羅非鏈球菌下警惕藥殘風險

海寶

羅非鏈球菌下警惕藥殘風險

據報道海南、粵西相繼出現疑似鏈球菌癥狀并造成大量死魚。今日又驚聞海豐及陸豐有后繼發病的端倪（見報道http://nf.nfdaily.cn/epaper/nfnc/content/20110719/Articel11002FM.htm）。

在這種情況下，大多數養殖戶會選擇藥物治療，如治療無效會選擇出魚減少損失。由于藥物治療同時會使用抗生素、氧化消毒藥、中草藥等。其中部分抗生素是國標藥，有部分為高殘留的漁用禁藥。

但即使使用合法的國標抗生素也必須遵循500度日的禁藥期，否則就有殘留的危險。所謂500度日即“水溫X停藥天數≥500” （如25℃*20天=500）。國內養殖基本上不講究停藥期，對蝦的殺弧菌藥尤其嚴重。目前羅非的疑似“鏈球菌”的急性發病非常兇狠，基本上抗生素的效用只能維持數天，養殖戶將在沒有更好辦法下強行出魚，所以藥殘風險極大。各位務必提高警惕！

thinkpad

鑒于加工廠仍是羅非魚最大的賣家，如果藥殘成為退柜主因，加工廠可能會加強檢測。
我有一個疑問：
要檢這些藥殘指標，費時又費錢，加工廠能做到每批收來的魚都檢嗎？
而且，據我所知，加工廠大多是通過魚中收魚，而魚中的一車魚，可能有好幾家的魚，抽檢也不一定可靠。
請了解情況的朋友教我

海寶

回復 2# thinkpad


    由于設備價格高昂，國內大多數魚片廠沒有設備或者不舍得花錢給第三方實驗室作藥物檢測（據說，廣東只有楊氏水產有質譜儀）。

    國內海關估計會不定期檢測吧，但極少。即使檢出來，估計接受一下他們的批評教育，請他們吃一頓感謝一下就完事了。

    國外，美國會抽檢，抽檢比例不明（今年的孔雀石綠事件就是美國弄出來的）。墨西哥、俄羅斯基本不撿，即使檢出來也可以花錢擺平（黑得很）。

kook

回復 3# 海寶


    海寶了解的很深啊！實在治不了就出魚的情況必定是有的。如果再鬧個藥殘事件什么的，那羅非魚真的是雪上加霜了。。。

thinkpad

回復 3# 海寶

如果是這樣，我如果是養殖者，我一點都不緊張，該用藥的時候，還得用藥，管它什么停藥期，那是加工廠的事。
當然。我也希望自己高尚一點，為中國水產品爭點國際名聲。但如果根本沒人查，只靠自律，塘里的魚要死了，你會怎么選擇？
所以，這是個系統問題，靠加工廠、養殖戶都解決不了，國家管理部門這塊，農業部和質檢總局之間，又在掐架，互相指責：一個說問題在生產，一個說生產上只有指導權，備案場的審批權不在手上，也沒法系統地管。
我們知道，中國對外國人還是很講究待客之道的，給老外吃的東西，都是最好的。為此，特別開小灶，設立出口備案場制度。但誰能告訴我，哪家加工廠只收備案場的魚？備案場的魚，就真的不用藥？
體系之痛，痛之入骨，為之奈何？

thinkpad

然而，整個事件中，承受最大后果的，一個必定是終端的消費者，另一個必定是養殖者。
但單個的消費者與養殖者，很無力，不是嗎？
如果一件事，你要承擔最大的后果，但你又把控不了，你會是什么感覺？
這就是我作為一個消費者，對整個食品安全的感覺！
這也是我作為一個行業人，對整個水產品安全的感覺！

海寶

組織個“無公害產品產品協會吧”，限制名額，每一個供應商購買巨額藥殘保險，我第一個報名參加，成為一個無公害羅非養殖供應商。

Say-say

雖然水產品的藥物殘留通常比較低，大部分不會導致對人體的急性毒性作用，但長期攝食低劑量藥物殘留的水產品，日積月累，對健康肯定會造成嚴重影響！！！真希望早點解決這個問題。。。

蔓延

養殖戶一造魚養殖下來，可是關系到一家老小，養殖集約化達不到，養殖戶素質不高，出了問題，當然用藥，不用藥的話，哪有錢供自己孩子上學，還要一家老小衣食住行呢
魚中收魚，多半就是比養殖戶多點資源多點頭腦多點門路
加工廠其實在中間也不好受，面對國內的魚中和國外的出口，一點也不輕松！

海寶

我鄭重建議衛生部，為了保護廣大散養戶的利益、為了讓水產加工企業能夠收到合格的水產原料，請把水產停藥期的標準由500度日調整為50度日。

不過……這事也由衛生部管嗎？哥們。

通四海

回復 1# 海寶


    請不要使用禁藥！用藥請務必準確有效！

通四海

回復 4# kook


    實在治不了的魚是很少的，有沒有用心去治罷了。

海寶

回復 12# 通四海


    這位童鞋可能不知道一個事實：即使是人類身上，醫生或者藥物能夠治好的疾病占的比例很少（數字是我記得不是很清楚了，應該在20%以下吧）。很多疾病根本治不好、很多疾病不治也會好。這是醫學界自己的說法。

所以以后把魚治死了不要內疚，把魚治好了也不要貪功。

通四海

如果一個壽命80的人79歲病急投醫，其救治率在20%以下，那無可厚非。但如果是發生在20歲呢？醫院的門還打算朝哪開！

海寶

有些人很厲害，魚死了，埋怨漁醫沒水平，埋怨藥廠賣假貨，埋怨專家不關心，埋怨苗場放病毒……

雖然每個環節都有出問題的可能，但其實生命的自我修復總是頑強的，能把好端端的魚弄病弄死，也是需要一番努力的，毫無疑問，在這方面大部分養殖戶都很努力……

苦行者

回復 14# 通四海


      養殖戶養魚治病不是目的，能賺錢才是目的。因為藥殘、因為藥物影響生長、因為高成本治病......受到更大的損失，這些又有什么用呢？我們在治病不僅時不僅考慮到病情是否控制，更重要的考慮綜合效益。夠規格的魚不治病，直接賣掉更劃算。
    與其是談論如何的治病，不如從更多方面來考慮如何的預防病害。

水族館妖精

前幾天和一個朋友聊天也說到這個問題，現在在大多數國標藥都沒有好的治療效果時，養殖戶使用違禁藥也是很平常的現象。利益當前，誰會乎這種行為對產業、對國家造成的危害？為何？沒有一個道德的約束。或者說約束力不夠強。

海寶

回復 16# 苦行者


   

與其是談論如何的治病，不如從更多方面來考慮如何的預防病害。

很贊同，并且開始有點接近問題的本質了。

考慮預防病害實際就是所謂“健康養殖”的理念，
“健康養殖”接下來就是“無公害養殖”，“
無公害養殖”再進一步就是“生態養殖”，
最后就是“有機養殖”，
所謂有機養殖就是50年前，沒有人工水產，自己去撒網捕魚吧，絕無藥殘！

mmdhhg

無論是加工廠、養殖戶、消費者、魚中等都是藥殘超標的受害者，有病必須要治療，但不能病急亂投藥！羅非魚產業鏈每個環節的人都能憑著良心做事、自律而自強，食品安全根本無須監管；如果為了“利益”無顧人命，再強的監管也有漏網之魚危害。

xiaojun

回復 15# 海寶


    給力很好！~~~