多因素表明2010年中國羅非魚產品價格難以下降

水調歌頭

2009年受全球金融危機影響，全球市場消費能力減弱，羅非魚同其他多數水產品一樣，價格下降，中國的羅非魚加工廠為了生存，保留工人，中國多數加工廠不得已以低的價格出售羅非魚產品，多數加工沒有賺到錢, 有些甚至是虧損經營，對于從事多年羅非魚加工的企業來說，為了度過金融危機，2009年無疑是最慘的一年。進入2010年，隨著全球經濟的回暖，購買力恢復，產品價格走出了2009年不合理的陰影，回歸理性，種種因素表明2010年中國的羅非魚產品價格難以下降。主要原因：
　　中國養殖品種的調整。2009年受金融危機的影響，部分養殖戶由于養殖羅非魚沒有利潤，甚至虧損，2010年一些養殖戶放棄了養殖羅非魚，受利益的驅動，改養其他內銷品種。2010年中國羅非魚供應量不會繼續增長。
　　飼料價格攀升。魚粉作為飼料最大的成本，由于智利地震的影響，國際魚粉資源緊缺，造成國際魚粉價格持續飚升，目前魚粉價格已經由2009年5月的1100美元/噸，上漲到今年同期的2000美元/噸，大幅拉動了羅非魚等水產養殖業的成本上升。另外，2009年年底開始中國農產品價格普遍上漲，特別是玉米、大豆等飼料中添加的成分價格上漲明顯，玉米價格同比漲幅19%，直接導致飼料價格上升。
　　中國消費價格上漲。進入2010年后中國CPI（居民消費價格指數）連續幾個月呈上漲趨勢，已經上漲了3.5%，同時，食品價格也在攀升。
　　在這樣的背景下，2010年對于中國羅非魚產業來說成本上漲是是無法回避的，產品價格上漲也屬大勢所趨，中國養殖業者、加工企業獲取正常的利潤也是必然，2010年羅非魚產品的價格必然會高于2009年的價格。

來源：中國水產流通與加工協

水寶寶

近年來全球經濟的波動及氣候多變對漁業生產產生了不小影響，特別是不正常天氣頻繁的影響我國南方的羅非魚生產。2008年初的冰凍雨雪災害、2009年底的寒潮、2010年初的春寒都造成我國羅非魚不同程度的減產。據中國水產流通與加工協會最近調查，2010年上半年羅非魚原料出現了明顯短缺，主要體現在： 2009年的全年低價造成養殖戶信心不足，存塘量低于去年，投苗量明顯下降；受2010年初的惡劣天氣影響，苗種成活率低，推遲了新的商品魚上市時間。

    養殖戶信心受挫，存塘量下降，投苗量減少

    2009年羅非魚全年價格低迷，部分養殖戶出現虧損，養殖信心受創，為規避風險，許多養殖戶降低2009年底的存塘量，并在2010年采取降低養殖密度或與其他魚類混養的措施，投苗量明顯減少，預計減少25%左右，甚至還有部分養殖戶改養價格相對穩定、養殖風險較小的烏鱧、桂魚等內銷魚類，轉產養殖戶約有5-10%。

    惡劣天氣致使魚苗成活率低，上市時間推遲

2010年初我國南方的春寒及持續的陰雨天氣，給羅非魚苗種生產帶來不小影響，3、4月份天氣忽冷忽熱，魚苗成活率很低，有些地區魚苗成活率僅有5成左右，個別養殖戶在3月的投苗甚至出現全部死亡。養殖戶對2010年的魚價走勢信心不強，再加上惡劣天氣的影響，投苗是慎之又慎。受天氣影響，本來3-4月的投苗高峰推遲至5月，由此推算新的商品魚的上市將比往年晚兩個月以上。

    綜上所述，羅非魚存塘量低、投苗量少、苗種成活率低導致今年羅非魚的產量將大幅下降，預計2010年羅非魚將減產30%，并且商品魚上市時間將遲至10月以后。羅非魚價格上升也將是必然趨勢，加工出口企業會面臨更大的挑戰。

魚之樂

半年的時間證明預言正確。

海寶

結論近似，但分析值得商榷：
1.首先投苗量是局部減少（如珠三角）、局部增加（廣西）。整體投苗量應稍微增加。
2.上市慢不是投苗受阻，而是投料不積極（原因是年中飼料提價以及羅非魚價格不明朗）
3.7月羅非魚供應量的確比較少，但后期供應充足，今年羅非魚產量估計不比去年少。
4.羅非魚定價依然是買方市場沒有改變，明年上半年尚可，下半年堪憂。

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回復  海寶

1、如何看待4-6月的天氣對2010年羅非魚養殖產量的影響？
2、海南10月的水災影響？
3、7-9 ...
goodfish 發表于 2010-12-27 13:44

    1. 4至6月出現投苗后的病害，但大多數養殖戶沒有放棄養殖，對產量其實沒有太大影響，只是稍稍延緩了上市時間，而且這個時間可以通過加大投料來抵消。反而后期由于魚價持續造好，出現養殖戶惜售的現象。今年商品魚的平均上市規格應該比去年大；產量應該比去年略有增加。

2. 10月水災掩蓋了羅非魚階級性市場飽和的事實，同時也加劇了前期投料不積極而造成的產量波動；養殖戶被動地用一種比較壯烈的方式對上下游產業（飼料、冷凍廠）作出了比較大的影響。水災對魚料行業有正反兩個影響：抵消了高價的怨氣同時讓人再次考慮賒銷的風險。10月水災利大于弊，這是提醒我們的產業抗風險能力太弱。

3. 今年鏈球菌有點普及的味道，在一個“恰當”的時間加劇了消極投料的情況。對養殖來說有時間上的影響，對產量影響不大。用一個矛盾平衡的哲學思維去考慮鏈球菌的問題，養殖病害是常態，產量和風險本來就是互相促進的，鏈球菌對養殖事業進行優勝劣汰，對養殖產業本身是好事。對于漁藥和種苗本身應該沒有長期的有利或有害影響。還是一個養殖環境和養殖理念的問題而已。

基本上現階段羅非產業仍處于不理性和不純粹的狀態，可以說今年沒有那個負面事件屬于惡性的，宏觀來說正面意義比較大。但目前來說真正受傷的只有養殖戶。

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回復 7# goodfish


1. 很抱歉我沒有數據。可以通過羅非飼料經銷商處了解投料量，基本上珠三角以西的都是出口為主，惠州以東是內銷和出口各占一半。看湛江茂名可以知道整個態勢，問魚中的交貨情況可以直接了解到出口量的升跌。
2. 上市時間推后往往意味著后期的價格暴跌，聰明的冷凍廠會大量提高庫存應付淡季。
3. 階段性的供求關系的確決定的魚價的漲落，但魚片廠的訂單價格是的時效性沒有魚價的波動迅速，今年的訂單價格應該比往年高。魚價由市場上具有定價權的一方來定價，目前來說就是冷凍廠聯盟靠默契來定價，當遇到緊急情況時，這個不成文的聯盟就比較松散，為求自保所以短期內供求關系影響到價格。但這幾年魚價高低基本上和供求關系脫節，養殖戶在成本線上掙扎的情況并沒有改變，真正的滯銷卻并不存在，與此同時魚片廠在高喊訂單低價難耐時新廠卻開了一家又一家。今年魚價高漲是在所有水產品上漲的基礎上發生的，所以價格高不足以證明是產量少而導致的。
4. 期貨市場的主要作用是進行價格波動平抑，看上去波動很大，實際上對真正的生產商沒有什么影響，生產商都做了套期保值交易。所以價格波動往往是故意炒作而導致的。羅非沒有期貨市場，養殖戶也沒辦法那病害去炒作價格，市場波動跟病害基本無關，除非，有什么超級病害導致絕收了。觀點，鏈球菌對羅非價格沒有漲跌的影響。

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說起期貨，有這么一個故事

有一年美國大豆產區嚴重干旱，造成CBOT大豆價格連續上漲，但突然有一天芝加哥城區暴雨傾盆，下雨的消息使得場內的投資者極度恐慌，紛紛拋售多單，導致大豆價格大幅下跌。而事實上，芝加哥離美國大豆產區幾千英里，美國中西部大豆主產區依然晴空萬里，一絲雨都沒有下。

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樓上關于羅非魚各區的出口、內銷的比例，這種提法有意思
同意樓上關于冷凍廠聯盟控制價格的說法，換我，也 ...
goodfish 發表于 2010-12-30 15:46

加工廠出口定價權在往年比較弱，根源在于眾多加工廠對外議價時狗咬狗骨，幾乎每個低端廠家都以賺取備案退稅來獲得利益，對外毫無競爭力可言，唯有低價傾銷，幾乎可以說是國家政策溺害了這個行業，當然，必須要有一幫短視之徒來配合。說實話，這個加工行業很好做，土地可以政府資助，生產線可以銀行貸款。一個工人拿張刀而已啊，要什么高科技呢？收購--開刀--包裝入庫，最麻煩的僅僅是搞個ISO，除此以外所有證書都可以請政府吃飯搞定。門檻太低了，手頭上有個幾十萬人民幣誰都可以進來玩一把。

所謂的價格聯盟，只是所有廠商對羅非成本價格的一個共識而已。可以明確一點，真正符合出口養殖標準的養殖成本都比較高，不加利潤的情況下都比去年的羅非收購價格要高。加工廠明知道這是在殺雞取卵，他們做的卻不是提高收購價格，而是用不符合出口標準的羅非來充當出口主力。事實上，中國羅非的國際價格是所有出口國里面最低的。所以加工廠根本不再在乎國外價格提升，加工廠之間惡性競爭啊，只有有退稅可賺就不要去干主動提高出口價的傻事。

規范備案場只是少數，但依然沒有議價權，所以對于備案場來說，供求關系不是價格漲跌的必然因素。

鏈球菌每年導致羅非損失應該遠大于水災，一旦出現鏈球菌，養殖戶競相出貨，加工廠趁機壓價，肇慶某廠是其中一個典型。鏈球菌對于加工廠來說是有利的吧。鏈球菌越兇猛，產量越低，價格卻越低……四個字：落井下石。

今年水災之所以影響大，因為只發生在海南，本來海南、大陸有天然屏障，加工廠之間只需保持收購和出口的價格默契就可以相安無事，但是突如其來的水災導致的缺貨就會讓水浸眼眉的海南廠商狗急跳墻，不管什么價格默契了，有過海峽收到魚再說吧。所以海南水災時難得一次機會讓大家看見加工廠和市場的微妙關系。

歸根結底，羅非產業大家都在打擦邊球走潛規則，都不健康啊。

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雖然羅非料在2010年已經普遍不放魚粉了，但別忘記，魚粉和豆粕是兩兄弟，哥上弟也上。

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當然羅非魚成本上漲，不代表羅非魚價格一定跟得上，羅非魚頭上的兩大陰霾：一個是飼料廠，另一個是加工廠啊。

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2011年了，有些因素現在可以明確了：
1. 2010羅非魚應該是減少了：http://www.shuichan.cc/news_view.asp?id=49105
2. 羅非魚養殖成本大幅度上漲，其中塘租成本在部分地區逼近2000元一畝，且白鴨價格養殖利潤豐厚，可以預見，混養模式會進一步收到追捧。