這種小魚，分分鐘被我當(dāng)零食吃掉

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丁香魚，也叫“小銀魚”，產(chǎn)自東海深海水域，魚雖然個(gè)體小，但營養(yǎng)價(jià)值很高，系小型經(jīng)濟(jì)魚類。其個(gè)體雖小，聞之似丁香花味，體形似漁家女耳垂的金丁香，故雅名丁香魚。

分布于印度洋非洲東南岸、東至菲律賓、北達(dá)日本以及中國沿海等，屬于溫水性中上層魚類。該物種的模式產(chǎn)地在日本。

丁香魚肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，整條可食；又是海產(chǎn)的調(diào)味品。佐餐時(shí)，用它泡湯、或拌涼菜、或炒蛋等均宜，香味撲鼻，生津開胃。

保存方法

丁香魚要冷凍保存才不會(huì)變色變味，食用時(shí)用溫水略為漂洗，可以去除冰渣。

食療作用

丁香魚含大量烯酸和廿碳五烯酸，這兩種不飽和脂肪酸對人體預(yù)防和治療心血管循環(huán)系統(tǒng)的疾病具有特殊療效。而脂溶性的VA、VE，對人體防癌,抗癌延緩衰老具有極為重要的作用。

日本人常用丁香魚來煮粥食用，臺(tái)灣人民也如此，對兒童與老人最為滋養(yǎng)。

一起來看看丁香魚有哪些做法吧！

椒鹽丁香魚

丁香魚拌苦菊

丁香魚拌花生

銀絲丁香魚

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飼料顆粒機(jī)，飼料粉碎機(jī)，飼料攪拌機(jī),以及養(yǎng)殖整條生產(chǎn)線