上海海參專賣價格不同，如何分辨野生海參？

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上海海參專賣價格不同，如何分辨野生海參？建議以野生​‌‌海參為首選。野生海參雖然賣相難看點,但是營養更豐富。野生海參泡發出來更飽滿一些,如果是鮮活的野生海參,摸著有彈性的,肉厚,表明海參質量好。優質的野生海參參體較大，個頭很均勻，泡發時發出的量最大，肉質肥厚，肉刺很齊全，膛內沒有腸子與泥沙，海參表面的顏色有光澤。
上海海參專賣價格不同，如何分辨野生海參？次質海參個頭也比較均勻，參肉較薄一些，也有一些參體可能出現化皮現象，肉刺稍有不完全，海參價格標準很重要，消費者在選海參時一定要選擇體形肥厚的，肉刺也比較挺拔粗壯，體表沒有明顯的殘痕，刀口以向外翻為最佳。