南美白對蝦養殖頻繁消毒易致菌相、藻相崩塌？不妨來試驗“殺菌補菌無縫連接”這招！

米來-小米

課程主要從：

1、甲殼問題2、毛殼褐斑3、肝臟萎縮4、腸炎白便5、空腸空胃6、渾濁分層7、亞硝酸鹽8、消毒防控9、進排管理進行深入淺出的技術講解。

文/圖 廈門市科環海洋生物科技有限公司 王維
中國水產頻道 周雙艷整理

高溫雨季最容易發病，發病養殖戶肯定會考慮是否要消毒，消毒防控的基本常識要知道，現在市場上最常見的消毒劑有：碘、蛭弧菌、過硫、二氧化氯、表面活性劑等。

前期——中藥（三黃散）或生物制劑（蛭弧菌，抗菌肽）

養殖前期：指放苗30天以內；

不太建議下完雨之后馬上消毒，一般是先抗應激、改底，消不消毒之后再看。

前中后期用藥的選擇有一定的差異，用消毒藥也有一定差異。
前期：一般用中藥，常見的是三黃散，實際上是大黃在起主要作用。或者用生物類的，比如說抗菌肽、蛭弧菌。

中期：一般用滲透性比較強一點的，比如說聚維酮碘、表面活性劑，或者用速效的氧化劑，比如過硫、二氧化氯，或者中藥。實際上我更偏向于碘跟中藥。

后期：一般用持久性的氧化劑，比如過硫的片劑、高鐵酸鉀的片劑、緩釋型的二氧化氯、溴氯海因、鹵族的消毒劑等等，或者是選擇一些氧化劑跟生物的搭配，這比較好。

我不建議用太多的消毒劑，高溫雨季到處都在發病，很多養殖戶問我是不是要消消毒，我一般的答復都是隨便，想消就消。實在想消毒用氧化性強一點的改底的東西，比如說過硫、高鐵、二氧化氯。先用一下看看，如果蝦正常就不用怎么管它。

實際上我不建議消毒，先注意改底，改底之后看蝦的情況。

只要你消毒，中藥、碘、過硫、二氧化氯都會對本身的生態有一個破壞性，區別在于破壞的用量的大小和嚴重程度而已。

我有見過中藥用下去第二天倒藻的情況，你說是中藥殺藻嗎？不是，實際上把菌相破壞了之后引起藻相也跟著崩塌。

所以提出殺菌必須要補菌，殺菌和補菌有一個時間間隔。我們主要想殺的是有害菌，但是大部分的消毒劑哪怕是蛭弧菌也對有益菌有一定的殺滅傷害，比如說蛭弧菌對乳酸菌就有殺滅作用，土著菌里面肯定有跟乳酸菌性質差不多的菌，那蛭弧菌照樣能殺，那自然就有破壞，就得補回來，但是土著菌又不是常規的產品能代替，要補的話不一定能補得那么全面，補得像原來那么完美，這就有可能導致本身它環境很好，你一殺一消毒之后環境就不如以前了，這個是最大的問題。

殺菌的時候有益菌和有害菌都殺了，但是殺完之后如果兩個菌不可能百分之百殺光，有益菌和有害菌都有一些殘留，都還有一些還活著，但有害菌在同樣的條件下有可能它的繁殖和生長速度要比有益菌快很多倍，那這樣在你還沒有補菌的間隔時間內有可能有害菌就已經長得比原來的比例更高了，那這種情況你到底是去殺菌還是在下菌呢？到底是在消毒還是在放毒呢？這就說不清楚了，所以現在就提出來一個概念：殺菌補菌無縫連接。

什么叫無縫連接？就是沒有一絲間隔，用中藥、碘等化學類的、氧化性的、表面活性劑的這些東西都有間隔，只有一類消毒劑沒有間隔，就是生物消毒劑（蛭弧菌、抗菌肽）沒有間隔。為什么？蛭弧菌雖然能殺一部分的有益菌但是它殺的有益菌的數量和種類比較少，而且經過七八年的選育基本上已經針對性很強了，也就是它對有益菌的傷害作用已經非常的局限了，所以這個時候可以同時使用，

我經常建議養殖戶蛭弧菌和EM菌或者芽孢或者光合細菌同時使用，這樣的話蛭弧菌去殺弧菌、大腸桿菌去了，同時光合細菌、芽孢菌就把殺掉的一部分的菌的空間給占據了，就直接補菌，這個操作相對比較安全。

這個用法有個局限性，有時菌的效果不一定好，所以得經常換一下，包括蛭弧菌的產品你得經常換換，這次用粉劑的，下次用水劑的，這次用這個公司，下次用另一個公司，換著用，這樣比較好。

實際上很簡單，你平時調水的時候你多多少少會用點菌，你用菌的時候搭配一點蛭弧菌就行了。

注意三點：
①消毒前必須做靜置實驗，檢查對蝦肝臟。

靜置實驗：拿個白色的桶裝點原塘表層水，看蝦體色的恢復情況。

你拿的蝦發紅，懷疑是細菌感染，判斷是否是細菌感染很簡單，拿原塘水（透明度20-30公分以上的表層水或者增氧機那里的水都可以），裝5-10公分，然后把蝦扔進去觀察，觀察幾分鐘，

如果3分鐘變正常的是應激；如果是3-20分鐘恢復正常的是中毒；如果20-30分鐘以上顏色沒有什么變化或者稍微變淺一點（還是有點發紅發黑的或者是發黃）就是細菌感染、病菌感染。這個實驗相對比較準確，你可以直接用這個實驗來確定是否應該消毒或者消毒應該用多大的量。

消毒前要檢查兩個：

❶到底是不是細菌感染；

❷檢查對蝦的肝臟情況。肝臟情況意味著你能用什么樣的消毒劑，肝臟越好可以用刺激性強的消毒劑，比如二氧化氯、溴氯海因、漂白粉等。如果肝臟不正常發黃，就只能用點很輕微的二氧化氯或者過硫；如果發紅，那只能用中藥；

如果肝臟已經很差了，腫大、發黑、發白，那最多只能用活菌型的，例如蛭弧菌，甚至最好不要消毒。活菌型沒有什么刺激，如果同時補菌的話對水體的環境不會有太大的變化，還是可以用的，這是最安全的。

②蛻殼期、偷死、肝臟病變、悶熱、臺風不能消毒。

相信有點經驗的都不會在這個時候消毒，當然喲些養殖戶，他就想把有病的蝦弄死，可以在蛻殼期之后或者之前消毒。

偷死、肝臟病變的時候我不建議用，因為用的時候死得太厲害了，到時候得不償失，本想想把有問題的蝦淘汰掉，說不定把好的蝦也跟著淘汰了，那就虧大了。

③消毒前注意水質情況，水肥加量，水瘦減量；消毒后解毒，改底，補菌，保藻。

消毒后最好要解毒，如果是生物型的消毒劑例如蛭弧菌可以不用解毒，因為它是活的，但它能存活多久不確定。

如果效果來得快，持久，說明菌活著，活力很強，可以不用解毒

如果用下去之后水沒有動靜，蝦也沒有動靜，那有可能菌都死了，那最好要解毒；

解毒完之后要改底，改底之后要補菌，補完菌之后要保藻。消毒、解毒、改底、補菌、保藻這屬于日常用藥的常規管理流程，如果你弄不清楚怎么用藥，你按這個過程絕對沒問題，只要用量控制得正常，只要是在說明書用量之內基本上不會出太大的問題，而且只有好處沒有壞處。
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