從科技大亨跨足養(yǎng)殖慘賠十六億的教訓(xùn)

養(yǎng)魚魚養(yǎng)

劉天和從科技大亨跨足養(yǎng)殖慘賠十六億的教訓(xùn)

澎湖的養(yǎng)殖漁業(yè)因外在競爭環(huán)境激烈，十年前開始走下坡，劉天和卻在此時踏入這個行業(yè)，一位科技人改行養(yǎng)魚，他如何面對一連串難以控制的失敗，又從失敗中學(xué)到什麼教訓(xùn)？

一場大病，你願意花多少錢換回生命？他卻在八年內(nèi)燒掉十六億元，賭上畢生積蓄追尋健康，別人笑他「何必將辛辛苦苦賺的錢，都填到海裡。」他回答，「我不介意拿錢填海，但如果可以圓夢，我覺得很值得。」

他是劉天和，天和生物董事長，澎湖最大的海上箱網(wǎng)養(yǎng)魚業(yè)者。

天和生物目前在澎湖的海洋漁場有三百二十個箱網(wǎng)，加上六個潮間帶養(yǎng)殖區(qū)，面積高達(dá)二十五．五公頃，養(yǎng)殖魚類達(dá)三十餘項，全盛時期最大產(chǎn)能是六十萬尾魚，招牌商品海鱺魚，在全球海鱺市場占有率高達(dá)五○％。

劉天和另一個頭銜是宏瑞製程董事長，經(jīng)營半導(dǎo)體製程設(shè)備業(yè)。他二十四歲就創(chuàng)業(yè)經(jīng)營冷凍空調(diào)，當(dāng)時因景氣好、市場大，讓他在一九八二年順利轉(zhuǎn)型至高科技半導(dǎo)體設(shè)備業(yè)，搭上臺灣電子業(yè)最輝煌的年代，躋身科技新貴行列。

罹癌切除整條大腸乾脆自己養(yǎng)優(yōu)質(zhì)魚吃 五年慘遭三次天災(zāi)

九八年，劉天和在一次健康檢查發(fā)現(xiàn)罹患大腸癌，因癌細(xì)胞擴(kuò)散，歷經(jīng)八次手術(shù)，最後整條大腸全部切除，並嘗試過人工肛門，更動了以小腸取代大腸的手術(shù)，但因此變成很多東西不能吃，醫(yī)生建議他吃軟質(zhì)食物，吃魚是最佳的選擇，但是市面上要找到健康無毒的優(yōu)質(zhì)魚，並不容易，他心想：「何不自己來養(yǎng)？」一轉(zhuǎn)念間，他跨足養(yǎng)殖漁業(yè)，選擇臺灣尚未遭受工業(yè)汙染的澎湖海域當(dāng)作創(chuàng)業(yè)原點。

劉天和在澎湖設(shè)立養(yǎng)殖漁場，將高科技管理經(jīng)驗套入海鱺魚養(yǎng)殖，建立水產(chǎn)履歷制度，全程Ｅ化管理，曾在當(dāng)?shù)芈暶�大譟，雖然品質(zhì)嚴(yán)格把關(guān)，但他同樣無法逃避天然海域的極端氣候變化衝擊，這讓他真正嘗到事業(yè)經(jīng)營的挫折，而且五年內(nèi)先後發(fā)生三次。

第一次是○七年澎湖外海的龍捲風(fēng)，將整座漁場捲走，他賠了一億元；幾番折騰，○八年二月又遇到「澎湖百年大寒害」，是第二次挫折，當(dāng)時飼養(yǎng)的十幾萬條海鱺魚全數(shù)死光，損失金額近一．八億元，正當(dāng)虧損尚未彌平之際，今年元月又再遇寒害，水溫驟降至攝氏十三．一度，劉天和養(yǎng)的海鱺、鮸魚、青嘴龍占、石斑因不耐低溫，九○％都耗損，又損失近五千萬元。

當(dāng)時，劉天和正在臺大醫(yī)院住院，太太蘇敏玉為了不讓他擔(dān)心，刻意隱瞞災(zāi)情，不敢告訴他澎湖出事了，直到出院才說「咱們澎湖的海鱺魚又死光光！」當(dāng)時正忍受病痛折磨的劉天和，同時面對巨大的身心煎熬，「真的很痛苦、很痛苦，欲哭無淚。」

「命運捉弄人！」劉天和說，因為去年九月才剛標(biāo)下澎湖區(qū)漁會水產(chǎn)加工廠，砸下大錢整修裝潢，寒害造成的損失，等於讓搖搖欲墜的營運雪上加霜。

茫茫大海摸黑而行將死魚廢料回收再利用 提高飼料養(yǎng)分

劉天和說，去年整個冬天他一直在擔(dān)心，「如果農(nóng)曆春節(jié)前這一關(guān)過了，應(yīng)該就沒問題了。沒想到，還是過不了。」劉天和說，復(fù)育期至少要一年半以上，所以現(xiàn)在完全無法供應(yīng)海鱺，客戶也抱怨連連。

問他從挫折中學(xué)到什麼？「我一開始太過天真。」劉天和當(dāng)初單純地認(rèn)為，只要與其他漁民有所區(qū)隔就可以找到自己的定位，甚至以為自己養(yǎng)的有機海鱺可以專攻高檔餐廳通路，但廚師澆他冷水：「你的魚那麼貴，我用便宜的魚當(dāng)食材又不會吃死人。」完全沒有養(yǎng)殖漁業(yè)經(jīng)驗的他，只能一直盲目繳學(xué)費，所有制度都建立在沒有經(jīng)驗可循的基礎(chǔ)上，就像在茫茫大海上，摸黑而行。


一開始，澎湖漁民告訴劉天和，海鱺要養(yǎng)得好，就要給牠們多吃一點，於是每天飼料成本竟高達(dá)兩百餘萬元，但效果卻沒增加多少。

尤其，劉天和養(yǎng)魚以不用抗生素與生長荷爾蒙聞名，以一條十五公斤的龍膽石斑為例，其他養(yǎng)殖業(yè)者可能一年多就可以把魚養(yǎng)大，但劉天和的養(yǎng)殖期至少要四年至五年，「愈大條的魚，風(fēng)險愈高，時間就愈長，因此稍有閃失就容易失敗。」

養(yǎng)殖過程所費不貲，使天和的產(chǎn)品成本高於同業(yè)二五％，除了每天餵食以中藥調(diào)配的有機飼料，每周還打氧氣到箱網(wǎng)替魚洗澡、換魚網(wǎng)，避免寄生蟲殘留在魚鱗上，劉天和說，「養(yǎng)魚永遠(yuǎn)有做不完的事，才做完一輪又要開始下一輪。」

建立一條龍產(chǎn)銷模式也經(jīng)營牧場與農(nóng)場 開直營商店增營收

直到○八年劉天和遇到美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)中心教授康景軒，將死魚廢料、處理海鱺所放掉的魚血轉(zhuǎn)化為生物鏈一環(huán)，加上海藻變成有機肥料，大幅提高飼料養(yǎng)分，也讓劉天和跨足畜牧業(yè)，用有機肥料養(yǎng)「海藻豬」，增加營收來源，這是他學(xué)到的第一個成功經(jīng)驗。

天和生物開業(yè)八年來，以每年賠兩億元的速度，至今已燒掉十六億元。劉天和換算，一年至少要賺三億元才會打平，但難以掌握的天然環(huán)境，讓原本以零負(fù)債經(jīng)營投入養(yǎng)殖漁業(yè)的他，兩年前遭遇澎湖百年大寒害受創(chuàng)慘烈，第一次向農(nóng)業(yè)金庫貸款。

劉天和也曾質(zhì)疑自己「幹麼還要一直堅持下去呢？」但想到自己要吃健康的魚，天和生物在臺灣又已建立了一定的知名度，有一群死忠粉絲，「每次看到消費者鼓勵我堅持下去，我又有信心了！」

為了比別人更投入經(jīng)營養(yǎng)殖漁業(yè)，原本在馬公市區(qū)租的透天厝，他留給員工當(dāng)宿舍，八年來，劉天和都住在二崁辦公室樓上的鐵皮屋宿舍，每天早上三點半就起床幫員工煮早餐，自己洗內(nèi)衣褲，完全放下電子大亨的身段，甘願屈身住在漁場旁邊。

跨足養(yǎng)殖漁業(yè)不只改變劉天和的人生下半場，慢慢熟悉食物的生產(chǎn)鏈後，也讓他建立一套獨特的有機生活。

劉天和每天早餐喝五穀奶配地瓜，午餐是加熱太太一周前在臺北冷凍好的飯團(tuán)、蔬菜，已近十年不吃外食的他，因為怕防腐劑、化學(xué)添加物，每次出國，乾脆自備電鍋、有機米、小魚乾與醬油，就算在國外也自己煮飯的習(xí)慣，經(jīng)常引起別人側(cè)目。

為了避免將雞蛋放在同一個籃子裡，劉天和積極建立一條龍的產(chǎn)銷模式，是他翻身的第二個訣竅，除了海上養(yǎng)殖，他也在臺中、嘉義開設(shè)牧場與農(nóng)場，栽培有機蔬菜，養(yǎng)殖有機豬，並在三年前於臺北市開設(shè)農(nóng)漁畜牧直營商店「天和鮮物」，增加產(chǎn)品多樣性，希望創(chuàng)造更多營收。

跨足下游水產(chǎn)加工超低溫冷凍蚵仔 一年四季都能賣

由於天然養(yǎng)殖漁業(yè)不可預(yù)測變數(shù)太多，原本只加工自己養(yǎng)殖水產(chǎn)品的劉天和，打算收購其他漁民的漁撈產(chǎn)品，跨足下游處理、冷凍保存市場，把規(guī)模拉大，而不只專注於養(yǎng)魚，是他從失敗中學(xué)到的第三個啟示，今年下半年，位於澎湖的水產(chǎn)加工廠也將營運，是他跨向下游的第一步。

「我有澎湖唯一的零下七十度超低溫冷凍技術(shù)，蚵仔一年只能收成一次，但我先冷凍起來，春夏秋冬都可以賣，將來就可以大幅降低看天吃飯的機率，也可以因應(yīng)市場價格波動。」站在澎湖西嶼鄉(xiāng)二崁村的舢舨上，回憶起過去這幾年在澎湖養(yǎng)魚的辛酸，劉天和希望公司能夠早日走出虧損的困境..

thinkpad

早就聽說澎湖的軍曹獨步天下，今天才知有高人在，頂起！

shungzj

果然是一狠人，希望他成功

云之海

學(xué)習(xí)天和大師的執(zhí)著與專注，敬他