關于水體硬度對螃蟹養殖的重要性

蟹寶寶

關于第一殼后軟殼蟹討論，僅限于硬度這一塊討論。

現階段螃蟹第一殼已經大部分結束， 經過這些時間的觀察以及跟同行交流，今年第一殼大多數風調雨順，發現部分養殖戶還是存在脫殼存在的各種問題。而在這少部分養殖戶中間出現的脫殼問題里面主要存在的不是脫殼不遂，而是脫殼之后死亡。這里面可能有著多方面的因素，但是今天我們要聊的是硬度與螃蟹脫殼之間的關系。

   我們都知道螃蟹脫殼三要素主要是：環境，能量，積溫。關于環境和積溫在這里我們不討論，主要是針對能量里面的一個很小要素的硬度討論交流。

硬度水體主要作用有以下方面：

①           體中的鈣鎂主要礦化元素與水生生物的生命活動有密切關系。鈣是動物骨骼、甲殼及植物細胞壁的重要組成元素之一，缺鈣會引起動植物生長發育不良，特別是限制藻類的繁殖。鎂元素是葉綠素中的成分，在糖代謝中起到重要作用，缺鎂植物細胞內的核糖核酸合成將停止，氮代謝紊亂，缺鎂也會影響藻類對鈣的吸收；

②           增加水質的緩沖性。水體硬度在一個合理區間的時候，水質、底質的pH值較穩定，抗天氣變化能力強，因此保護水體硬度是對抗底質老化和酸化的主要手段；換句話說就是我們的養殖池塘塘底需要一些礦化元素，比如砂礫，這樣土壤團粒結構就比較好了，也就是介于沙土和粘土之間。

③           養殖水中有足夠的鈣鎂含量可促進有機物絮凝、聚沉，促進固氮及其它微生物活動，加速有機物質的礦化作用，加快無機物質的循環和再生，緩解水質和底質的酸化；

④           水體硬度不足，螃蟹脫殼、固殼生理活動受阻，因而出現脫殼難和軟殼現象，水體硬度不足是導致螃蟹發病的主要原因之一。因此，水體的硬度在養殖中非常重要，不單對有機物轉化，降低有毒物質的毒性有重要作用，對藻類和甲殼類動物生長發育都具有不可替代的作用。

最后綜合闡述：

人工高密度養殖條件下，水體中往往缺乏鈣、鎂、磷等微量元素。原因在于三個方面：第一是養殖水體殘骸有機物形成的堆積土壤膜層，這個土壤膜層非常軟會對鈣化之類的礦物質形成裹挾作用，使其游離的礦物元素比較少，注意一點的是礦物元素密度一般都是比水體密度大所以沉積的比較多，而沒辦法被風浪等卷起來釋放到水體中。第二點養蟹水草種植被吸收，我們都知道礦物元素是水草生長必需元素，所以在水草生長的過程中會主動對水體中游離的一些礦物元素吸收利用，第三點養殖大環境，主要是得不到外源性補充，這個就是整個區域養殖的水體可能會缺乏。因此，在養蟹過程中是否因礦物元素的硬度需要補充問題，這里面主要看池底的硬度是否足夠。如果養殖時間比較長的池塘，要不定期地在水體中添加磷酸氫鈣和硫酸鎂或鍵殼素來提高水體硬度，還可通過螃蟹鰓膜濾透方式從水體中得到鈣、鎂、磷等微量元素，縮短甲殼的硬化過程，防止脫殼不遂和軟殼，從而確保證健康生長（信息來源：北京邦吉納爾生物技術有限公司興化郭衍日18651153295）