【干貨】2月份河蟹養殖正確的肥水操作

一片云

中國水產頻道獨家報道，肥水用品有很多，但隨著行業不斷發展，傳統肥水用品在河蟹養殖中的弊端逐漸顯現，而專業性強、肥水效果更好的可溶性有機肥、碳肥、鉀肥已然成為主流肥水用品。筆者圍繞河蟹養殖過程中如何正確肥水進行總結和探討，以期為養殖戶提供參考

　　筆者長期從事中華絨螯蟹（簡稱“河蟹”）養殖技術服務與模式推廣，現圍繞河蟹養殖過程中如何正確肥水進行總結和探討，以期為養殖戶提供參考。

　　一、放苗前做好肥水工作的好處

　　南北河蟹養殖的模式差異很大，但全國各地放苗多集中在2、3月。肥水工作恰是此時期工作的重點，但相對來講，放苗前的肥水工作顯得尤為重要。筆者認為放苗前肥水工作做得將帶來如下優勢：

　　（1）河蟹是隱居型動物，放苗前肥水，提前把控好水體透明度，能為剛入塘的蟹苗提供一個穩定的生長環境。

　　（2）能有效控制青苔、地皮的生長，可防止蟹苗進池后裹入青苔；水體溶氧相對較好，利于蟹苗快速適應池塘環境。

　　（3）可以通過藻類、菌類的繁殖提前吸收池塘營養，規避潛在的氨氮、亞硝酸鹽、磷化物等有害指標超標帶來的不良影響。

　　（4）很多養殖戶習慣在放苗前投放螺螄，放苗前肥水恰好能為螺螄提供豐富的餌料，螺螄長得好，又成為河蟹的優良餌料。

　　（5）好的有機肥肥料，經過發酵工藝，既能當肥也能當料，放苗前肥水間接給池塘補充了餌料，蟹苗進塘后可以攝食。

　　（6）能促進水草的生長，水草長勢良好能更好的為蟹苗提供隱蔽場所。

　　二、各類肥水用品的優缺點

　　肥水工作既是河蟹養殖早期尤其放苗前工作的重中之重，那么常見的肥水用品有哪些？各有怎樣的優缺點？

　　1、傳統農家肥（糞肥）

　　優點：價格低廉；肥量足；持續長久。

　　缺點：農家肥自身攜帶很多蟲、細菌、病毒會成為池塘潛在病原；農家肥很難全溶于水，易造成池塘局部地區堆積過多肥料造成后期污染（滋生團狀青苔、后期臭底等）；農家肥提供的營養元素比較繁多，無法達到藻類生長所需的科學配比，易肥出有害藻類。

　　2、無機肥（化肥、磷肥、尿素、復合肥等）

　　優點：價格低廉；肥效快；營養元素配比可控。

　　缺點：施用無機肥極易導致池塘水質指標（氨氮、亞鹽、磷酸鹽）升高影響養殖動物；無機肥肥效來得快但去得也快，不持久；無機肥肥出的藻相單一，不穩定，易致養殖動物出現急性應激，嚴重的甚至出現氣泡病。

　　3、基肥（水草腐爛后轉變的植物肥、茶籽餅、菜籽餅）

　　茶籽餅

　　優點：價格低廉；肥量足；持續長久。

　　缺點：溶于水后導致水體著色，造成肥水假象，且透明度低，不利于肥水；營養元素不可控，肥出何種藻類不可控；難以全溶于水，會造成后期池塘污染。

　　4、可溶性有機肥（藻得力、藻潤）

　　優點：全水溶無殘留肥效高效利用；肥效持久，通常一次肥水，下次適當追肥即可保持水色長久穩定；營養元素科學配比能定向培育所需藻相菌相；經過發酵工藝，有機肥可直接作為蝦蟹餌料。

　　5、碳肥、鉀肥

　　優點：碳肥、鉀肥（如超強神力碳Ⅱ型）是池塘水體中很容易缺少的營養元素，補充足量碳肥可提高水體堿度，促進水體營養平衡，鉀肥是水草生根必需的營養元素同時也是維持養殖動物體內滲透壓平衡不可或缺的元素。

　　肥水用品有很多，但隨著行業不斷發展，傳統肥水用品在河蟹養殖中的弊端逐漸顯現，而專業性強、肥水效果更好的可溶性有機肥、碳肥、鉀肥已然成為主流肥水用品。

　　三、肥水需注意的關鍵點

　　1、肥水需分清新、老塘

　　選對肥水用品后，如何科學肥水呢？以筆者多年行走養殖一線經驗來看，如何肥水要把握住池塘結構，分清池塘屬于老塘或新塘。

　　（1）新塘（包括剛清淤的池塘）肥水：這類池塘特點是：淤泥少，底肥少，肥水時應更注重補充有機肥，且需要補充肥水藻種菌種，定期追肥維持水色。

　　（2）老塘（淤泥較多）肥水：這類池塘特點是：淤泥多，底肥尤其氮磷營養元素含量很高，肥水時應更注重補充碳肥與藻種進行提肥。如果存在底棲藻類多的情況，還應在清塘時著重殺滅。肥水時補充低溫藻種如硅藻占據種群優勢，定期補充藻種維持水色。

　　2、肥水時機有講究

　　很多池塘使用過肥水產品后，缺遲遲不見水色變化，為什么？其實選好肥水產品后，肥水時機的選擇也有講究。

　　對于河蟹養殖來講，肥水工作是貫穿全年的，河蟹所需的水體最佳透明度是50cm，養殖早期通過肥水培藻達到水色后，定期追肥維持水色，中后期氣溫回升會加速底肥釋放，此時池塘缺的不是氮磷肥而是碳肥，只需定期補充碳肥以及藻種菌種維持水色即可。

　　肥水工作開始前，通常預查天氣預報，選擇連續晴天的上午8:00左右，把肥水菌種、藻種配合少量可溶性有機肥倒入船艙活化2-3小時。上午10:00左右把可溶性有機肥先行全池潑灑，隨后把活化好的菌種、藻種全池均勻潑灑。生產實際中常常遇到有些池塘如此操作了水色還是沒有明顯變化，什么原因呢？這里就要建議大家考慮下是否解毒工作沒做到位，有關針對性解毒的內容在此不再贅述。

　　3、有機質增多后的應對

　　隨著池塘養殖河蟹年限越來越長，殘餌糞便逐年積累，池塘底部淤積有機質越來越多。絕大數河蟹池塘底部并不缺氮磷等營養，未來肥水工作的方向必然轉向如何正確提肥。筆者建議，老塘清淤一定要留有10-15cm淤泥作為底肥，切忌把所有淤泥一掃光。本身有淤泥的老塘在上水前可用鐵鏈或釘耙適當松土，讓土壤中營養元素徹底釋放到水體。另外，河蟹池塘肥水需要注重碳氮磷元素比，水草的生長會消耗大量碳肥，而養殖中后期的藻類爆發主要消耗的是氮磷肥。所以，選擇肥水產品時應注意添加碳肥。

　　硅藻源用后的水色——茶褐色

　　河蟹塘肥水所需藻種首推硅藻，硅藻是甲殼類動物生長環境中最優良的藻類，而硅藻喜低溫流水的環境，常規硅藻藻種很難達到維持水色長期不變。好潤公司出品的“硅藻源”采取納米級硅藻發生器，可以在池塘環境中源源不斷產生硅藻，只需水體環境提供足夠營養元，硅藻水色便能一直穩定持久。