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草魚的市場價格持續穩定,特別是2008年鯉魚養殖成本增高,市場價格偏低,而且產品滯銷,一些飼料企業積極宣傳和引導養魚戶調整養殖品種結構,加大草魚放養比例或向精養方向發展,養魚戶想養草魚而不敢養,因成活率低而得不償失。
草魚在人工精養條件下發病率極高,防與治未成規范,一旦發病養魚戶一般采取減少投喂量或停食的辦法來控制死亡,既影響飼料的銷售進度,又延誤上市時間,甚至影響當年收益。若自養二齡以上的草魚種,會延長養殖周期,或購買二齡草魚種飼養商品魚,規格大、份量重、投資大,增長倍數低,要考慮購種價格與商品魚上市價格的市場風險。
如何提高一齡草魚飼養商品魚階段的成活率,筆者將2001年至2008年推廣草魚免疫防病技術的經驗,總結成“草魚免疫防病技術操作方法和體會”,可供飼料推銷員、技術服務員和養魚朋友分享和參考。
一、養殖前景
中國農業全搜索網訊 近幾年北方地區水產養殖業的迅猛發展,地區間商品魚外調平衡關系減緩,傳統的以鯉魚為主的養殖模式已不適應消費市場需要,草魚在淡水常規飼養魚類中,一直受到消費者的喜愛,市場價格持續穩定,養殖前景看好。
1、水產品在餐飲原料市場,流行菜式占統治地位。而餐飲市場是食品消費市場的重要戰場、前衛戰場。任何水產品想在中國食品市場占一席之地,首先必須敲開餐飲業的大門,只有當你的養殖產品被一種流行菜式選中,你的產品才有足夠寬廣的市場。以草魚為上等原料的水煮魚、酸菜魚、火鍋魚等菜式風行餐飲業。盡管近幾年淡水魚價走勢低迷,但草魚價位走勢持續平穩,沒有像鯉、鯽魚價格大起大落,產品滯銷。
2、節糧型養殖,中國是一個人口眾多、耕地面積少的大國,人與飼養動物爭糧的矛盾仍然突出,倡導發展節糧型養殖業是方向,草食性魚類是其中之一。
3、中國是一個畜禽養殖大國,飼料的動物性蛋白源目前主要是魚粉,而魚粉受資源量影響,價格將居高不下,增加了飼料成本,也使養殖成本增高,草魚的飼料動物性蛋白源要求低,只要做到氨基酸的含量和氨基酸之間的平衡,就能滿足生長需要。飼養草魚會源源不斷地為人類提供動物性蛋白源,是一項可持續發展的養殖項目。
4、受國際能源、糧食危機和極端季候變化等因素影響,農業自然災害發生頻繁,農產品的價格將成持續上升趨勢,飼料原料也將保持高價位運行,養殖成本難以降低。飼養草魚飼料來源廣,可以采集、種植青飼料,降低養殖成本,減輕市場風險。
5、北方地區以鯉魚為主的傳統養殖模式,調整養殖品種結構,還需要一個較長的轉變過程。有優勢條件的養殖區域,應發展以草魚為主的養殖模式,推廣無公害養殖,并通過產地認證,打造具有地方特色品牌的養殖業。
6、草魚抗病能力弱,發病率高難以有效防治,仍然是制約發展的瓶頸。只要掌握發病規律,敢于運用行之有效的防治方法,合理安排上市時間,財富的大門才會想你敞開。
二、發病規律
掌握和了解草魚的防病規律、危害和防病現狀,為選擇行之有效的防治方法提供依據。
1、病害種類:草魚在人工養殖條件下,極容易患病毒性魚病和細菌性魚病,這些疾病傳染性極強,可以通過養殖水體、患病魚體、死魚和生產用具傳播。
(1)病毒性魚病,由呼腸孤病毒,草魚出血病毒引起,稱草魚出血病,是飼養草魚從魚苗下塘到成魚飼養階段危害最大的疾病,死亡率可達70%以上。
(2)細菌性魚病,主要有爛鰓、腸炎、赤皮病,其病原體有報道由嗜水氣單胞菌,溫和氣單胞菌和盧克氏耶爾森氏菌致病引起;也有報道由柱狀屈堯桿菌、粘球菌、腸型點狀氣單胞菌、熒光假單胞桿菌引起,由于致病菌種類多,數病并發,治療難度大。
(3)低溫階段容易引起水霉病,高溫階段由于水質惡化引起鰓霉病,死亡率很大。
(4)因用藥和飼料選擇及投喂不當引起的代謝機能疾病(肝膽綜合癥)。
(5)寄生蟲病:有車輪蟲和千毛蟲病,三代蟲和指環蟲病,絳蟲和錨頭蚤病。在魚苗魚種培育階段,可引起大量死亡;成魚飼養階段影響吃食和生長,并誘發爛鰓和腸炎病;商品魚階段,錨頭蚤影響商品外觀。
2、流行情況:
(1)流行季節:一般在6月下旬到9月底,10月上旬仍有流行,8月份為流行高峰季節。因各地氣候差異南方一般在麥黃李熟,北方一般在楊絮飄落季節開始流行,至白露節前后結束。
(2)環境條件:水溫在20℃-33℃時發生流行,最適流行水溫為27℃-30℃。淺水塘、高密度精養塘發病為急性型,來勢兇猛,發病后3-5天內即出現大批的死亡,10天左右出現死亡高峰期。稀養的大規格魚種池和套養草魚比例小的成魚池發病常為慢性型,病情發展緩和,每天死亡數尾到十幾尾,死亡高峰請不明顯,但病程較長,可持續到10月份,如遇惡劣季候、水質惡化可轉為急性型。
(3)飼養階段:最容易患病毒性出血病并造成大量死亡的是當年10厘米左右的草魚種,發病嚴重時死亡率可高達70%以上,近年來也有報道草魚寸片下塘時發生此病,幾乎全軍覆沒。商品魚飼養階段以100-500克左右的魚種尤為突出,其中以500克左右死亡率最高。二足齡以上的大規格魚種也患病,但發病率低,發出血病的幾率很少。
3、防治現狀:草魚的魚病防治,提倡“防重于治”,盡管采取了定期或不定期的預防措施,往往事與愿違,一發不可收拾,特別是陰雨綿綿、雨水較多的年份發病率高。就目前而言,草魚病毒性出血病幾乎是無特效藥可治,往往是“老三病、出血病和肝膽綜合癥并發,治療效果甚微,一種方法在這口魚塘得到治療,采取同一種方法在另一口魚塘治療無效或者病情減輕,難以達到根治效果。免疫是目前防治老三病、尤其是病毒性出血病唯一的有效方法,能有效地保護生態環境和減少食用魚的藥殘留,保證食品安全,已成為當今水生動物疾病防治界公認的最安全、最有效的預防方法。
據報道在日本未經免疫的養殖魚類,不得發放養殖生產許可證。筆者從2001年以來,在天津、唐山、北京、任邱等地推廣免疫防病技術,飼養草魚商品魚成活率一般可達85%以上,有的可達95%以上,部分地方的養魚戶已養成注射免疫的習慣。2008年受北京市通州區水產技術服務中心的邀請,在永樂店鎮召開現場演示會,推廣無公害養殖,減少藥殘留,保證食品安全,并在區電視臺新聞節目傳播。 |
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