蘇州海參市場逐漸升溫，有機海參引領購買風向

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蘇州海參市場逐漸升溫，有機海參引領購買風向

由于近些年來食品安全問題頻出，使得大眾對食品安全和養生的關注度越來越高，而有機、綠色食品更加受到消費者的追捧。在經歷了去年海參市場從批發到零售量價齊跌的現象后，今年一季度，蘇州海參市場出現了小幅上升的態勢。對此，業內海參專家分析，種種跡象表明，在“三公”消費的水分基本被擰干后，家庭養生需求在蘇城將扮演重要角色。

養生觀念轉變，家庭養生推動蘇州海參市場升溫

近些年，隨著老百姓的養生概念的轉變，普通食品已經不能觸動國人的神經，有機、純天然、無公害、綠色等字眼不斷出現在食品領域。健康、有機是當今國人對食品的不二追求。有機海參產品成為消費者信賴的養生產品之一。家庭養生對海參的需求在蘇州海參市場中扮演越來越重要的角色。
“以前經常來這家店買海參，味道不錯，質量又好，價格也合理，買點讓家人滋補滋補身子。端午促銷期間，海參價格相對優惠，多準備點。這家店都是按照有機認證標準來的，吃的也放心。”正在蘇州宮品海參直營店購買海參的李總對記者這樣說到。
宮品海參為什么這么受歡迎呢？帶著這個疑問記者咨詢了權威海參網站海參資訊網，海參資訊網的主編告訴記者：“在國人愈發重視生活質量的當下，家庭養生已經成為一個增長迅速、市場價值巨大的產業，海參由于具有的較高營養價值及獨特的藥膳功效，蘇州人對于海參這一類高營養價值的珍品自然不會錯過。如今越來越多的消費者在購買海參時認準有機認證的標志，而宮品海參在很早就通過了有機認證和綠色食品的認證，同時，宮品海參確保產品追溯到源頭，從而確保每一頭海參都是天然優質的海參，因此受到消費者的歡迎就不足為奇了。”

選購新標準，有機海參引領購買風向

追求健康自然是現代人的飲食大趨勢，市場上有機蔬菜、有機水果、有機米等有機食品大行其道。由于海參養殖的過程中，因為有可能致使海參受到不同程度的污染，出于對食用安全性問題的思量，有機海參便成為愈來愈多消費者的首要選擇。
有機海參到底是什么?原來，有機海參是經過國家權威部門認證的，自然生長的野生高品質海參，有機海參生長的海域是達到凈化海水指標的優質海域。相對于普通養殖海參，有機海參不含激素、藥物或其他抗生素等物質。由于目前市場上的海參品質差異巨大，激素、加糖等問題令人擔憂，有機食品認證則成為消費者參考的重要因素。
蘇州宮品海參直營店的吳經理告訴記者：“如今，在消費者購買海參過程中，都會先確認該品牌是否通過有機食品認證，這是正確的做法。海參行業內擁有該資質的可謂寥寥無幾。然而，宮品海參同時擁有無公害農產品、綠色食品、有機食品三重認證，所有產品都選自純天然無污染海域的原生態鮮活海參為原料，確保了天然、純正、地道的好品質，保證每頭出自宮品的海參都是無污染無公害的有機產品�！�

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由于近些年來食品安全問題頻出，使得大眾對食品安全和養生的關注度越來越高，而有機、綠色食品更加受到消費者的追捧。