曬一曬白蝦淡化的手法和生產成本

冰山

以下是本人在新會淡化的慣用手法
1水源：淡水用西江河水，海水直接從船家購買；
2水處理：漂白粉消毒后過濾，EDTA10ppm，小蘇打50ppm，石灰水；
3打底：放苗前用利洋EM6  30ppm江口紅蝦片8ppm打底，使用前先發酵；
4淡化：每天加淡水降低鹽度20%-30%；
5出苗：經過5天鹽度淡化到兩格水(約5%)蝦苗超過1公分開始出苗；
6管理中的一些細節：剛剛放苗前兩天投足量豐年蟲，一個提高苗種質量賣相好，另外剛回來的苗轉換蝦片蝦苗不喜歡吃，再有就是這樣生長快縮短生產周期。后期主要投喂江口黑蝦片，考慮到每天換水通常投蝦片過量少少，偶爾也會用菌發酵一下蝦片再投。淡水少量多次添加。

以下是淡化蝦苗成本（二代苗，一個每月生產2500萬尾蝦苗小場的數據）：
每生產一萬苗成本（按70%成活率）：
苗種40/0.7≈57元，
豐年蟲100克≈10元，
蝦片1元，
水電費2元，
人工3元，
場租2元，
銷售費用10元，
其他雜費1元，
成本總計86元；
銷售價98元；
利潤12元。
當成活率為80%時，
苗種費用為50元，
其他費用29元；
成本總計79元；
銷售價98元
利潤19元。

kanhai

漂白粉的雜質比較多，效果不好，可用有效氯12%漂白水或強氯精（300目網搓洗）消毒，不用過濾，曝氣后中和直接使用，多下點芽孢打底可防止熒光菌，免得下抗生素影響苗質量。小蘇打價格不菲，還有石灰，這兩樣主要是提高水體總堿度和硬度，測量下是否需要使用，反正我們這標粗沒用過。不用天天換水吧，除非你錢多，可采取慢慢加水的方式。

冰山

謝謝kanhai的指教。個人覺得用漂白粉沉淀再過濾，比用漂白水好，強氯精我也有時用，你說的方法是方便很多，不過考慮到用淡水PH值較低，漂白粉消毒同時可以提高PH值，所以寧愿麻煩一點。我懶得找試劑測總堿度啦，就大概用50PPM小蘇打好啦，不是很貴啊，也就一塊多一斤吧，也用不了多少。我用石灰水只是PH值低才用哦，還有一個我一直不知道石灰水可以提高硬度？效果不明顯吧。水是慢慢加的，滿了就換，淡化嘛肯定是天天加淡水啦。用EM菌也同樣可以防止熒光，我不用抗生素的，也沒有必要。

kanhai

指教不敢當，還得向您學習，只要出的苗成數高質量好，用自己常用的方法就好。我們有個分場在福建，這兩個月做標粗，一代苗，質量不錯，每批成活率都有9成，運氣好而已

syusuke

嘻嘻，謝謝lz分享啊，可以告訴我那個想養蝦的朋友了！

zhuyuming

十幾塊錢的利潤，好像風險也挺大的啊

冰山

嘿嘿，確實是我搞錯了，出苗時兩格水大概鹽度是5‰不是5%，另外溫度高于17.5時鹽度＝1305×(比重-1)+0.3×（溫度-17.5），例如溫度30比重2格（比重計讀數為1.002）時，S(‰)=1305×(1.002-1)+0.3(30-17.5)=6.35

kanhai

回復 7# 冰山

冰山兄得嚴謹做事方式值得我們學習。另外十幾元的標粗利潤確實有點低，稍有不慎得賠錢。

冰山

嗯嗯，十幾塊的利潤是比較低的，風險也挺大，市場競爭激烈，低也要做啊，打起十二分精神咯。單睦洲鎮就有超過二十家的苗場，海大，環球，海一，東方，大成，鼎盛，海茂等大公司都聚集在這里。不過話說回來還是有辦法控制風險和成本的。首先，一般的二代苗進小苗是三十塊頂多也就是三十五，我們這里進的小苗卻要四十，這樣它的質量是相對有保證的，要是出大問題育苗場是要負責的；第二個風險是成活率能不能穩定，這個看小苗的質量和育苗管理，這個問題似乎也不難解決，這幾個月來成活率基本維持七成以上；第三是銷售問題，苗是不好儲存的，超過一個星期，成活率和質量都會開始下降，需要及時賣出去，至于這個問題暫時也不是問題，這里通常五天到六天出苗，極少超過一周的。
至于成本方面，要降低5塊錢豐年蟲成本很容易。銷售成本要降低5塊也是不難的，通常中介幫賣苗才需要支付十塊成本，只要苗做好了養殖戶養殖效果好，他通常會帶朋友過來買苗，這樣可以省下十塊銷售成本，部分讓利給養殖戶。讓養殖戶幫你賣苗，比中介和業務員都強！所以賣98還是有合理的利潤的，價錢也還有上漲的空間。

江蘇丁勇

樓上幾位的經驗很實在呀。以后如有機會接觸養蝦，還請大家指教。

yulee

這么好的材料，學習了，一直想到南方學習育苗技術，從南方進幼體到北方淡化，只是心里沒底一直沒做成。

今年年底準備到南方實地考察，爭取完成任務。

yulee

回復 1# 冰山


    淡化時，每天鹽度降低20-30%嗎？不太懂？這么快能行嗎？

冰山

剛剛一個客戶過來定苗，滿臉笑容。他的早造蝦剛剛出了，9畝，65天，60支每斤，產量七千多斤，放苗45萬，成活率大約八成，畝產量約八百斤。他這次指定要一公分的苗，據他反映和他差不多同時期放更大規格苗的客戶，生長速度沒有比他的快，而他出蝦的規格更加整齊，我覺得這一點值得討論。剛剛到新會這邊的時候很多客戶要求培育1.5公分甚至2公分的蝦苗，出于壓縮生產周期和控制成本我一直都勸客戶出1到1.2公分的苗。其實客戶的想法和要求都是對的，苗大點再下塘更容易適應。不過我想客戶沒有考慮的是他的要求和苗場的利益是沖突的。淡化前期的時候我是每天都投足量的豐年蟲知道蝦苗一公分，客戶試水沒問題（通常都沒問題了）就出苗了，要是客戶要求還要求培育到更大規格，那我只能對不起你們了，昂貴的豐年蟲我投不起啦。相信很多苗場都是這么做的，甚至前期投豐年蟲都很少！這樣單單投蝦片蝦苗一樣會長大，不過質量會不會下降就難說啦！這樣一來，如果客戶一味追求大規格的蝦苗，得到的質量卻沒有了保證，甚至會買到苗場積壓的苗（蝦苗長大了在池里的損耗是很大的，積壓的苗，苗場會千方百計讓他不要長的！）

阿托

請問一般的成活率都能達到幾成呢？現在說是超五成就是算好了。

zhuyuming

師弟，你現在做的是風生水起啊，繼續努力吧

浪跡天涯

回復 1# 冰山


    可以請教幾個問題嗎？

• 你的放養密度（標粗池）大概是多少？每噸水/幾萬尾？
• 飼料 & 豐年蟲 大概是多少斤/百萬尾？
• 運輸密度所謂的6 千 或 4 千 每袋！可以分享一下， 每一袋裝蝦苗是多少升水呢？
• 一公分的苗是用看的吧！經驗法則是吧。

謝謝你，希望你能和我們分享。

fishfirst

回復 15# zhuyuming


    師兄也出來說說你的經驗啊！

冰山

回復 16# 浪跡天涯


        1放養密度十萬尾每噸水，到出苗時通常是七萬到八萬每噸水。
  2我不做投料記錄只有大概數據，按照通常進小苗是0.4公分出苗1.2公分（五天，水溫32）的數據：蝦片（48%蛋白）1300克，豐年蟲10KG每一百萬尾。通常進苗回來24小時內只投豐年蟲。
   3苗的體長是目測
   4每袋水三升，一公分的苗通常每袋打七千五，1.2公分打六千，1.5公分打四千。運輸距離較斤，一小時內可到達。
   請多指教哦！謝謝

冰山

回復 17# fishfirst


    哈哈，高手通常是深藏不露的。

冰山

回復 18# 冰山