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水體中的氮元素主要以有機氮和無機氮的形式存在。有機氮主要包括蛋白質(zhì)、多肽、氨基酸和尿素等。無機氮主要包括氨氮、亞硝態(tài)氮和硝態(tài)氮,這三種無機氮統(tǒng)稱為氮化合物。養(yǎng)殖水體中有機氮與無機氮, 及三種無機氮之間的轉化過程主要由水體中的微生物介導完成。
有機氮首先在氨化作用下轉化為氨氮,然后由亞硝化細菌轉化為亞硝態(tài)氮,再進一步由硝化細菌轉化為硝態(tài)氮, 最后再由反硝化細菌將硝態(tài)氮還原為亞硝態(tài)氮、一氧化氮、一氧化二氮和氮氣,完成水體氮循環(huán)過程。在這個過程中,氨化反應的速度很快,受環(huán)境限制的影響小,不會對氮素的轉化產(chǎn)生不利影響。在硝化過程中,由于亞硝化細菌生長速率較快,較能適應不利的環(huán)境條件。而硝化細菌的生長較慢,易受環(huán)境條件的影響,因此當硝化細菌受到抑制時,有可能出現(xiàn)NO2-的積累。在反硝化過程中,由于反硝化作用是一個生物耗能作用,而硝酸鹽還原酶所催化的NO3-→NO2- 是整個過程的限速步驟, 因此當環(huán)境中作為反硝化作用電子供體的能源物質(zhì)不足時,就易使反硝化作用停滯于NO2-,從而導致亞硝酸鹽濃度的升高。
由此可以看出, 亞硝酸鹽作為硝化反應和反硝化反應過程中的產(chǎn)物, 在水體氮循環(huán)過程中是不可避免的, 因此對它的防治應該是嚴格控制其在安全濃度以下。一般情況下,在生態(tài)健康的水體中,氮素循環(huán)良好,亞硝酸鹽的濃度一般很低,不會成為水質(zhì)問題。只有當水質(zhì)惡化,pH、溶氧等環(huán)境因素的變化使氮素的自我轉化受到影響, 就會出現(xiàn)亞硝酸鹽的積累現(xiàn)象,成為嚴重的水質(zhì)問題。 |
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