導致蘇州海參價格和品質不一的元兇有哪些

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海參已經成為蘇州市民春季進補的首選。海參由于營養豐富，肉質軟嫩，是典型的高蛋白、低脂肪食物，是不可多得的滋補食品。海參作為食療養生的新寵，愈發被人們所關注，”蘇州海參多少錢一斤”這個話題更是市民所關心的重點。
就目前蘇州海參市場的現狀，小編從蘇州宮品海參市場部了解到，影響蘇州海參價格走勢的主要原因有兩個：
一個是蘇州海參市場的供需關系所決定。近年來，蘇州海參市場獲得了長足的發展，海參銷售行情火爆，造成海參銷售價格逐年攀升；另一個是南方海參的進入，導致北方底播海參價格自然顯高，海參價格差異擴大化。
目前國內高端海參的主要原產地在威海和大連等北方海域，其中威海海域條件是最適合海參生長的，被譽為海參的福地，以提供高品質的“威海刺參”而出名。
那么南方海參價格為什么便宜呢？隨著海參的熱賣，南方商人們把北方的參苗販到南方去，利用當地的氣候和快速的飼養程序，最大化的縮短海參生長周期，收獲期可以縮短至7-8個月；南方海參的營養價值和北方海參相比要低得多，價額也比需要4年以上自然生長周期的北方底播海參低的多。所以一些不法商販利用價格假象，以南方參充當北方刺參賣，破環蘇州海參市場環境的同時，許多市民也上當受騙，高價卻賣到低營養價值的海參產品。
數據顯示，蘇州的海參市場商家眾多，海參銷售價格也是亂象頻現。蘇州宮品海參專賣店的負責人提醒大家，海參是好東西，但是一分價錢一分貨，選擇海參不能光看價格。很多不良商販，為了牟取暴利以次充好，在海參的加工過程中會加糖、加鹽、加膠、加蛋白粉、刷鐵劑等，還有部分商家用7-8個月的南方養殖參冒充北方底播參，所以消費者一定要仔細辨認。
海參價格決定海參品質，“一分錢一分貨”的市場定律是不會錯的。市民關注價格的同時，品質也是不能忽視的。好品質、價格實惠的海參才消費著需求的重點。

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海參已經成為蘇州市民春季進補的首選。海參由于營養豐富，肉質軟嫩，是典型的高蛋白、低脂肪食物，是不可多得的滋補食品