【在線交流】對蝦養殖如何應對越來越富營養化環境？

漁歌子

我們用肉眼也能夠看到，曬的前后的明顯區別

漁歌子

以上就是我們怎么樣提高前后水質物理處理的方法

下面是二）如何強化生物化學凈化過程：

完整的自凈過程是指有機物在以氧化還原反應為主，綜合了沉淀反應、脫羧反應、脫氨反應、脫水反應、水解反應等化學反應的作用下，從有機物轉變為無機物和無害化的整個過程。


這種轉變是有多種生物化學反應綜合在一起而發揮作用，在這個過程中生物(不單單指微生物---活菌)的活動起著決定性作用。

生物凈化過程是一個需要消耗氧的過程 , 所消耗的氧如得不到及時的補充 , 生化凈化過程就要停止 , 水體水質就要惡化。

也就是說；溶解氧決定了你水體的走向


水體的生化凈化過程實際上包括了溶解氧的消耗過程和溶解氧的補充過程這兩個矛盾的過程，要進行底部、水體的改良，首先必須做到溶解氧的補充大于溶解氧的消耗。

在目前的養殖過程中，由于有機物污染程度、養殖的密度已經非前幾年可比，在養殖的中后期耗氧的速度遠遠高于溶解氧的自然補充速度，一旦水體的溶解氧補充跟不上水體凈化的需要，池塘水的惡化就難免了。

漁歌子

所以我們改底的目標和方法是什么?

中藥底改、冰涼底改的針對性目的是什么?

這些一定要明確下來，否則底改的使用可能反而適得其反。

為什么一定要目前下了

這兩年已經有許多養殖戶知道：自己的池塘已經到了一定要及時把底部、水質極端富營養化狀況改善，卻由于面對這五花八門的底改，采取了不合理的方式方法處理，眼睜睜的看著池塘條件和對蝦狀況一天比一天惡化，甚至全軍覆沒的例子。

漁歌子

我們一定要了解：養殖過程中調水、底改的目的和原則

養殖過程中調水、底改的目的就是：為了水體溶解氧的補充速度高于底泥的耗氧量。
所有不能提高水體溶解氧補充速度、降低水體底部耗氧量的速度的底改、調水手段都是不符合調水、底改的目的和原則的方式方法。
這一點希望大家能夠理解能夠消化


所有不能提高水體溶解氧補充速度、降低水體底部耗氧量的速度的底改、調水手段都是不符合調水、底改的目的和原則的方式方法。

漁歌子

怎么降低耗氧量？


從上圖中我們可以看出，底改就必須降低淤泥的厚度、有機肥含量，才能夠避免了厭氧代謝，避免出現太多厭氧酸性產物干擾對蝦的生長。

養殖過程中調水底改的方式方法：

下面是我們養殖過程中具體的底改、調水方法
一）：通過物理手段提高身體溶解氧的補充





2；控制水位在合適的深度。
控制適當的水位，提高水體好氧層的在水體的比例。

有一些養殖戶認為：高產量就必須搞水位，是不是呢？我們可以參考一些其他人的經驗

我們畝產6000斤左右，水位也就評軍在1；5-1.8米，不需要4米那么深的

漁歌子

3；在水變濃的傾向實在控制不住的時候，迫不得已可以使用消毒藥，把池塘所有的活菌都殺了，中斷水體的微生物代謝。這個措施其實已經在許多養殖戶都做過，比如常見的過鉀等等措施也明顯體現了：降低微生物（不管你是有益還是無益的菌）的活動，在富營養化的池塘里的作用。不過這樣子做需要綜合考慮，不要冒險進行。


二）：通過建立生物圈，降低水體和底泥未溶解的、已經溶解的有機營養物
1：根據池塘的條件，建立水生植物圈，富集水體有機營養物，提高水體有機營養物的消化速度。



2;提供化學手段，使體和底泥未溶解的、已經溶解的有機營養物礦化未惰性的物質
這個就是利用曬塘的原理進行底改



3;有條件的情況下通過換水
4;合理投料

我們常見的調水底改誤區

一）：多放菌和碳，就可以促進藻穩定？

菌可以抑制藻也會促進藻生長，關鍵水體溶解氧要夠、菌不能夠太多，碳和氮的比例不能夠太大。
影響藻的因素主要是：

1：氣候
這個氣候因素除了極端天氣外，風向是一個經常遇到的神秘的因素，轉風、東北風都會對水體的藻產生非常明顯的影響。到底這些自然元素和藻的新陳代謝有什么關系？怎么會對水體的藻生理有這么大的影響？這一點真的需要這個專業的人指教指教。
由于風向、陣雨等等氣候原因；這個原因引起的倒藻就需要我們及時的用一點幫助藻分裂等等的東西刺激藻的繁殖。具體可以根據池塘的條件采取不同的方法再培藻。

2：水體營養素
藻在進行光合作用的時候，需要量最大、經常對藻的繁殖起限制作用的營養素是：氮、磷兩種元素。

這兩個營養素是藻的最重要決定性限制因素之一，他們重要性比菌更加主要。

漁歌子

3：菌和藻的關系

a：微生物（光合細菌、EM等等）通過合成自身菌蛋白質個過程，和藻爭奪水體的營養素，控制藻的數量。

b：枯草桿菌等等微生物通過分解大分子有機物為水體的藻提供營養源。

這兩點在十幾年前許多養殖戶都已經非常清晰的，就是不知道為什么。反而這幾年好像迷糊了

被青苔新的概念取代了


4：水體的理化指標
水溫、pH、硬度、硬度、水體的腐植物的多少都會和藻有密切的關系。
在夏季：pH原因光合作用容易升高，當pH升高到9以上，球藻對二氧化碳的攝取就受影響了，藍藻很容易成為優勢藻。

腐植物越多，裸藻成為優勢藻的機會就越大。
所以對于水體不能夠浪漫的認為：加多一點塘、多一點菌就可以藻菌平衡。

誤區二）：拼命放糖、有益菌，就可以菌抑制弧菌？
不是的

提高水體溶解氧、降低水體有機物才能夠控制弧菌。

水體的腐植物、浮游生物里的的弧菌的菌數最為穩定。

弧菌避難的方法是利用它對浮游生物外骨骼之幾丁質的吸附以及分解能力，附著于浮游生物的外骨骼，避開低溫或者其他不利因素后之后再度隨水流四處分布，形成年周期的循環。

拼命放糖、有益菌同樣水促進浮游生物的增加。這樣子弧菌會不會避難點更加多？


弧菌作為兼性好氧菌，需氧分子作為電子受體，有嗜鹽性，環境中 NaCl 之含量 低于 0.5 % 或高于 10 % 均不能生長，最適合之鹽濃度為 2-3 %。
所以弧菌并不是打不死的妖怪，殺不死是你的水太肥了。


誤區三）：出現裸藻、甲藻水，用菌壓住它？

好像不是吧

漁歌子

裸藻優勢水也就是我們常說的大青水。

裸藻和其他藻不一樣，它同時具有動物與植物兩種特性，它是一種"原生動物"，營養方式是腐生生活，或為動物的營養方式，能吞食固體食物。

細菌也可能是它的食物，這種水質使用微生物可能反而會加重裸藻占優的情況。

這種情況下最好以減少水體有機物為好，勿濫用微生物制劑。


大青水在這幾年是困擾我們對蝦養殖業的一個主要因素，對蝦養殖中的空腸胃、肝萎縮和裸藻可能有一定的關系，在養殖過程中我們一定要合理的控制這種裸藻占優的水質。

控制的原則主要是以減少水體的腐植物、有機物為主，可能不應該過量的使用包括光合細菌、EM在內的所有微生物制劑。

誤區四）；藍藻會引起pH升高，是不是？


不是

是pH升高了藍藻才成為優勢，所以控制pH是控制藍藻繁殖的一個手段

漁歌子

誤區五）；弧菌現在有耐藥性殺不了？

消毒藥很少出現耐藥性，酒精已經幾千年了，酒鬼們還不是拿酒精作為外科消毒藥？怎么沒有耐藥性？弧菌殺不死是你池塘太肥了。揚湯止沸不如釜底抽薪，為池塘減肥再消毒。


誤區六）：天天喂菌就是好？
吃一點微生物的作用是調整消化道的菌叢平衡，調整消化道的pH，提高消化能力。但是也不能夠太多，有本事你天天喝10瓶酸奶，試試看會不會腹瀉？

漁歌子

容易糊涂點七）；怎么理解氧化還原反應
養殖過程中經常聽到一下技術員說：要怎么怎么提高氧化度，怎么降低還原度等等。咱們不能夠模糊的。


氧化還原反應是指物質在通過獲得電子（還原）或失去電子（氧化）的過程中，從一種物質轉化為另一種物質的化學反應。氧化還原反應也是養殖水體中發生最多的一種化學反應，這個反應對水質的變化起主導作用。


今天說那么復雜的氧化還原理論也沒有意思也不一定記得住，簡單一點記住了就可以了。

1：氧氣的標準電位為2.07伏，是水體中最強的氧化劑。要提高水體和底泥的氧化性，撒增氧劑最好

2：硫的標準電位為0.17伏，是最強的還原劑，

那么以后我們提高氧化點怎么提高？嘛都不需要想，撒增氧劑

漁歌子

誤區八）微生物對富營養化的底部改造越多越好？

用微生物進行改底一定要根據池塘的條件而不能夠認為活菌越多越好。在底泥已經富營養化的條件下：底改的目的就必須是通過把底部有機物轉化為微生物難以利用惰性的物質才能夠達到降低減少微生物在養殖過程中氧化、分解底泥需要的耗氧量的目的。



誤區
九）
提高底部氧含量的手段


提高底部淤泥的氧含量建議：一是直截了當撒增氧劑，
昨天才聽到一個技術員說

增氧劑是含氧原子的，會傷害蝦和魚

這一點大家一定要用我們的知識分析他對不對
不能夠被一些部隊的東西模糊了自己
氧分子是什么以后阿叔會詳細告訴你

二是把淤泥的有機物轉化為微生物難以利用的惰性物質，大大的降低底泥的耗氧量。而不要使用太間接的手段，更加不要想當然的可以這樣那樣的分解、這樣那樣的解毒。

這兩個手段就是我們提高水體溶解氧的手段

漁歌子

希望通過今天晚上這些，能給大家一點有意義的啟發！！謝謝大家！！

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感謝施教授的精彩講課，感謝大家@所有人的專心聆聽！今晚的微課到此正式結束!

wx_Z0R0VL0h

補充碳源，那種碳源較好

漁歌子

wx_Z0R0VL0h 發表于 2016-6-4 21:19
補充碳源，那種碳源較好

收到！感謝你的提問和關注！問題會轉向施工施教授的。

一片塘

如果土塘邊上有青苔 需要怎樣去控制和滅除呢？需要生態的方法。

鄧立惠

好好學習，天天向上

漁歌子

各位小伙伴們，大家久等了，大家提的問題，施教授回復了。請對號入座。

@楊陽洋：

1、抑制金藻的菌是什么菌、抑制隱藻是什么菌種？

2、當菌相，藻相失衡，其他雜藻從生時，是先變池塘的營養比例，還是先改變菌種。

3、各種藻類的營養比例，抑制各種藻類的菌種是什么

施工：先回答第二個問題，然后第一個問題就好理解了。咱們先想一想：如果你在實驗室培藻或者自己做一點綠藻的時候，你會怎么樣？是不是打算放菌進去培出藻？或者你參考一些目前做蝦球藻的企業，他們是否是有菌來培藻？其實我們在實驗室保藻培藻的時候，需要的是無菌水，怕微生物會干擾了藻的繁殖。下面我也舉已經我們自己做藻的例子：




　　培藻的時候是放進去人尿、氮、磷、鉀，并使用任何菌。

　　從這個例子可以看到：藻的決定因素是人尿、氮、磷、鉀不是菌。以前說的藻平衡說的是藻的復雜化、多樣化。菌的平衡是指水體里有多種相互抑制相互共存的微生物，使到水體沒有那個菌能夠絕對的優勢。目前提到的菌-藻關系不是很理解，可能是指藻和菌的相互關系吧。

　　藻和菌的關系是怎么樣呢：

　　菌和藻的關系

　　1：微生物（EM、光合細菌等等）通過合成自身菌蛋白質個過程，和藻爭奪水體的營養素，控制藻的數量。

　　2：微生物（枯草桿菌等等）通過分解大分子有機物為水體的藻提供營養源。

　　3；大量堆積的微生物代謝物抑制了藻的繁殖。

　　所以：藻和菌的關系是通過營養素來間接完成的，而且這個影響很明顯會受到水溫、氣候、池塘本身的營養條件、理化條件的限制。所以：不應該夸大菌藻之間的依賴程度。這樣子的話抑制金藻的菌是什么菌、抑制隱藻是什么菌種？這個問題不難理解了吧？的確有一些菌會產生溶藻酶，不過目前好像還沒有引用到水產養殖。

　　@小強

　　1.光合細菌在蝦塘使用中會不會好氧，過量使用會出現什么情況。

施工：只要在耗氧的其他下，光合細菌才能夠產生無害化的代謝，光合細菌可以無氧代謝。

　　2.使用氧化型底改會不會殺死有益菌。

施工：氧化型底改中含有什么氧化物質？過碳酸鈉？這個不好保存。二氧化氯？什么菌都殺。目前的殺菌還不可能做到選擇性殺菌的效果。

　　3.土塘養殖后期加大底部增氧會把塘底泥土和有機物都帶起來，造成水渾，可以使用沸石粉吸附嗎？

施工：吸附、沉淀降低水體的污染物濃度，從而減輕局部水體生物凈化過程的壓力。這個過程只是暫時改變污染物的發布并沒有改變污染物的理化性質，如果能夠保證這些污染物不會釋放出來就可以做這一步。

　　4.養殖后期肥水都建議使用碳肥，包括糖和有機酸嗎？還是有比較好的。

施工：最好是二氧化碳。小蘇打、碳酸鈣。

　　@可可西里：假設車間25平高1.2米標準蝦母池養殖成蝦。每口應放多少苗。是直接放苗好。還是標到四五公分在篩分放苗

施工：這個需要根據你的養殖水平、換水、水處理條件決定。每平方800條也不過分。

　　@上海白對蝦彪哥:水體有機物多有纖毛蟲怎么辦（已放蝦）

施工：降低水體的有機物再殺蟲。

　　2011年的六月，氣溫很熱了，睦洲的老申養殖的筍殼魚發生了纖毛蟲，他盡管把能夠買到的各種殺蟲藥輪著用，可就還是殺了一茬沒幾天又長一茬，纖毛蟲就如燎原之火沒法撲滅。看著每天的死魚一天比一天增多，看著這白花花的銀子扔到垃圾堆，老申的心都慌了。是這纖毛蟲是耐藥性強了?得加大用藥量?可他的用藥量已經比說明書增大了三倍了，再加就可能連魚也殺了。而且這纖毛蟲也怪，用藥的當時是殺死了可隨后又增多了，應該說不是耐藥性的問題!后來估計是水太肥了，太適應纖毛蟲的生長了，用了殺蟲藥了吧，殘余偷生的蟲子馬上又再這有機物豐盛的環境中幾何級的生長了，形成了殺不了的錯覺。于是老申來了招釜底抽薪的妙計，決定先把水中溶解的、積在底泥的有機物給鈍化了再使用殺蟲劑。于是于在周二：老申每畝潑了2公斤塘生態的和一公斤的底康，周三再按常量用了一次纖蟲凈(鋅鹽)，周四又用了一次底康。結果是：現在已過去一周多了，筍殼魚長得是非常好的，已經一周多沒死魚了，經過抽樣用顯微鏡鏡檢，結果是已經無纖毛蟲。

　　這個例子說明：水體的凈化能力是有限度的。這個限度就叫環境容量。它的定義是：在保證人類的生存和生態平衡不受到危害的前提下，某一環境能夠容納的某種污染物的最大負荷量。我們的養殖戶水體由于淤泥積累、人為投料、養殖密度的原因，有時候會遠遠超出我們水體的凈化能力。在養殖水體出現寄生蟲的時候，說明水體的污染程度已經依賴消費水中的有機物、細菌、浮游植物及其它固體有機物的微型動物(纖毛蟲等等寄生蟲)已經成為了水體自凈過程中主體生物，這種水質條件下，你再添加更多的微生物(活菌)也將起不到預期的效果而可能會由于增加水體的耗氧量而起到其他副作用。前幾天我們一個朋友在參加一個交流會回來說;有一些專業人員提倡無限度的使用微生物制劑就可以控制水質，這一點可能是他聽錯了或者理解錯誤了。

　　@是我還是我：蝦塘泥底太深太厚又不能清理，曬塘也曬不了，該怎么處理

施工：混養、減少養殖密度

　　@微米：如何殺藍藻？

施工：在水產養殖中，經常會出現藍藻這種令人煩惱的現象，處理不當的話搞不好容易出現大量死亡，所以我們應該把藍藻的毒害搞明白，盡量在處理過程中能夠安全。

　　養殖中常見的藍藻主要是以下幾個；

　　淡水的微囊藻、顫藻等等

　　淡水常見的微囊藻主要在：水體磷比較高、水溫高、ph高的時候成為優勢藻。

　　藍藻對我們水產養殖的危害是什么？其主要的危害在環節在那里？這一點我們一定要搞清楚才能夠避重取輕避免大的傷害。

　　藍藻在未死亡的時候，對水體的危害是；遮擋陽光影響了其他藻的光合作用，導致藍藻在水體中成為優勢藻相，導致水體缺氧。這時候藍藻是不滿意大量釋放藍藻毒素，傷害水中的水生物的，而是通過缺氧、搶奪碳等等間接影響整個水體或影響大型水生物的消化系統。在藍藻死亡的時候，藍藻胞體破裂將釋放毒素污染水體，使水生物產生中毒現象。

　　   從以上我們看到；藍藻真正的危害是在藍藻死亡的階段而不是藍藻生長過程。

　　常見的處理誤區是：

　　體現在出現少量藍藻時沒有及時處理、藍藻增多時采用殺藻劑殺藻，這種處理方法往往會引起對蝦大量的不攝食甚至死亡，所以不提倡這樣處理。藍藻的處理盡可能在少量的時候通過水的pH的調整、總碳的調整使球藻慢慢恢復優勢。當看到藍藻大量增加的時候有條件的養殖戶盡可能換水，換水后調整水體的pH和總碳，適當所以一點腐殖酸鈉調整水體的電子平衡，爭取在3-5天恢復球藻的優勢，沒有條件換水的養殖戶可以采用營養素的鈍化劑大幅度的降低水體的各種營養物質后，再撒一定腐植酸鈉提高水體的碳含量，這樣處理一般在4天左右可以恢復水體球藻占優勢。這樣的措施雖然體現效果的速度慢但是非常安全，對對蝦沒有任何不良影響。

　　根據藍藻形成、毒害這個原理，我們在處理藍藻的時候，我們盡量避免直接殺死藍藻而是通過水的調整，慢慢的讓球藻變成為優勢藻相。方法；

　　1；藍藻太多的時候（把池完全覆蓋，甚至0.2cm），可以通過吸取表層水，把藍藻吸走。

　　2；只是下風向有藍藻，水質也出現分層的時候，可以用一次益藻底凈一次，同時用一點腐植酸鈉提供碳源供球藻攝取。再用一點光合細菌消耗水質的氮和磷，減少藍藻的生長物質基礎。

　　3；有條件就盡量換水。

　　4；也可以采取以下措施

　　每畝潑灑氧化底凈2公斤，3個小時后撒益藻底凈2.5公斤一畝。

　　以下是斗門蓮溪強大店何生（13926975650）的處理例子

　　5月4日






　　5月8日




　　@漁人：什么樣的物質叫做惰性物質？怎么樣才能把有機轉化成惰性物質？

施工：比如：硫化氫變成硫化鐵就是一個轉化成惰性物質的過程。在休塘的時候通過太陽曬塘，讓淤泥中的有機物質充分分解、充分氧化或者礦化，是最經濟、最有效把有機物轉化成惰性物質的過程的方法。

　　@川歸海：施工您好！海參池塘改蝦塘需要注意的是那幾點，以前的改塘后一到兩茬蝦都不太成功。謝謝！

施工：有時間電話把情況詳細說說？

　　@成都淡水魚養殖，水國騰歡：

　　1、請問，有些磚家提出經常用氧化顆粒(如強氯，二氧化氯，過鉀片，粒撒后二天潑生物菌，這種方法可行嗎？

施工：A消毒的目的是否就是為了殺菌，把水體的細菌總數降低了？

　　B消毒后潑灑菌的理想是有害菌殺了不有益菌，可是池塘里什么菌占優勢好像一個是有池塘的理化條件決定？

@成都淡水魚養殖，水國騰歡：池塘底質富營養化，是有機質過多，乳酸菌產品說明書介紹是分解水體有機質的，與您講的有些予盾，不知可不可用？


施工：池塘底質富營養化，是有機質過多，乳酸菌產品說明書介紹是分解水體有機質的，對，但是這是一個非常耗氧的過程，在富營養化的時候，這些生物代謝如果他們的耗氧量超過了溶解氧的補充的時候會怎么樣呢？只能夠沒辦法進行耗氧代謝，這樣子的后果就不好了。所以使用這些菌本來就是一個矛盾，解決的方法就是怎么樣去降低耗氧量（減少耗氧的微生物代謝條件）提高溶解氧補充速度（減少耗氧的微生物代謝）。

　　@季愛兵如東循環水：氧分子和氧原子是什么？

施工：氧分子O2，氧原子O-

　　@wx_Z0R0VL0h：補充碳源，那種碳源較好？

施工：小蘇打，碳酸鈣

蔡林宏

為了降低富營養化，曬塘是一個很好的普遍方法，之前還聽說過用高壓水槍沖洗底泥的

一步之遙

哎，施工講的氧化底凈和益藻底凈，分別是什么東東，是哪家公司生產的，主要成份是什么？俺要購買控制一下藍藻，謝謝回復

lanlingshuizu

有機物積累是水質惡化的本質原因。過量的投喂是客觀原因。但只要氮元素在水里沒有出來，問題就會跟滾雪球一樣越來越大。因此，魚菜共生一個好的思路。
但曬塘能把一些休眠卵弄死嗎？