細說被朋友圈刷屏的“打樣”評估效果及其它...

漁歌子

（聲明：本文整理于湖南粵海谷九豐經理的朋友圈，屬于中國水產頻道論壇之原創，任何個人及單位在不被允許的情況，禁止轉載！）

        近日朋友圈被“打樣”評估效果刷屏，尤其是兩湖地區的淡水魚養殖的膨化料對比試驗，不管是企業還是養殖戶，大家似乎都樂此不疲。


　　作為一個接觸膨化料較早、思考較多的業內人士，筆者認為針對這一現象有必要發出點聲音：我們不可以被一些不負責任的宣傳誤導養殖戶，打樣評估會決定養殖戶后面的一系列動作，如投喂率的確認、出魚計劃的安排等。所以要做好這個工作就一定要客觀且要有責任心。


　　打樣


　　先從打樣說起，我們很多業務人員打樣是為了應付差事，這樣是一定打不好樣的，另外經驗也很重要。


　　通常造成打樣誤差的原因主要有以下幾個:


　　1、樣本數量偏少，以點概面；


　　2、取樣位置太靠近料臺（這個區域容易打魚，但是魚的規格會偏大）；


　　3、取樣的周期和時間點差異。周期過短，樣本增重越少誤差越大。吃食前和吃食后取樣會有食物重誤差；


　　4、初始數據準確性對后續評估同樣會有影響，所以初始數據的記錄非常關鍵。


　　以上是影響打樣的較為主要的因素，其實還有很多因素會影響打樣的準確性。那么如何九能更精確做好的評估效果打樣？我覺得除了要做好以上幾個只要用心就能做好的事以外，還有兩個方法:


　　1、飼料反推法


　　2、魚的生長規律反推法


　　這兩個方法是需要經驗積累的，也是可以很好糾偏打樣的方法。


　　膨化料投喂率


　　上面提到打樣結果會影響投喂率，投喂率在養殖過程中的重要性在此不多啰嗦。但對于最關鍵的膨化料投喂率我想重點論述自己的實踐總結和觀點。


　　實際上在兩湖地區推廣膨化料這是決定成敗的一個非常關鍵的因素，目前市場上不僅是很多養殖戶不清晰，甚至很多企業也不清晰的，我在這里的分享只是希望大家可以一起來推動膨化料在華中地區的發展。


　　現在我們非常清楚顆粒料的投喂，怎么喂？喂多少？這是經過了幾代水產人的總結才得出來的。


　　那么膨化料呢？確定這個之前，我們先來看二者會影響投喂率和投喂方法的區別（以草魚為例）:


　　1、同質量產品在魚體腸道內的充盈度，膨化料＞顆粒料；


　　2、相同外源條件下，腸道的排空時間，膨化料＜顆粒料（粗纖維含量）；


　　3、攝食過程對溶氧的要求，膨化料＞顆粒料（水層分布）；


　　4、相同條件下的吸收利用率，膨化料＞顆粒料；


　　……


　　還有很多差異不勝枚舉，也正因為影響的原因多種且復雜，作為無胃魚的草魚頂料會外排，所以膨化料根據配方差異一定要重新定義投喂率。另外，料區的增氧也變得特別重要（廣東膨化料推廣的好也與機械增氧占比高、時間長有很大關系）。


　　產品定位


　　在此再談另一個問題：膨化料推廣的產品定位。


　　我不強調哪個企業的技術有多牛，最起碼有一點集團型企業想做什么樣檔次的產品應該都是可以做得出來而且也能做好的。那么問題來了，為什么市場上的產品定位會有如此大的區別？我覺得從配方師的角度來看，很多企業都應該來推高檔料才對，有空間、有利潤、有效果。


　　那為什么不推？


　　1、首先應該是推廣上的支撐，在兩湖，我們很多顆粒料企業的業務人員習慣了顆粒料銷售的操作模式，談業務首先比價，沒有低價、沒有政策做客戶就很難，逢難即退，反正有顆粒料的收入，往往反饋給企業的就是高價料不好推，賣不動。所以很多事需要專門的人去承擔壓力。


　　2、專業性不夠，剛剛講的很多投喂上的問題不懂，用出來沒效果。專業化的研究與培訓也很重要。


　　最后說說膨化料為什么不能太低端？


　　簡單點講加工成本高、經銷利潤高、企業利潤高，要想滿足這三高，低檔料如何實現保證三高還保證效果？


　　以上個人淺見，希望行業從養殖戶角度出發，多做一些務實的工作！

——作者：谷九豐

漁歌子

歡迎大家針對作者的觀點，發表自己的意見啦，以及你對打樣的看法...