飼料添加劑之十七——微量元素鉻

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長(zhǎng)期以來(lái)，微量元素鉻被認(rèn)為是重要的化工原料，因其在印染、制革、冶金行業(yè)發(fā)揮了巨大作用。然而自從schwartz(1959)首次從啤酒酵母中提取出含有鉻的葡萄糖耐量因子并證實(shí)Cr3+是GTF的重要活性成分后，人們才開(kāi)始認(rèn)識(shí)到鉻是動(dòng)物所必需的微量元素。微量元素在動(dòng)物飼料的價(jià)值在多年前就已經(jīng)廣為人所知了，其中無(wú)機(jī)態(tài)的銅(Cu)、鐵(Fe)、碘(I)、鎂(Mg)、錳(Mn)、硒(Se)、鋅(Zn)及鉻(co)均已列入動(dòng)物食糧的配方中了，用量以百萬(wàn)分之一計(jì)(mg／kg或PPM)。五十年代末期，美國(guó)科學(xué)家Bunding在母豬日糧中添加無(wú)機(jī)鉻后，鉻制劑在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用才悄然興起.近年來(lái)，隨著無(wú)機(jī)鉻源生物學(xué)利用率低、毒性強(qiáng)、易產(chǎn)生應(yīng)激等缺點(diǎn)的暴露，人們的目光逐步轉(zhuǎn)移到有機(jī)鉻的開(kāi)發(fā)和利用。本文將重點(diǎn)介紹有機(jī)鉻在飼料當(dāng)中的應(yīng)用。

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