魷魚卷就是要這樣的去做，看起來像一朵花兒

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　　美食

　　FOOD╲

　　準備材料

　　魷魚 300 克，芹菜 200 克，青辣椒、紅辣椒各 1根，姜末、蒜末各適量，生抽 6 毫升，陳醋 3 毫升，鹽 2 克，雞粉 3 克，料酒少許，食用油適量

　　開始制作

　　

　　1. 將魷魚清洗干凈，切花刀，再切成片；芹菜洗凈去老根，斜刀切片；青椒椒、紅椒椒均洗凈切成絲。

　　

　　2. 魷魚裝碗，淋入少許料酒，放入適量鹽拌勻，腌漬一會兒。

　　

　　3. 鍋中注入適量清水燒開，倒入魷魚汆水至卷起后立即撈出，瀝干水，待用。

　　

　　4. 凈鍋注入少許油，放入蒜末、姜末爆出香味，放入青椒絲、 紅椒絲、 芹菜片， 再倒入魷魚卷，翻炒均勻。

　　

　　5. 加入適量鹽，放入適量生抽、雞粉、陳醋，翻炒至入味，盛出裝盤即可。

　　完成圖

　　

　　

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