出口價(jià)格或?qū)⒚媾R挑戰(zhàn)。



2009年7月


對(duì)蝦：對(duì)蝦集中上市價(jià)格振蕩下滑
    上月珠三角、粵西、海南等地對(duì)蝦價(jià)格呈振蕩下滑之勢(shì)，但各地價(jià)格差距較大，呈現(xiàn)以湛江中心，周邊價(jià)格依次走低的現(xiàn)象。受臺(tái)風(fēng)天氣影響，湛江雷州地區(qū)價(jià)格還將走低。6月底至7月中旬，珠三角地區(qū)60頭白對(duì)蝦價(jià)格跌破10元/斤，最低達(dá)7.5元/斤，40頭對(duì)蝦價(jià)格在10-11元/斤；粵西地區(qū)40頭價(jià)格在10.5-11.5元/斤。7月11日，珠海斗門(mén)地區(qū)45頭對(duì)蝦報(bào)價(jià)9.4元/斤，湛江40頭報(bào)價(jià)為11.3元/斤。據(jù)悉，今年經(jīng)檢測(cè)無(wú)藥殘對(duì)蝦價(jià)格略高于市場(chǎng)價(jià)格0.2-0.3元/斤。

    加工廠方面，6月中旬開(kāi)始，各大加工廠進(jìn)入收蝦階段。由于對(duì)蝦價(jià)位較高，前期收購(gòu)量并不多，單廠每天收蝦在5萬(wàn)斤左右，預(yù)計(jì)7月中下旬各廠將加大收蝦力度，單廠收蝦量將達(dá)每天10萬(wàn)斤。

    苗種方面，受高溫天氣各地育苗成活率仍然較低，蝦苗供應(yīng)緊張，銷(xiāo)售保持穩(wěn)定。廣西合浦、欽州、防城等地已進(jìn)入投苗高峰，預(yù)計(jì)7月下旬開(kāi)始，珠三角也將進(jìn)入投苗高峰。價(jià)格方面，0.5公分普通二代蝦苗價(jià)格仍然保持30元/萬(wàn)高位，一代蝦苗價(jià)格固定無(wú)變化，由于上半年投放進(jìn)口一代蝦苗的養(yǎng)殖成功率較高，預(yù)計(jì)第二造投放進(jìn)口一代蝦苗比例將有所上升。



2009年8月


對(duì)蝦：蝦苗供應(yīng)吃緊 蝦價(jià)可能回落



     8月中旬到9月中上旬，從珠三角、粵西、海南等地反映的信息來(lái)看，各地對(duì)蝦價(jià)格基本保持穩(wěn)定，個(gè)別地區(qū)略有上漲，漲幅約在0.5-1元/斤。蝦價(jià)上漲主要與北方蝦中收蝦及凍廠加大收蝦量有關(guān)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士反映，8月下旬浙江一客商到珠海斗門(mén)收蝦，使得當(dāng)?shù)貙?duì)蝦價(jià)格一周內(nèi)上漲近1元/斤。而由于今年對(duì)蝦上市未見(jiàn)高峰，蝦價(jià)沒(méi)有出現(xiàn)預(yù)期的低價(jià)，加工廠前期多以訂單量收蝦，未做庫(kù)存，現(xiàn)在也不得不加大收蝦力度，保持一定庫(kù)存，促使蝦價(jià)保持穩(wěn)定上升。8月至9月中旬，珠三角地區(qū)、廣西等地40頭/斤蝦價(jià)基本保持在10-11元左右，粵西蝦價(jià)則在11-12左右；60頭/斤價(jià)格則多為8-9元/斤。

    飼料方面，據(jù)消息人士透露，粵海集團(tuán)已決定要漲價(jià)300元/噸，海大集團(tuán)、通威股份還在觀望，恒興集團(tuán)則明確表示暫時(shí)不漲價(jià)，華南部分蝦料廠的庫(kù)存更被聽(tīng)到漲價(jià)消息的經(jīng)銷(xiāo)商用現(xiàn)金搶購(gòu)一空。

    后期蝦價(jià)走勢(shì)，業(yè)內(nèi)人士表示，受臺(tái)風(fēng)影響，陽(yáng)江、湛江等地9月中旬已有部分加工廠乘機(jī)壓價(jià)，而臺(tái)風(fēng)過(guò)后，病蝦的上市將進(jìn)一步?jīng)_擊蝦價(jià)，蝦價(jià)可能繼續(xù)回落，病蝦上市過(guò)后，蝦價(jià)將緩慢回升。

    蝦苗方面，從幾大飼料公司苗場(chǎng)反饋信息看，一代蝦苗供應(yīng)十分緊張，蝦農(nóng)基本需要提前1個(gè)月以上預(yù)定蝦苗。而苗場(chǎng)方面的育苗成活率仍然較低，據(jù)某苗場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，該廠的一代蝦苗出成率只有20%，難以滿(mǎn)足客戶(hù)需求。優(yōu)質(zhì)蝦苗供應(yīng)不上，使得一些蝦農(nóng)退而求其次選擇優(yōu)質(zhì)2代蝦苗，目前海南本地0.5公分左右的2代蝦苗價(jià)格仍保持在20元/萬(wàn)。（羅丹）




2009年9月


對(duì)蝦：價(jià)格振蕩調(diào)整 未見(jiàn)上市高峰

    7月下旬至8月上旬，接連2場(chǎng)臺(tái)風(fēng)使得廣東珠三角、海南昌江、昌化、福建、浙江等地對(duì)蝦養(yǎng)殖受到嚴(yán)重影響。臺(tái)風(fēng)“天鵝”給陽(yáng)江、臺(tái)山、茂名等地帶來(lái)強(qiáng)降雨，不少蝦塘漫堤或崩塘，其中陽(yáng)江受災(zāi)面積多達(dá)3千畝。

    價(jià)格方面，珠三角地區(qū)對(duì)蝦價(jià)格呈現(xiàn)振蕩調(diào)整，40頭/斤蝦價(jià)格本月保持在10元/斤左右，60頭蝦由于產(chǎn)量較低，效益相對(duì)較差，蝦農(nóng)基本不愿意出蝦，大多選擇銷(xiāo)售大規(guī)格蝦。湛江地區(qū)蝦價(jià)則從7月25日開(kāi)始慢慢上漲，到8月上旬，高位池40頭蝦價(jià)已上漲11.8元/斤。業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，隨著冬棚蝦養(yǎng)殖面積的逐漸擴(kuò)大，珠三角、粵西等地今年對(duì)蝦沒(méi)有出現(xiàn)往年的上市高峰，價(jià)格也未出現(xiàn)大漲大跌，8月蝦價(jià)不跌反而走高，預(yù)計(jì)今年40頭蝦價(jià)將不會(huì)跌破10元/斤。

    加工廠方面，由于蝦價(jià)居高不下，加工廠收蝦也有所保留，基本按訂單需求收蝦，沒(méi)有做多庫(kù)存。苗場(chǎng)方面，高溫天氣各地育苗成活率仍然不高，蝦苗銷(xiāo)售保持穩(wěn)定。（羅丹）



2009年10月


對(duì)蝦：進(jìn)入淡季，后市價(jià)格穩(wěn)中有升    9月中旬至10月中旬，珠三角地區(qū)對(duì)蝦價(jià)格出現(xiàn)小幅波動(dòng)。9月下旬，隨著雙節(jié)臨近，各規(guī)格對(duì)蝦均有上漲0.2-0.5元/斤，有的地區(qū)甚至上漲達(dá)1元/斤。9月廣西地區(qū)對(duì)蝦價(jià)格波動(dòng)較為明顯，9月中旬40頭蝦收購(gòu)價(jià)為10.2元/斤，到月底則漲至12元/斤。

    中秋過(guò)后珠三角地區(qū)蝦價(jià)出現(xiàn)明顯回落，10月中旬，珠海40頭/斤蝦價(jià)為10.5，60頭/斤在8.5元左右，價(jià)格約下跌0.5元/斤。同期，湛江海南等地上市量有所減少，價(jià)格穩(wěn)中小升，湛江40頭/斤價(jià)格為11.4-11.7元，海南40頭/斤蝦價(jià)格約為10-11塊，25頭/斤價(jià)格為15塊。

    目前，北方大部分對(duì)蝦產(chǎn)區(qū)已經(jīng)收蝦完畢，只有個(gè)別地區(qū)有少量對(duì)蝦上市。華南三省區(qū)對(duì)蝦存塘量平均保持在20-30%，飼料廠也進(jìn)入生產(chǎn)銷(xiāo)售淡季，后市蝦價(jià)穩(wěn)中有升。

   養(yǎng)殖方面，近期海南、福建、粵西等地白對(duì)蝦發(fā)病較為嚴(yán)重。隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)冷，早晚溫差大，加上海南、福建等地受臺(tái)風(fēng)天氣影響，各地剛投苗不到一個(gè)月的蝦塘均有出現(xiàn)白斑病、紅體病或其他病害暴發(fā)，特別是高位池集中的地區(qū)，容易出現(xiàn)交叉感染，且蝦苗質(zhì)量不穩(wěn)定，排塘量較多。

    苗場(chǎng)方面，據(jù)悉湛江約有80%的苗場(chǎng)已停產(chǎn)，但蝦苗需求量仍然較高，除冬棚養(yǎng)殖需求外，也有不少本地蝦農(nóng)補(bǔ)苗，蝦苗供應(yīng)量較充足。而明年進(jìn)口親蝦價(jià)格已上漲，約需50美元/尾，業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，明年進(jìn)口一代蝦苗供應(yīng)可能將更為緊張，價(jià)格可能將有所上調(diào)。（羅丹）



2009年11月


對(duì)蝦：存塘少蝦價(jià)回升    10月中旬以來(lái)，全國(guó)各對(duì)蝦產(chǎn)區(qū)對(duì)蝦存塘量均日益減少，到11月初，漳州、湛江、北海、海南等地存塘量約為20%左右。存塘量的減少，使得各地白對(duì)蝦價(jià)格未出現(xiàn)預(yù)期下跌，反而小幅上揚(yáng)。其中湛江各規(guī)格蝦較9月底約漲0.5元/斤，北海各規(guī)格蝦價(jià)比10月初平均上漲1元/斤，福州地區(qū)11月中旬較月初上漲0.8元/斤。

    業(yè)內(nèi)分析，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售環(huán)境良好及目前對(duì)蝦存塘劇減，將進(jìn)一步拉升蝦價(jià)。11月上中旬，由于冷空氣頻繁，華東地區(qū)對(duì)蝦銷(xiāo)售量持續(xù)下滑，對(duì)蝦價(jià)格也較月初下降10%左右，還有可能繼續(xù)下探，蝦價(jià)難以回升。

    進(jìn)入10月下旬之后，隨著華南地區(qū)白對(duì)蝦養(yǎng)殖進(jìn)入清塘收尾階段，蝦料銷(xiāo)售業(yè)隨之進(jìn)入淡季。據(jù)飼料經(jīng)銷(xiāo)商介紹，今年蝦料銷(xiāo)量普遍比往年要高，但由于國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉質(zhì)量不佳，原料價(jià)格大幅上揚(yáng)等因素影響，導(dǎo)致蝦料生產(chǎn)成本增加，利潤(rùn)空間被大幅削減。業(yè)內(nèi)稱(chēng)，若養(yǎng)殖戶(hù)能普遍以現(xiàn)金購(gòu)買(mǎi)蝦料，盡管利潤(rùn)減少，經(jīng)銷(xiāo)商還有生存空間。

    蝦苗方面，11月中旬，受天氣變化頻繁以及蝦苗存在質(zhì)量問(wèn)題等因素影響，福建大部分投苗約在20多天左右的冬蝦養(yǎng)殖池出現(xiàn)了死苗，排塘現(xiàn)象。養(yǎng)殖戶(hù)正加緊時(shí)間處理善后工作，重新投苗或補(bǔ)苗。因需求相對(duì)集中，福建各大苗場(chǎng)產(chǎn)能供應(yīng)不上，蝦苗出現(xiàn)短暫緊缺局面。蝦價(jià)受影響不大，2代多在70-90元/萬(wàn)。（羅丹）




2009年12月

對(duì)蝦：對(duì)蝦受凍 蝦價(jià)猛漲




     受11月中旬寒潮影響，珠三角地區(qū)大量羅氏沼蝦和南美白對(duì)蝦被凍死，養(yǎng)殖戶(hù)損失較大。受此影響，市場(chǎng)上存塘的羅氏沼蝦、南美白對(duì)蝦極少，價(jià)格直漲。到12月20日，珠海地區(qū)40頭南美白對(duì)蝦價(jià)從上月11元/斤漲至18元/斤，中山、江門(mén)、陽(yáng)江等地也出現(xiàn)較大幅度上漲，40頭價(jià)格在16-18元/斤。

    盡管蝦價(jià)高，但流通商反映上市對(duì)蝦并不多，大部分養(yǎng)殖戶(hù)將在春節(jié)前后搏高價(jià)出售。寒潮過(guò)后，各地區(qū)也出現(xiàn)搭建冬棚小高潮，據(jù)悉，中山今年冬棚面積達(dá)4萬(wàn)畝，湛江地區(qū)與海南超過(guò)1萬(wàn)畝。而福建地區(qū)受寒潮影響，冬棚養(yǎng)殖對(duì)蝦出現(xiàn)大面積排塘，超過(guò)總面積5成以上。原因可能是對(duì)蝦凍傷后引發(fā)白斑、紅體病癥，也有專(zhuān)家稱(chēng)是受肌肉壞死病毒或新病原感染，暫無(wú)定論。

    對(duì)蝦大面積排塘，使得蝦價(jià)大幅上漲，12月14日，漳州地區(qū)40頭蝦價(jià)高達(dá)30元/斤。本月海南地區(qū)存塘蝦量少，價(jià)格持續(xù)攀升，上市規(guī)格多為40頭左右，價(jià)格在17-18元/斤。而近期寒流南下，養(yǎng)殖病害增多，出現(xiàn)偷死、紅體等，蝦價(jià)稍有下調(diào)。由于存塘蝦少，業(yè)內(nèi)普遍看好后期蝦價(jià)。

    蝦苗方面，受凍災(zāi)影響，珠三角、福建等地蝦苗仍顯得十分緊張，苗價(jià)保持平穩(wěn)。同期，珠三角地區(qū)羅氏沼蝦出現(xiàn)投苗高峰，價(jià)格從180元/萬(wàn)漲至250元/萬(wàn)。（羅丹）

水寶寶

2010年2月


對(duì)蝦：價(jià)格持續(xù)高漲 珠三角出現(xiàn)新病害
  

     因春節(jié)臨近，1月下旬各地對(duì)蝦價(jià)格均穩(wěn)步上揚(yáng)，其中珠三角地區(qū)各規(guī)格對(duì)蝦1月底價(jià)格較月初上揚(yáng)約4元/斤。1月30日，珠海斗門(mén)40頭南美白對(duì)蝦塘頭報(bào)價(jià)25元/斤，60頭南美白對(duì)蝦塘頭報(bào)價(jià)20元/斤。中山坦洲53頭南美白對(duì)蝦塘頭報(bào)價(jià)23元/斤。

    湛江地區(qū)蝦價(jià)較月初漲幅較大，達(dá)6元/斤。1月30日40頭白對(duì)蝦報(bào)價(jià)25元/斤，60頭則為20元/斤，價(jià)格與珠三角持平。據(jù)悉，湛江地區(qū)價(jià)格較高主要還是因?yàn)榇嫣廖r少，加上近期婚慶喜宴較多，對(duì)蝦需求量一直居高不下，拉高蝦價(jià)。但湛江徐聞地區(qū)近期20頭以?xún)?nèi)的大規(guī)格蝦價(jià)格走跌，價(jià)格在26元左右。


    事實(shí)上，海南地區(qū)30頭以?xún)?nèi)的大規(guī)格對(duì)蝦價(jià)格也較疲軟，無(wú)法與40頭左右的蝦拉開(kāi)距離。1月30日，海南29頭白對(duì)蝦報(bào)價(jià)24.9元/斤，而40頭白對(duì)蝦報(bào)價(jià)22-23元。業(yè)內(nèi)人士分析，目前海南大規(guī)格蝦存塘較多，運(yùn)輸也并無(wú)優(yōu)勢(shì)，后期海南30頭以?xún)?nèi)大規(guī)格蝦價(jià)將繼續(xù)走低。同期，福建龍海一帶蝦價(jià)也繼續(xù)保持穩(wěn)步上揚(yáng)，1月底40頭白對(duì)蝦報(bào)價(jià)29-30元/斤，60頭為24-25元/斤。

    養(yǎng)殖方面，各地養(yǎng)殖情況基本穩(wěn)定，少有病害出現(xiàn)。但珠三角地區(qū)近期出現(xiàn)一種新病害，據(jù)蝦農(nóng)反映，發(fā)病蝦塘主要癥狀為蝦不吃料，發(fā)病期也未出現(xiàn)游水浮塘，但收蝦時(shí)大部分蝦死于池底，存活率低，且發(fā)病快。據(jù)悉，此病與去年在福建一帶流行的肌肉壞死病十分類(lèi)似。

    業(yè)內(nèi)人士建議，由于近期天氣變化不定，冬棚水色變化大，可使用如芽孢桿菌類(lèi)活菌調(diào)節(jié)水色，但也要注意保持足夠增氧。（羅丹）


2010年3月

對(duì)蝦：節(jié)后蝦價(jià)下滑 蝦苗供應(yīng)穩(wěn)定

    受春節(jié)影響，2月份各地蝦價(jià)漲到最高后開(kāi)始迅速下滑。據(jù)悉，珠三角地區(qū)春節(jié)前后（2月14日，大年初一）40頭南美白對(duì)蝦最高達(dá)26元/斤，2月19日，40頭報(bào)價(jià)為18.5元/斤。到3月上旬，珠三角地區(qū)價(jià)格有所調(diào)整，在18-20元間徘徊。3月5日，中山坦洲40頭南美白對(duì)蝦塘頭報(bào)價(jià)20元/斤。

    湛江地區(qū)對(duì)蝦價(jià)格則在春節(jié)期間已經(jīng)下滑。2月14日前后，湛江地區(qū)40頭對(duì)蝦報(bào)價(jià)在18-19元/斤，較2月初同規(guī)格的25元/斤下滑了5-6塊。業(yè)內(nèi)人士分析，湛江蝦價(jià)在春節(jié)期間開(kāi)始下滑，一方面是國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)備貨充足，交易量有限，其次春節(jié)期間湛江氣溫較高，運(yùn)輸活蝦的成活率較低，流通商抓蝦意愿較弱，再者冬棚養(yǎng)殖戶(hù)大多選擇此時(shí)集中賣(mài)蝦，供不應(yīng)求。受此影響，海南蝦價(jià)較月初也有較大的下滑。春節(jié)期間，海南40頭蝦報(bào)價(jià)18-19元/斤，下滑4-5元/斤。至3月上旬，海南40頭蝦塘頭價(jià)約為13-14元/斤，而蝦價(jià)再次下滑主要與病蝦大量上市有關(guān)。

    往年蝦價(jià)最高的福建地區(qū)，今年價(jià)格也并不如人所愿。2月14日，漳州地區(qū)40頭蝦報(bào)價(jià)30元/斤，2月20日為27元/斤，而后蝦價(jià)一路下降，到3月4日，40頭蝦價(jià)最低達(dá)到20-21元/斤。福建蝦價(jià)下滑主要受病蝦沖擊影響較大，不少流通商因此損失慘重。

    養(yǎng)殖方面，受氣溫回升等氣候因素影響，各地對(duì)蝦發(fā)病情況比較普遍。以福建為例，春節(jié)后溫度回升，加上降水較多，使得冬棚塘水質(zhì)、底質(zhì)惡化，水中溶氧缺乏，有害菌較易繁殖，而引起對(duì)蝦應(yīng)激，發(fā)病。業(yè)內(nèi)人士介紹，在氣溫回升這段時(shí)間，養(yǎng)殖池塘最好加強(qiáng)底部增氧，注意池塘溶氧量，并配合使用一些微生態(tài)制劑如光合細(xì)菌調(diào)節(jié)水質(zhì)加以預(yù)防。

    蝦苗方面，湛江、海南、廣西等地苗場(chǎng)均開(kāi)始對(duì)外銷(xiāo)售，蝦苗供應(yīng)暫時(shí)略有緊張，如有計(jì)劃放苗，苗場(chǎng)建議最好提前一周左右預(yù)定，以確保及時(shí)放苗。由于剛放苗，各地養(yǎng)殖效果暫時(shí)還算平穩(wěn)。（羅丹）



2010年4月
對(duì)蝦：清明節(jié)蝦價(jià) 不升反降

受天氣不穩(wěn)定因素影響，3月下旬各地蝦價(jià)在上旬微漲之后再次下滑。據(jù)悉，3月上旬珠三角地區(qū)40頭/斤價(jià)格在18-20元/斤。目前珠三角內(nèi)銷(xiāo)加大，與往年相比，清明節(jié)的蝦價(jià)不升反降，另外，40頭/斤蝦量同比2月份有所下降。3月31日，珠海、中山40頭南美白對(duì)蝦報(bào)價(jià)15-16元/斤，50頭蝦價(jià)14-14.5元/斤。

    湛江地區(qū)對(duì)蝦價(jià)格與珠三角相比差距不大。3月30日前后，湛江地區(qū)40頭對(duì)蝦報(bào)價(jià)為15元/斤，50頭對(duì)蝦報(bào)價(jià)在13.5-14元/斤。業(yè)內(nèi)人士分析，往年清明的蝦價(jià)基本能上漲到接近春節(jié)的價(jià)格水平，但是今年由于國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)備貨充足，收購(gòu)量有所下降，導(dǎo)致價(jià)格走低。受此影響，3月下旬海南對(duì)蝦價(jià)格40頭報(bào)價(jià)14元/斤左右，與月初基本持平。

    養(yǎng)殖方面，受去年蝦價(jià)影響，今年珠三角等地的養(yǎng)殖面積均有所增加，另外3月份氣溫時(shí)高時(shí)低，各地對(duì)蝦發(fā)病情況比較普遍，池塘水質(zhì)易引起蝦應(yīng)激、發(fā)病。業(yè)內(nèi)人士指出，在氣候不穩(wěn)定的情況下，應(yīng)加強(qiáng)底部增氧，注意溫度變化對(duì)對(duì)蝦的影響，并配合使用一些微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)加以預(yù)防。

    蝦苗方面，湛江、海南、廣西等地放苗已經(jīng)開(kāi)始增加，蝦苗市場(chǎng)暫時(shí)供不應(yīng)求，另外，隨著節(jié)后氣溫的回升和穩(wěn)定，放養(yǎng)一代苗的養(yǎng)殖戶(hù)會(huì)有所增加。（林曉彬）



2010年5月

對(duì)蝦：供應(yīng)量減少 價(jià)格持續(xù)上漲

4月上旬，反復(fù)的低溫陰雨天氣使得各地對(duì)蝦發(fā)病增多，蝦價(jià)依舊低位運(yùn)行。但隨著蝦存塘量的減少，各地蝦價(jià)普遍回升。4月7日，珠海、中山等地60頭南美白對(duì)蝦報(bào)價(jià)11-12元/斤，40頭蝦價(jià)為14-15元/斤，較3月底下滑1元/斤左右。4月28日，珠海等地40頭南美白對(duì)蝦報(bào)價(jià)16-17元/斤，60頭也有14元/斤。

    湛江、福建、海南等地的蝦價(jià)漲跌情況與珠海類(lèi)似。4月底，湛江地區(qū)40頭白對(duì)蝦報(bào)價(jià)15元/斤，60頭白對(duì)蝦報(bào)價(jià)13.5元/斤；福建龍海地區(qū)40頭南美白對(duì)蝦報(bào)價(jià)為22元/斤，60頭為19元/斤；海南40頭報(bào)價(jià)為14-15元/斤。業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，提早放苗的蝦還未達(dá)到規(guī)格，而冬棚蝦也銷(xiāo)售得差不多，目前存塘的規(guī)格蝦偏少是價(jià)格上漲的主要原因。也有人認(rèn)為，隨著五一節(jié)日臨近，國(guó)內(nèi)收購(gòu)商、囤貨商進(jìn)入備貨階段，迎接節(jié)日消費(fèi)高峰，也是價(jià)格回暖的原因之一。

    養(yǎng)殖方面，長(zhǎng)期陰雨天氣，各地對(duì)蝦發(fā)病情況仍較普遍，蝦腸胃炎病等較常發(fā)生，養(yǎng)殖戶(hù)宜減少投料，多改底，多增氧，做好預(yù)防工作。

    蝦苗方面，據(jù)悉，海南、湛江等地蝦苗場(chǎng)近期育苗結(jié)果并不盡如人意，成活率普遍不足3成。受霧氣過(guò)多、無(wú)陽(yáng)光肥水、溫度不穩(wěn)定等因素影響，原計(jì)劃清明后放苗的養(yǎng)殖戶(hù)也推遲放苗，各地放苗積極性并不高。據(jù)悉，湛江地區(qū)放苗量不超過(guò)40%，廣西欽州放苗率約占50%，防城港則剛剛開(kāi)始投苗。（羅丹）

水寶寶

2010年7月 對(duì)蝦：價(jià)格穩(wěn)中有升

從7月初至8月中旬，各地天氣良好，強(qiáng)降雨等惡劣天氣已然不在，7月份各地對(duì)蝦價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，進(jìn)入8月，各地價(jià)格開(kāi)始小幅上漲。7月下旬，珠三角40頭/斤規(guī)格為11.8元/斤，30頭/斤規(guī)格為13.5元/斤。到8月上旬，中山一帶40頭/斤規(guī)格11-12元/斤，30頭/斤14元/斤，25頭/斤價(jià)格也達(dá)到16元/斤。

由于8月上旬，珠三角地區(qū)白對(duì)蝦的養(yǎng)成有所增加，且天氣好，生長(zhǎng)速度較快，價(jià)格相對(duì)上漲。但與往年相比，此時(shí)卻難見(jiàn)交易高峰期的場(chǎng)面。8月14日，湛江地區(qū)40頭/斤規(guī)格的白對(duì)蝦12.7-13元/斤，45頭/斤規(guī)格在12元/斤左右，比7月中旬有所上漲，加工廠開(kāi)始收蝦也是造成上漲的原因之一；海南方面，收蝦量也較少，40頭/斤規(guī)格為13.5元，35頭/斤規(guī)格為15.5元，較6月份上漲了1元左右；8月14日，福建地區(qū)40頭/斤規(guī)格白對(duì)蝦在11元/斤左右，30頭/斤規(guī)格12-13元/斤。

目前種苗方面，多數(shù)地區(qū)供不應(yīng)求，很多苗場(chǎng)的育苗量無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。另一方面，此時(shí)正是新老親蝦的交替時(shí)間，育苗場(chǎng)也需要時(shí)間進(jìn)行調(diào)整。另外，上個(gè)月下旬的臺(tái)風(fēng)也給湛江等地的很多育苗場(chǎng)造成了一定的影響，各大育苗場(chǎng)也在處理水質(zhì)方面下功夫，抓緊恢復(fù)臺(tái)風(fēng)前的狀態(tài)，保持市場(chǎng)供應(yīng)。養(yǎng)殖方面，珠三角地區(qū)比上一造蝦稍好一些，蝦病蔓延較為緩和，一是受天氣影響，另一方面也是在水環(huán)境處理上多做了一些努力。

業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，今年蝦價(jià)會(huì)維持一個(gè)較高的水平，對(duì)后市價(jià)格看好。多數(shù)養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)第二造蝦的養(yǎng)殖也比較樂(lè)觀，但是預(yù)防蝦病方面依然嚴(yán)峻。有業(yè)內(nèi)人士建議，放苗前一定要做好水質(zhì)處理，在目前天氣狀況良好的情況，要保證苗、池、水的工作做到位。（林曉彬）

2010年11月對(duì)蝦：成蝦量少價(jià)升 冬棚投苗熱情高

從9月中旬到10月上旬，天氣開(kāi)始有所轉(zhuǎn)涼，冬棚養(yǎng)殖也在慢慢開(kāi)展。成蝦的存塘量不多，各地價(jià)格依然有所上漲。

9月12日，珠三角方面，25頭/斤規(guī)格18元/斤，30頭/斤規(guī)格為15元/斤，40頭/斤規(guī)格為14元/斤左右，相比上個(gè)月上漲了1元左右。湛江地區(qū)，28頭/斤規(guī)格為17元/斤，40頭/斤規(guī)格為14元/斤左右，45頭/斤規(guī)格也有13元以上的價(jià)格。福建地區(qū)40頭/斤規(guī)格在12元/斤左右，同比上漲約1元/斤。本月總體上蝦價(jià)略有上升，而海南方面，由于受10月上旬強(qiáng)降水的影響，目前出塘的蝦更是少之又少。

種苗方面，福建、珠三角地區(qū)正是冬棚的放苗高峰期，估計(jì)10月下旬會(huì)結(jié)束冬棚苗的放養(yǎng)，很多蝦苗場(chǎng)在這個(gè)時(shí)候種苗相對(duì)緊缺，而海南地區(qū)遭受?chē)?yán)重水災(zāi)，海南瓊海、萬(wàn)林等地尤為嚴(yán)重，大量蝦塘被淹，養(yǎng)殖戶(hù)損失慘重，很多種苗場(chǎng)受到海水鹽度降低的影響，估計(jì)需要至少一個(gè)月的時(shí)間才能恢復(fù)正常生產(chǎn)。

今年的冬棚養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)會(huì)更大，除了購(gòu)買(mǎi)好的種苗，還必需把水質(zhì)、溫度、溶氧等方面做到位。目前養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)殖意愿高，蝦價(jià)堅(jiān)挺，養(yǎng)殖面積比去年有所增加。另?yè)?jù)了解，大部分業(yè)者對(duì)后市的行情看好，蝦價(jià)在下半年還會(huì)有一定的上漲空間。（林曉彬）

水寶寶

2011年1月

對(duì)蝦：存塘量少 價(jià)格依然堅(jiān)挺



11月中旬至12月上旬，各主要冬棚養(yǎng)殖區(qū)薄膜搭建完畢，然而蝦價(jià)在存塘量少，部分蝦中收蝦暫停的情況下，依然維持高位，但與上月相比有小幅回落。 11月下旬，珠三角地區(qū)35頭/斤規(guī)格為16.5元/斤左右，40頭/斤規(guī)格約為16元/斤，福建地區(qū)30頭/斤規(guī)格在約27元/斤，40頭/斤規(guī)格為22元/斤，50頭/斤規(guī)格18元/斤，湛江地區(qū)因冬棚養(yǎng)殖量少，很少有大蝦，基本上52頭/斤規(guī)格在15元/斤左右。

12月上旬，珠三角 40頭/斤規(guī)格為17元/斤，50頭/斤規(guī)格在14元/斤左右；福建地區(qū)方面20頭/斤規(guī)格上漲至29元/斤，30頭/斤規(guī)格為25元/斤，40頭/斤規(guī)格為21元/斤，50頭/斤規(guī)格17元/斤，同比下降1-2元/斤。

12月9日，珠三角40頭/斤規(guī)格16.5元/斤，50頭/斤規(guī)格15元/斤；福建地區(qū)30頭/斤規(guī)格為22元/斤，40頭/斤規(guī)格也在20元/斤左右，50頭/斤規(guī)格17元/斤，基本維持不變；湛江52頭/斤規(guī)格15.2元/斤；海南方面，30頭以下規(guī)格的蝦有貨無(wú)價(jià)，35頭/斤規(guī)格在17-18元/斤，40頭/斤規(guī)格為15-16元/斤。

種苗方面，各對(duì)蝦種苗場(chǎng)尤其珠三角和福建等冬棚養(yǎng)殖區(qū)域，種苗供應(yīng)已經(jīng)較少，湛江地區(qū)多數(shù)苗場(chǎng)的進(jìn)口親蝦將在本月底到達(dá)，對(duì)于明年的種苗形勢(shì)，相關(guān)業(yè)者也比較樂(lè)觀。

養(yǎng)殖方面，海南地區(qū)依然有大面積的排塘，溫度變化也較大。目前由于氣溫并未大幅下降，冬棚養(yǎng)殖地區(qū)棚內(nèi)外溫差明顯，業(yè)內(nèi)人士建議溫度較高時(shí)應(yīng)注意做好棚內(nèi)通風(fēng)措施，同時(shí)保持水質(zhì)穩(wěn)定，預(yù)防蝦病的發(fā)生。（林曉彬）

2011年2月

對(duì)蝦：春節(jié)在即 后市看漲



2010年12月中旬以來(lái)，強(qiáng)冷空氣頻繁襲擊，使氣溫驟降，低溫加上連續(xù)的陰雨天氣，導(dǎo)致光照強(qiáng)度不足、各對(duì)蝦養(yǎng)殖區(qū)域水溫長(zhǎng)期較低。另外，由于春節(jié)臨近，蝦價(jià)開(kāi)始有所上揚(yáng)。

1月上旬，珠三角地區(qū)40頭/斤規(guī)格為22元/斤左右，50頭/斤規(guī)格為19元/斤；福建地區(qū)16頭/斤規(guī)格為44元/斤左右，26頭/斤規(guī)格為30元/斤，40頭/斤規(guī)格為25-26元/斤；湛江地區(qū)40頭/斤規(guī)格在17元/斤左右；海南方面，35頭/斤規(guī)格在19元/斤左右。

養(yǎng)殖方面，受寒潮影響，各冬棚養(yǎng)殖區(qū)域都在采取防寒保暖措施，海南因?yàn)榈乩韮?yōu)勢(shì)的原因，養(yǎng)殖水溫保持在16℃左右；而湛江、珠三角和福建因?yàn)橛卸�棚的緣故，棚�?nèi)水溫基本在17-20℃之間，喂料基本以一餐為主，成蝦生長(zhǎng)較為緩慢。

種苗方面，湛江和海南多數(shù)生產(chǎn)一代苗的種苗企業(yè)今年還是選擇了美國(guó)的SIS親蝦，并已陸續(xù)到達(dá)苗場(chǎng)。對(duì)于今年的種苗形勢(shì)，有業(yè)者表示并不樂(lè)觀，2010年的病害原因至今尚無(wú)定論，“環(huán)境說(shuō)”、“病毒說(shuō)”、“弧菌說(shuō)”等讓很多養(yǎng)殖戶(hù)處于迷茫中。有業(yè)內(nèi)人士表示，2011年的養(yǎng)殖可能更趨于艱難。（林曉彬）

2011年3月

對(duì)蝦：元宵節(jié)后需求減少 價(jià)格或走低



2月上旬，珠三角地區(qū)45頭/斤規(guī)格對(duì)蝦塘頭價(jià)為28元/斤左右，55頭/斤規(guī)格為22元/斤；湛江地區(qū)40頭/斤規(guī)格在20元/斤左右。
7福建龍海地區(qū)40頭/斤規(guī)格為34元/斤左右，50頭/斤為30元/斤規(guī)格，60頭/斤規(guī)格為26-28元/斤；海南地區(qū)30頭/斤規(guī)格在35元/斤左右，44頭/斤規(guī)格約為25元/斤。珠三角70頭/斤規(guī)格左右蝦相對(duì)較多，50頭/斤規(guī)格及以下的很少，很多養(yǎng)殖戶(hù)也都趁著目前蝦價(jià)好干塘抓蝦。
據(jù)了解，春節(jié)之前的蝦價(jià)，并沒(méi)有像往年那樣高漲，反倒是節(jié)后各地因存塘蝦少價(jià)格普遍走高。據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，元宵后由于需求減少，價(jià)格可能會(huì)有所回落。

養(yǎng)殖方面，各冬棚養(yǎng)殖區(qū)域在良好的保暖措施下，養(yǎng)殖較為平穩(wěn)，發(fā)病率相對(duì)有所降低，雖然春節(jié)后各地再次降溫，但對(duì)養(yǎng)殖影響不大。
種苗方面，據(jù)了解，湛江和海南多數(shù)生產(chǎn)一代苗的種苗企業(yè)還是選擇了美國(guó)的SIS親蝦，很多苗場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始育苗工作。有業(yè)者稱(chēng)，受2010年的病害影響，養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)一代苗的需求沒(méi)有去年那樣強(qiáng)烈，二代苗或者土苗可能有抬頭的趨勢(shì)。（林曉彬）

2011年4月

對(duì)蝦：大規(guī)格蝦較少 價(jià)格有所下跌

3月上旬，珠三角地區(qū)40頭/斤規(guī)格為31元/斤左右，50頭/斤規(guī)格為29元/斤，60頭/斤規(guī)格約為27元/斤左右；湛江地區(qū)40頭/斤規(guī)格在34元/斤左右，但是數(shù)量非常少，80頭/斤左右規(guī)格的較多，價(jià)格在20元/斤左右；海南方面，40頭/斤規(guī)格在28元/斤左右，50頭/斤規(guī)格約為24元/斤；福建龍海地區(qū)40頭/斤規(guī)格為34元/斤左右，50頭/斤規(guī)格為31元/斤，60頭/斤規(guī)格為29元/斤。市場(chǎng)上的大規(guī)格蝦不多，小規(guī)格的蝦相對(duì)多一些，出塘的蝦基本在60頭/斤規(guī)格以下，但各地對(duì)蝦上市量都比較少，這是近期對(duì)蝦價(jià)格較高的主要原因。由于價(jià)格較好，部分地區(qū)的養(yǎng)殖戶(hù)提早收蝦上市。

目前各冬棚養(yǎng)殖區(qū)逐漸干塘放苗，據(jù)業(yè)內(nèi)人士反映，受去年蝦病和近期氣溫的影響，粵西、陽(yáng)江等地的放苗時(shí)間也比去年推后，養(yǎng)殖戶(hù)不再過(guò)于追求放早苗。種苗方面，很多苗場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始賣(mài)苗，2月底粵西二代親蝦死亡率較高也對(duì)二代苗市場(chǎng)有所影響，珠三角地區(qū)作為傳統(tǒng)的二代苗市場(chǎng)，部分一代苗企業(yè)也在珠三角開(kāi)了更多苗場(chǎng)，有業(yè)者認(rèn)為今年一代苗的市場(chǎng)份額還將有所增加。（林曉彬）


2011年5月

對(duì)蝦：價(jià)格回落 投苗陸續(xù)開(kāi)始



4月上旬，珠三角地區(qū)40頭/斤規(guī)格約為23元/斤，60頭/斤規(guī)格約為19元；福建漳浦地區(qū)30頭/斤規(guī)格約為32元/斤，40頭/斤規(guī)格約為27元/斤；湛江地區(qū)40頭/斤規(guī)格約23元/斤，60頭/斤規(guī)格約19元/斤。海南40頭/斤規(guī)格約22元/斤，60頭/斤規(guī)格約為19元/斤。

本月各地對(duì)蝦上市量較上個(gè)月有所增加，加上節(jié)后消費(fèi)減少，價(jià)格回落，部分地區(qū)跌幅較大；市場(chǎng)上的大規(guī)格蝦依然不多，基本在40頭/斤規(guī)格以下。而福建冬棚養(yǎng)殖區(qū)出蝦較少，價(jià)格相對(duì)高，預(yù)計(jì)在5月份左右會(huì)大量上市。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士反映，很多苗場(chǎng)的訂單已經(jīng)排得滿(mǎn)滿(mǎn)，而上個(gè)月氣溫低，養(yǎng)殖戶(hù)不投苗，使得一些訂單有所推后。有業(yè)內(nèi)人士表示，今年投苗高峰期間，蝦苗或?qū)⒏�加緊缺。但受去年蝦病和近期氣溫不穩(wěn)定的影響，目前土塘投苗并不多，5月初天氣較穩(wěn)定的時(shí)候放苗或更加有利。另有業(yè)者表示，今年有可能提早出現(xiàn)去年早造蝦排塘的情況，養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)該做好前期的消毒調(diào)水工作，水色不必過(guò)濃，以清爽為宜。（林曉彬）

2011年6月

對(duì)蝦：價(jià)格繼續(xù)回落 養(yǎng)殖依然嚴(yán)峻




5月上旬，珠三角40頭/斤價(jià)格為21元/斤左右，50頭/斤價(jià)格為19元/斤，60頭/斤價(jià)格約為17元/斤左右；福建30頭/斤價(jià)格約為31元/斤，40頭/斤價(jià)格為27元/斤左右，50頭/斤價(jià)格為26元/斤；湛江40頭/斤價(jià)格在20元/斤左右，50頭/斤價(jià)格在17元/斤左右；海南40頭/斤價(jià)格在17-18元/斤左右，50頭/斤價(jià)格約為16元/斤。與上月同期相比，除福建價(jià)格比較穩(wěn)定外，其他各地塘頭價(jià)分別下降了2-3元/斤。

市場(chǎng)上的大規(guī)格蝦依然不多，珠三角出塘的蝦基本在60頭/斤規(guī)格以下。目前福建地區(qū)冬棚養(yǎng)殖已基本結(jié)束，出塘的蝦多為冬棚蝦。據(jù)湛江東海島某蝦中介紹，今年的病蝦較少，加之同期的北方需求減少，價(jià)格下降屬正常現(xiàn)象。也有人認(rèn)為，目前正是一年中蝦價(jià)較低的時(shí)候，下個(gè)月價(jià)格還會(huì)下降。

4月底至5月初為放苗高峰，但是由于今年氣溫較低，部分地區(qū)高峰期不明顯，放苗也不會(huì)過(guò)于集中。現(xiàn)在苗場(chǎng)育苗難，孵化率不高，業(yè)內(nèi)估計(jì)水質(zhì)和氣候是最大影響因素。而今年的養(yǎng)殖情況依然較為嚴(yán)峻，海南西線沿海的排塘率達(dá)80%以上，珠三角地區(qū)也比去年早發(fā)病。業(yè)內(nèi)人士介紹，去年的腸炎、偷死病病原今年耐藥性會(huì)更加強(qiáng)大，發(fā)病干塘排出去的水對(duì)整個(gè)養(yǎng)殖區(qū)域?qū)⒃斐筛�大的污染，所以發(fā)病率會(huì)更高。也有人認(rèn)為，今年的藻相變得更加不穩(wěn)定，很多塘培出來(lái)的藻種和往年不一樣，往年主要是綠藻，今年多是其他藻種。另外，一些大企業(yè)通過(guò)總結(jié)去年一些成功的養(yǎng)殖模式，將服務(wù)直接帶到塘頭，服務(wù)養(yǎng)殖戶(hù)，而生物防控可能是未來(lái)控制蝦病的主流手段。（林曉彬）

蔓延

樓主辛苦了！這對(duì)于分析今年的蝦價(jià)也很有幫助，其實(shí)蝦農(nóng)老是問(wèn)什么時(shí)候賣(mài)蝦好，像今年的年景，養(yǎng)得出，肯定能賣(mài)得好！

蔓延

其實(shí)不同的地方一天一個(gè)價(jià)，做統(tǒng)計(jì)也不易！除非有好的報(bào)價(jià)系統(tǒng)和人員投入！