江蘇盱眙龍蝦搶奪富民強縣桂冠

珊瑚海

      6月12日，第十屆中國·盱眙國際龍蝦節在江蘇盱眙縣再次盛大開幕。自從該縣成功舉辦了多屆龍蝦節后，盱眙龍蝦開始風靡大江南北。盱眙人不僅抓住了商機，更是乘勢而上、順勢而為，開創了小縣城辦大節的成功典范。龍蝦，不僅成了城鄉居民津津樂道的美味佳肴，而且帶動了盱眙一個產業的發展，不僅富了盱眙人的口袋，更富了盱眙人的腦袋。小龍蝦正以特有方式搶奪富民強縣的桂冠。
　　十年來，該縣龍蝦產業鏈已從最初的“捕撈、餐飲”，演變延伸為包括從龍蝦養殖、流通到美食烹制、加工出口等多環節、多系列的大產業。目前，該縣的龍蝦產業已形成養殖面積超15萬畝、年交易額突破15億元、年交易量10萬噸以上、從業人員超10萬人的規模。“盱眙龍蝦”品牌價值超過41.3億元，成為“全國農產品區域公用品牌價值十強”。小小龍蝦通過節慶推動，已經造就一座座“金山”。

挺身而出擠鼓農民錢袋子

　　該縣借助龍蝦節，唱響富民強縣最強音，讓農民鼓起腰包是舉辦龍蝦節的最終目的。小小龍蝦依靠龍蝦節造勢，身價成倍上漲，使很多農民嘗到養殖龍蝦的甜頭。該縣河橋鎮龍泉村農民王炳才、章紹甫、高俊民等人紛紛從事龍蝦養殖。如今，大蓮湖已發展龍蝦養殖戶43戶，面積達2500多畝。該縣舊鋪農機站職工沈玉龍從2007年開始在稻田養殖龍蝦160畝，除了水稻畝產500公斤以上，龍蝦還能畝產100公斤，畝收入共達3500多元。
　　如今，該縣龍蝦銷售戶達1000余戶，農村年人均增收1000元。經過連續九屆龍蝦節的成功打造，盱眙龍蝦已成為當地一項新興的重要產業，而龍蝦養殖業也隨之一躍成為全縣農民增收的朝陽產業。為此，該縣充分利用資源優勢，因勢利導引導全縣農民廣泛開展多種不同模式的龍蝦養殖試驗示范，以點促面帶動全縣龍蝦養殖業的快速發展。目前，池塘龍蝦養殖、圩區龍蝦養殖、稻田龍蝦養殖、柴灘地龍蝦養殖、稻蝦連作養殖等多種試驗示范模式在盱眙縣正方興未艾。

力挫群雄穩坐餐桌再掀風暴

　　從難登大雅之堂的“雜菜”，到如今風靡大江南北的美食，盱眙龍蝦在短短幾年內掀起了一股強勁的“餐桌風暴”。在蔓延國內的同時，盱眙龍蝦先后在瑞典、新西蘭等國家成立海外連鎖店。去年新西蘭的盱眙龍蝦會員店開張時，還是新西蘭總理親自剪的彩，這是中國餐飲界和節慶史上規格最高的一次。  
　　“給我一個支點，我就能撬動地球”。龍蝦正是盱眙經濟發展的支點。幾年前，該縣還是江蘇省一個默默無名的貧困縣，如今卻憑借龍蝦這個品牌名聲鵲起，實現了當地經濟的大發展更成功登上了長三角經濟發展的大舞臺。如今龍蝦產業產值連年倍增，至少造就了本土200名以上百萬身家的“龍蝦富翁”。全縣餐飲業營業額由節前不足2000萬元猛增到如今的6億元。而長三角地區由盱眙人開辦的或掛牌“盱眙龍蝦”的飯店高達6000余家，龍蝦的銷量和售價更是逐年攀升。

雄心勃勃鉗緊產業發展鏈條

　　盱眙因龍蝦在海內外富有盛名，該縣成功實施了“小龍蝦、大戰略”，形成了養、捕、販、燒制龍蝦和采集、配制龍蝦調料的龍蝦產業鏈，激活了盱眙豐富的旅游資源，實現了從造勢到造財的轉變與飛躍，拉動了該縣三產服務業及整個縣域經濟的快速發展。
　　隨著歷屆龍蝦節的成功舉辦，該縣龍蝦產業不斷壯大成熟。并重點加大對養殖規模大、帶動能力強的養殖基地和加工流通企業的幫扶力度，有力促進了中澳合作滿江紅龍蝦產業園、陡湖龍蝦養殖場等一批實力雄厚的龍蝦企業不斷發展壯大。同時還幫助企業不斷完善基礎設施建設，改善養殖加工條件，增強抵御自然災害的能力，以保證農民高產、穩產。如今已建成的龍蝦大市場以及正在建設的盱眙龍蝦美食科技城為壯大龍蝦產業都將起到不可預估的作用，為進一步提升龍蝦經濟的競爭優勢、拉長產業鏈、推動龍蝦產業發展打下堅實基礎。
　　如今，龍蝦節引領著盱眙人走出了一條“無中生有”、“漸行漸佳”的創新之路。這條超常規發展的“龍蝦之路”，一定能夠帶領著聰明智慧的盱眙人開辟出一條嶄新的崛起之路、普惠民生之路。