中大魚類營養研究室09年實驗結果

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中山大學魚類營養研究室2009年部分實驗結果

（根據中山大學田麗霞博士在6月15日“中山大學2010年水產飼料與養殖技術研討會”報告整理，未經審閱）

一、草魚對飼料晶體氨基酸利用的研究（顆粒料）

結論：在草魚飼料中添加晶體氨基酸兒可降低草魚飼料系數約10%，可降低臟體比、肝體比、脂體比，提高增重率。

二、不同能量水平下添加氨基酸對草魚生長影響（膨化料）

結論：1、在氨基酸水平相同時，高能量組增重率要高于低能量組。2、適量添加賴氨酸促進草魚生長，但過量反而妨礙生長。3、草魚飼料中添加外源氨基酸可有效降低臟體比、脂體比等，有利于提高魚運輸成活率。

三、22%蛋白水平時添加氨基酸對草魚生長影響（膨化料）

結論：當賴氨酸含量為1.3%時，生長效果較好。

四、28%蛋白水平時添加氨基酸對草魚生長影響（膨化料）

結論：在此蛋白水平時，草魚賴氨酸需要量為1.5%。

五、不同淀粉原料對草魚生長影響（顆粒料）

結論：在玉米、面粉、小麥、次粉、糯米粉、米糠粉等原料中，玉米、面粉、小麥等淀粉含糖量高，會抑制草魚生長，而糯米粉、米糠粉組的草魚生長表現較好，尤其是米糠組在草魚顆粒料、膨化料中的性價比都比較好，可能與其總磷含量高有關。

六、不同淀粉原料對羅非魚生長影響（顆粒料）

結論：羅非魚投喂顆粒料時，與草魚相反，由于淀粉能節約蛋白，淀粉含量高促進羅非魚生長，玉米、小麥、面粉等組生長表現較好。

但羅非魚膨化料由于工藝不同，大幅促進淀粉的吸收，反而會抑制羅非魚的生長，因此羅非魚膨化料淀粉含量不宜過高。另，米糠粕在羅非魚膨化料中性價比比較高。

七、羅非魚飼料中植酸酶的適宜添加量研究

結論：隨著植酸酶含量從0.01%增加到0.03%，羅非魚的增重率隨之提高，餌料系數降低，臟體比也降低。添加量為0.02%時，提高增重約10%，可取代1%的磷酸二氫鈣，結合制粒推薦劑量為0.036%（當酶活保持率為56%時）。

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田老師的工作對飼料廠有指導作用

中恒

中大的研究確實是理論與實踐很好的結合。

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能不能把報告發上來，讓大家學習，單一個結果，可能誤導別人

海岸

田老師的交流是開放的，有問題隨時可以跟她交流。跟她接觸過，她人很好。
中大也做大塘實驗，這點很好。
聽田老師說報告還沒發表，所以，可能報告不好給。