如何進行南美白對蝦肝炎的防治

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蝦的肝炎，又叫肝胰腺壞死綜合癥（AHPNS）或早期死亡綜合癥（EMS），為中毒性疾病，近年發(fā)病率高達90%以上，它也是引起偷死的主因之一。主要損害對蝦消化系統(tǒng)--肝胰臟及胃腸，最終引起肝胰臟萎縮及胃腸炎癥嚴重而衰竭死亡，染病對蝦一般體質弱小。現如今，南美白對蝦養(yǎng)殖過程中，最常出現的病癥大概就是肝胰腺、消化道出現的問題。肝胰臟簡稱肝，又稱為消化腺，是由中腸進化而來的，其主要功能就是分泌消化酶、吸收貯存營養(yǎng)物質、制造凝血因子、代謝各種維生素、脂肪、蛋白質、激素等。一旦肝胰腺出現問題，將會引發(fā)慢性肝炎及嚴重并發(fā)癥。如何保護蝦的肝胰腺，成為當務之急。

一、在談保護肝胰腺之前，我們先看看肝胰腺病變的原因：

1、投喂餌料的質量問題。近幾年，飼料原料價格上漲很快，飼料價格也相對上升，很多養(yǎng)殖戶為了節(jié)省成本，投喂的餌料質量不好，或者餌料保存不當，容易發(fā)霉變質，產生很多霉菌毒素。蝦吃了質量不好的或者發(fā)霉的餌料，便很容易引發(fā)肝炎，外界的刺激便很容易引起大量死亡。

2、水質問題。水質不好，再好的蝦苗也容易得病。

（1）微生物。水中生長著很多微生物，蝦平常也會通過濾食水中的微生物來獲得養(yǎng)分，但如果水中微生物不適宜蝦的食用，就很容易引發(fā)消化道疾病。

（2）藻類。若是水調節(jié)不好，水中就很容易生長出很多有毒藻類，有毒藻類中的藻毒素會對蝦的肝臟造成很大破壞。

（3）鹽度變化。拿南美白對蝦為例，南美白對蝦最適的生長鹽度為1.003，在這個鹽度內發(fā)病率較低，但在低鹽度和高鹽度時都比較容易發(fā)病。

  3、對蝦肝臟的調理不當。如果亂用保肝的藥物，也很容易發(fā)病。很多時候，養(yǎng)殖戶為了給蝦保肝，會用一些藥物，但用的不當，反而會給蝦的肝臟造成負擔。這就是為什么有的時候不添加藥物死亡量少，一旦添加藥物死亡量反而會增加的原因。

  4、投喂不合理。投喂的餌料量不適當，過多或者過少，都會給蝦的肝胰腺造成一定的消化壓力，也很容易發(fā)病，發(fā)病的最常見癥狀便是肝紅腫大。

二、在養(yǎng)殖南美白對蝦的過程中，關鍵在護肝，肝損則病生。肝胰臟是對蝦的免疫器官，也是解毒利器。應如何正確預防肝病呢？

  1、正確保存餌料，防止飼料的霉變而產生霉菌毒素；2、合理調節(jié)水質，時刻關注水的鹽度變化，定時清除水中的有害藻類和微生物，為蝦提供優(yōu)良的生長環(huán)境；3、合理投喂。投喂時要科學合理，注意投喂的方法，切忌一次性投喂餌料過多；4、合理使用保肝的產品。對蝦的保肝千萬不能隨便使用哪種保肝的藥物就算了。

三、保肝，意在增強蝦肝胰腺自身的消化和排毒解毒能力，提高南美白對蝦自身的抗應激能力，這才是一勞永逸的好方法。但是普通的保肝藥物只能治療表面問題，根本問題解決不了，對蝦的肝炎還是會病發(fā)。那么，使用什么產品才能從根本上保肝呢？

肝臟是解毒器官，當水中或飼料中有毒素時，容易受到傷害的器官是肝臟。所以養(yǎng)肝護肝目的是要解毒排毒。眾多的保肝產品中，膽汁酸是如何脫穎而出的呢？

①膽汁酸可以結合或分解腸道內的內毒素，阻止內毒素通過腸粘膜屏障經門靜脈進入肝臟，減少腸道對內毒素的吸收，增加腸道屏障作用，防止內毒素對腸道、肝臟乃至整個蝦體的危害；

  ②促進肝細胞分泌大量稀薄的膽汁，將霉菌毒素、重金屬和藥物等其它有害物質隨膽汁排除肝臟，從而減少有毒物質對肝臟的損害，維護蝦體的肝臟健康；

③膽汁酸作為信號分子調節(jié)脂質代謝。膽汁酸作為信號分子可激活肝臟和胃腸道中的許多核受體如FXR法尼醇x受體，與FXR結合后可誘導SHP基因表達，SHP使SREBP-1C基因表達下調，從而控制脂肪酸合成比例，SHP使 PPARα基因上調，從而促進脂質分解。

④另外，甲殼類動物(尤其是蝦類)在其生長的各階段都需要攝取膽固醇和膽汁酸，在體內轉化為蛻皮激素，以保證生長過程中的正常蛻皮；

⑤作為一種固醇類物質，膽汁酸和膽固醇一樣，是對蝦的甲殼動物正常生長中不可缺少的營養(yǎng)物質，由于它們沒有膽囊和膽汁的分泌，不能提供內源性膽汁酸。因此在蝦蟹飼料中添加膽汁酸，能有效地促進蝦蟹的變態(tài)和生長；

⑥膽汁酸還具有較強的抗應激能力，能提高SOD、GSH-Px和GR的水平，提高成活率，保證對蝦的機體健康。

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