大連海參，購買大連海參需要注意哪些方面

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   購買大連海參時，我們一定要清楚這個海參的加工工藝和產地。在對海參進行加工的過程中，所選擇的加工工藝會對海參的營養造成影響。比如在海參中添加糖分，其不僅會影響海參加工完成后的營養，會破壞海參中蛋白質以及海參皂苷等營養成分，還會增加海參的質量，所以價格相對比較便宜。

   而添加鹽分，雖然在一定程度上具有控水、防腐以及隔絕空氣等功用，但還是會影響海參的營養和滋補效果，所以價錢也會下調一些。這也是為什么在購買海參過程中專家建議人們優先選擇即食、淡干以及鮮活海參的主要原因，畢竟，購買海參的主要原因，就是為了進補。

   以專業角度來講，大連海參、威海刺參等海參品牌品質好壞取決于對比，與底播和純野生海參相比，滋補效果自然存在差距，但是與其他滋補品，尤其是市面上大多保健品而言，其效果還是很客觀的。有人說養殖海參是吃添加劑長大的，沒有任何營養成分，根本沒有滋補效果。

   其實，換個角度來講，不要說海參，我們本身就是添加劑甚至是吃毒藥長大的。小時候，吃三鹿奶粉；長大些，吃地溝油；好不容易地溝油被查了，有出現了蘇丹紅；更主要的是，我們吃的水果蔬菜，其實都是在吃農藥和添加劑。​

   所以平時我們購買海參時，盡量購買干海參，或者即食和鮮活海參，這種海參營養未流失，滋補效果最佳。同時，盡可能避免購買純養殖海參，純野生難買，底播也很不錯，大連海參、威海刺參等較比野生底播海參，并不存在不可彌補的差距！​

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盡可能避免購買純養殖海參，純野生難買，底播也很不錯，大連海參、威海刺參等較比野生底播海參，并不存在不可彌補的差距！​