春季海參食補(bǔ)，如何做到恰如其分？

Cmejoy

春天萬(wàn)物復(fù)蘇，人體的新陳代謝也逐漸旺盛，此時(shí)，只有保持肝臟旺盛的生理機(jī)制，才能適應(yīng)自然界生機(jī)勃發(fā)的變化。而加拿大海參性溫，入肝經(jīng)，是春季食補(bǔ)中難得的營(yíng)養(yǎng)佳品哦。

春天是大自然萌發(fā)生機(jī)之際，是外感疾病好發(fā)之時(shí)，也是舊病復(fù)發(fā)之季，其中腎臟疾患尤為突出。根據(jù)中醫(yī)理論，先天之本為腎，后天之本有脾（胃），人體的生長(zhǎng)、發(fā)育、衰老在很大程度上取決于脾、腎兩臟是否健康，正因如此，在進(jìn)補(bǔ)時(shí)多以健脾補(bǔ)腎為原則，輔以益氣養(yǎng)榮，行氣活血之品。
而海參營(yíng)養(yǎng)成分豐富，除含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳、釩、碘、磷等活性物質(zhì)外，還含有海參素，酸性粘多糖及十八種人體所必需的氨基酸，不含膽固醇，養(yǎng)生功效十分顯著，被稱為“百補(bǔ)之首”。


春季應(yīng)該怎樣吃海參？
現(xiàn)在人們吃海參的方法多是蘸汁吃。專家說(shuō)，這樣只是改善了海參的味道，不能豐富其營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)較好的做法是烹飪前將海參和雞肉、豬肉在一起燉，這樣既可以讓海參變得有味道，也能讓雞肉、豬肉的營(yíng)養(yǎng)滲入到海參里，增加它的滋補(bǔ)作用。另外，海參最好燉著吃。這樣可以讓蛋白質(zhì)充分水解，有利于人體吸收。

海參品質(zhì)決定海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的品質(zhì)高低，參中情進(jìn)口海參產(chǎn)自加拿大北極海參，由于地理位置與海水水源得天獨(dú)厚，海參所帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值無(wú)法估算。 想要了解更多海參咨訊的小伙伴可來(lái)電咨詢我們廣州西進(jìn)樂(lè)：4008075938或關(guān)注WX：參中情

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