海南、廣東、廣西、福建、江蘇、浙江等12省份7月份南美白對蝦動態匯總

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　　文/圖 水產前沿雜志 李釩

         中國水產頻道獨家報道，進入7月，華南地區已經開始第二造蝦的養殖，得益于第一造蝦的成功，一掃年初時的低迷，養殖戶的信心也有所回升。進入高溫季節，困擾對蝦養殖戶多年的偷死和白便仍是最大的技術難題，下半年的養殖成功與否，能否延續第一造蝦的勢頭，更多的還是要看天。

　　也有從業人員稱，今年早造蝦的成功，很大程度上心態決定的，養殖戶降低了放苗密度，加之天氣穩定，大家都賺了一點錢。所以他們也建議，高溫季節的第二造蝦最好還是降低養殖密度，選用優質種苗，做到穩產穩收。心態應該更平和，不能因為第一造蝦的成功就盲目追求更高的目標，這種不可持續的養殖心態，往往會造成更大的失敗。

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　　海南

　　海南今年整體的養殖成功率比去年好，進入7月份，很多養殖戶選擇放棄中造蝦養殖，主要是考慮進入高溫季節和臺風期，養殖難度要比早造蝦大，加之這個時期的蝦價較低，沒什么利潤空間，一些養殖戶會選擇空塘休整，到8月底投苗趕晚造蝦。整體的發病問題仍然嚴重，特別是西線的成功率要比東線低，可能與西線的海水流動性差和該地區缺乏淡水有關。

　　目前海南地區規格為40頭的南美白對蝦價格為18元/斤左右，雖然發病問題仍然比較多，但排塘率較少，畝產量比去年有所提高，未來價格應該會平穩運行，漲價可能要到中秋節前后。

　　海南中造蝦棄養的高位池

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　　廣東

　　江門地區上半年對蝦養殖成功率4-5成，比去年稍好，6月份后急性肝胰臟壞死和白便發病率較高，200-100尾/斤規格的蝦發病率最高。市場上第一造蝦的存塘量已經很少，放苗20天左右的蝦比較多。因為去年冬棚蝦養殖結果不錯，部分養戶寄希望于9月份以后放苗養殖冬棚蝦，也有很大一部分養殖戶因看好年底泥鰍價格或求穩，會轉養風險相對較小的泥鰍，預計3-4成的對蝦養殖戶轉養泥鰍。

　　臺山地區今年比較特殊，現在還沒有什么人賣蝦，估計第一個賣蝦小高峰在8月初立秋左右。目前來看發病排塘的不足3成，但要判斷早茬蝦盈虧比例還早。養殖情況比較穩定，今年發病情況主要是紅體、白便和偷死等。蝦價30-45條保持在16-23元之間，心理預期較好。較往年不同的是，今年養殖戶不急于放養第二茬蝦，主要是往年下半年虧錢的多，現在能養好一茬是一茬，且今年放養普通苗比較多，長速慢，所以不少養殖戶目前還沒有做好第二茬蝦的準備。

　　珠海地區由于魚價低迷，蝦價較好，珠海今年養殖對蝦面積有所增多，現階段大多數蝦塘屬于露天塘第二造養殖開始，存塘蝦以中、小蝦為主。按以往的經驗，7-10月是養蝦成功率較高的季節，下半年相信養蝦的面積會比上半年增多。

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　　廣西

　　今年廣西早造蝦整體養殖情況比去年好，以合浦為例，第一造成功率7-8成。進入高溫季節，對蝦發病率很高，占了6-7成，主要以偷死和白便為主，排塘倒不是很多。目前市場上以60-100頭的規格居多，占了6-8成，蝦價方面，80-120頭的價格最好，13-16元/斤，養殖戶基本不會虧損。

　　欽洲養殖區的蝦已經出得差不多了，大部是40-60頭之間的規格。但前段時間的暴雨造成2-3成排塘和緊急收蝦。養到40頭規格的不多，只有2-3成，養到60頭以下規格的較多，占6成，整個市場賺大錢的比較少，但整體養殖情況要比去年好。

　　防城港地區已經進入第二造養殖的關鍵時期，進入高溫季節，不少蝦塘出現白便和偷死，發病集中在投苗20-30天，發病率3成左右。7-8月份是臺風季節，中造蝦能否持續早造蝦的養殖成功率，這將會是一個關鍵時期。

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　　福建

　　福建龍海地區放苗集中在6月，大規格蝦并不是很多。受7月初臺風和雨水的影響，有部分蝦塘發病，主要是偷死和腸炎，病毒性游塘較少。今年的養殖情況比較平穩，可能和養殖心態有關，包括高位池養殖，很多養殖戶都選擇降低放苗量來避開高溫季節養殖的風險。

　　今年，福建地區養殖日本對蝦和斑節對蝦的面積有所增加，盡管這兩種蝦的利潤空間很大，但也有業內人士擔心，這兩種蝦大批量上市的時候，會影響到蝦價，盈利會低于養殖戶的預期，特別是日本對蝦，賣蝦周期較短，養殖戶應該理性養殖。

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　　江蘇

　　7月下旬，江蘇一帶外塘蝦放苗已經２個來月，今年6月下旬到現在，將近1個月時間，長江中下游流域一直備受水患的困擾，但如東受影響較小。目前如東地區的蝦價較去年同期低，這與第一茬蝦成功率高，產量大有關。同時，各地強降雨頻繁，對蝦銷量萎縮也影響了蝦價。

　　贛榆地區用小棚標粗模式養殖的已經開始陸續出蝦，但存塘蝦規格普遍不大，以50條以上的居多，40條左右的蝦數量比較少，據當地蝦中反映，再過15天左右，當地對蝦上市量會陸續增加，蝦價可能會下滑。

　　贛榆地區的標粗小棚

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　　浙江

　　進入高溫季節，浙江很多大棚養殖開始出現“頂不住”的情況，養殖戶開始大量收蝦。對于這部分設施化養殖戶，他們很多會選擇中造蝦停養或者只養一部分塘，因為中造蝦一般蝦價較低，養殖風險也大，所以他們會選擇將更多精力投入到晚造蝦養殖。

　　目前浙江蕭山地區的對蝦養殖已經到了中后期，部分生長快的蝦塘已經開始陸續收蝦。受7月的雨水影響，造成一部分發病和排塘的情況，發病率大概有40%-50%。這兩年，由于南美白對蝦難養，有部分養殖戶開始嘗試養殖羅氏沼蝦或白蝦和羅氏沼蝦混養，分擔了單一品種的內險，因此成功率也較往年好。

　　已經清塘的設施化養殖池

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　　湖南、湖北

　　湖南和湖北的養殖模式較為相似，都是淡水養殖區。這兩個地區投苗集中在5月中下旬，個別地區到6月才投苗結束。用小棚標粗養殖的池塘，目前已經開始出蝦，但是規格并不大，兩湖地區并不太適合養殖大規格蝦，越往后風險可能會越大，所以養殖戶會選擇中蝦規格賣蝦的較多。兩湖地區對蝦發病高峰是在七月，在去年七月湖北暴發長不大、白便等嚴重的病害問題，導致養殖戶損失嚴重，今年這些情況并沒有好轉，加之受降雨影響，很多池塘偷死比較嚴重，但排塘率并不太多。因為該地區一年養一造蝦居多，盡管發病，很多蝦農會選擇堅持養下去，具體的成功率要等到下個月才能準確評估出今年兩湖對蝦養殖形勢。

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　　上海

　　目前，上海地區養殖情況總體還是比較穩定的，沒有出現大面積排塘的情況，情況比去年略好。6月是上海地區的梅雨季節，今年的雨節又特別長，一直延續到7月，該地區的蝦集中在中蝦規格的較多，已經到了養殖的關鍵時期，做好高溫天氣和雨季的養殖管理，關系到對蝦養殖的成敗。

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　　山東

　　近期，由于汛期帶來的強降雨，山東濱州地區的對蝦發病率有所增加，這部分蝦主要集中在100頭左右。去年，濱州地區的土塘養殖形勢并不樂觀，現在已經進入病害高發期，技術人員建議，這個時期要注重調水和防應激，切不可亂用藥，特別是在高溫季節，多開增氧機比使用藥物的預防效果會更好。

　　山東地區對蝦養殖在這兩年發展非常迅速，除了青島、日照、濱州、東營、這些傳統的土塘養殖區域之外，大棚養殖的趨勢也很明顯。轉養對蝦的大棚一般都是養海參和多寶魚的，這幾年海參和多寶魚價格持續低迷，養殖戶積極性受到嚴重挫傷，這部分養殖戶轉養白對蝦的越來越多，也有試養斑節對蝦的。但實際上，大棚工廠化養殖的成功率還不是很穩定，很多時候需要靠排換水解決問題，盡管很多人進入這個領域，還是建議養殖戶要謹慎，沒有良好的水源條件，切勿盲目擴張。

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　　河北、遼寧

　　天津地區小棚標粗養殖模式

　　這兩年北方地區的養殖成功率低，特別是天津，部分地區甚至顆粒無收。今年出現一個情況，北方地區有部分養殖戶開始嘗試小棚標粗養殖模式。北方地區南美白對蝦傳統的養殖方式要到中秋前后才能出成蝦，通過小棚標粗，提前放苗時間，現在已經有蝦開始陸續上市了，比傳統養殖模式出蝦早了2個。目前蝦價也不錯，因此有從業人員推斷，這種養殖模式到明年會被更多養殖戶所接受。而現在外塘養殖的，特別是用普通苗養殖的，生長速度仍然較慢，主要集中在80-150頭的規格，加之北方現在進入高溫季節，發病情況比去年略好，但整體形勢仍不是很樂觀。

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