【技術(shù)交流】關(guān)于南美白對蝦的養(yǎng)殖之淡水養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

燕婉良時

南美白對蝦淡水養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)：
1、南美白對蝦的淡水養(yǎng)殖，應(yīng)選用淡化至1-3‰（鹽度）左右、全長大于1厘米的蝦苗。
2、池塘水質(zhì)處理：清塘后12天方可投放蝦苗，放苗前最好試水。在蝦苗投放前2天，每立方水投放生鹽2兩，即每畝（水深1.5米）用鹽100公斤，并開增氧機(jī)攪拌均勻。以后每隔20天或大換水（大雨）后適量補(bǔ)充生鹽，使池水保持微咸（1‰左右即可），可提高養(yǎng)蝦成活率。  

1、重視養(yǎng)殖期的保苗工作
    南美白對蝦養(yǎng)殖過程中，產(chǎn)量的高低、效益的好壞，關(guān)健取決于在養(yǎng)殖過程中如何保好苗，出效益。為保證苗的成活率必須采取以下幾個措施。
（1）注意基礎(chǔ)餌料的培養(yǎng)：培養(yǎng)好基礎(chǔ)餌料生物是提高保苗率，減少投餌的一項(xiàng)必不可少的措施。在投苗前一定要進(jìn)行基礎(chǔ)餌料生物的培養(yǎng)，要掌握好培養(yǎng)時間。時間短達(dá)不到預(yù)期效果，太長會造成藻類大量死亡，特別是池底質(zhì)酸性的蝦池更應(yīng)注意，否則藻類死亡不但造成對蝦適口餌料減少，而且大量沉積池底，產(chǎn)生毒氣，危害池蝦，降低蝦苗成活率。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，水溫在27℃以下時，培養(yǎng)餌料生物以10-15天為宜，在28℃以上時7-10天為宜。若因其他客觀原因造成時間過長，出現(xiàn)藻類死亡現(xiàn)象，應(yīng)更換一半池水，再施放一定量的無機(jī)肥料。
（2）注意池底pH值和池上層水pH值差：有的蝦池底質(zhì)由于潛酸性大、氣候急劇變化或殘餌增多等原因的影響，出現(xiàn)藻類大量死亡，水色變清，透明度增大，池底出現(xiàn)較大的反酸，引起底泥和池水pH值相差較大，往往形成池上層水pH值高于底泥pH值。這樣的變化，會對潛伏于泥質(zhì)中的對蝦，特別是蛻殼蝦造成嚴(yán)重的威脅。當(dāng)出現(xiàn)底泥和池水pH值相差太大時，應(yīng)查明原因，及時處理，確保蝦的成活率。
（3）注意穩(wěn)定池水的透明度：穩(wěn)定池水透明度應(yīng)始終貫穿于養(yǎng)蝦的全過程，也是保苗的先決條件。保持穩(wěn)定的透明度不僅給南美白對蝦創(chuàng)造一個良好的環(huán)境，還可以穩(wěn)定池水各種理化因子。在養(yǎng)殖前期透明度維持在40厘米左右，中后期50厘米左右，當(dāng)透明度出現(xiàn)不穩(wěn)定時，要認(rèn)真查出原因，進(jìn)行處理。如果由于底質(zhì)反酸引起，應(yīng)選用石灰處理，之后再用施無機(jī)肥料方法（施肥法則為氮肥：磷肥：鉀肥＝5∶l∶1，無機(jī)肥不能單一施用）。若因換水過多所致，可只施無機(jī)肥調(diào)節(jié)。
（4）控制放養(yǎng)密度：要按池蝦的具體條件，因地制宜。一般放養(yǎng)的密度為2萬-5萬／畝。無增氧設(shè)施，應(yīng)以水深和換水率考慮放苗數(shù)，水深達(dá)不到1.2m放苗應(yīng)少于8000尾／畝，水深1.3-1.5m，放苗量1.2-1.5萬尾／畝，水深1.5m以上放苗1.5萬-2.0萬尾／畝。配套提水和增氧設(shè)施的精養(yǎng)蝦塘，管理技術(shù)水平較高，可高密度養(yǎng)殖，每畝放苗3萬-5萬尾。
2、重視科學(xué)投餌
    在整個養(yǎng)成過程中合理投餌是養(yǎng)殖管理的一個重要環(huán)節(jié)。投餌不當(dāng)，不僅提高養(yǎng)殖成本，降低經(jīng)濟(jì)效益，還影響蝦池水質(zhì)管理。因此要進(jìn)行科學(xué)投餌。
（1）準(zhǔn)確估算：池蝦的密度：第一，用網(wǎng)箱放養(yǎng)法，在蝦池中設(shè)一個2.0平方米左右的網(wǎng)箱。投苗時按該池平均密度投苗于網(wǎng)箱中。從投苗之日起，每7-10天取用網(wǎng)箱之蝦計數(shù)，計算成活率。在蝦池沒有敵害時，一般蝦池中的蝦比網(wǎng)箱內(nèi)之蝦成活率高10%左右。第二，當(dāng)池蝦平均體長大于6.0厘米時，用旋網(wǎng)進(jìn)行取樣抽查，池內(nèi)四周、中間不同位置，不同水深處取樣，次數(shù)不少于10次，平均得出每網(wǎng)蝦數(shù)，再根據(jù)旋網(wǎng)鋪開面積算出單位面積尾數(shù)，乘以池塘面積，然后乘以逃逸系數(shù)（水深1.2米以下系數(shù)取1.3，水深1.3-1.5米時系數(shù)取1.5，水深每增加10厘米系數(shù)可增加0.1），即可計算出該池蝦的數(shù)量，也可通過觀察對蝦攝食情況，看蝦的活動情況，根據(jù)對蝦生長速度來估計。
（2）采取正確、合理的投餌方法；要以“少吃多餐，全池撒料”為原則。第一，投餌次數(shù)可隨著蝦體的增大從少到多，當(dāng)蝦體長小于3.0厘米時，可日投2-3次，體長8.0厘米以下可日投4次，體長大于8.0厘米以后投餌次數(shù)應(yīng)不少于5次。另外早上10點(diǎn)鐘至下午4點(diǎn)鐘這段時間內(nèi)不宜投餌。日投餌量的安排，白天投餌量不應(yīng)超過日投餌量的35%，夜間不應(yīng)低于65%。第二，投餌要注意環(huán)境條件，從而確定每日投餌量，天氣差少投，天氣好多投；水溫高于34℃低于20℃時少投或不投；水溫在26-30℃時多投；水質(zhì)差少投，水質(zhì)好多投；小潮期少投，大潮期多投；雨天少投或不投，下藥物時少投或不投，餌料變質(zhì)不投，6級風(fēng)以上不投，蝦大批蛻殼時不投。
3、促進(jìn)蛻殼的措施
（1）引進(jìn)淡水刺激蛻殼，可抽地下水或引江河淡水入池，使池水鹽度在短時間內(nèi)下降2以上，以刺激蛻殼。
（2）使用茶麩刺激蛻殼，每個大潮期換水2-3天后，一般是池蝦蛻殼的高峰期。原因是經(jīng)新鮮海水及水流刺激，此時用15×10－6-20×10－6濃度的茶麩，可以刺激蝦體，使蛻殼困難之蝦順利蛻殼，對蝦得以同步生長。用法是把茶麩充分粉碎浸泡12小時以上，然后加水均勻潑灑。潑灑時要降低水位，茶麩刺激3-4小時后，要迅速地納進(jìn)新鮮海水，以免高濃度刺激時間太長，危害對蝦。定期使用茶麩也可毒死兇猛魚類和病菌，起到防病除害的作用。
4、在養(yǎng)成中、后期，水體交換采取適量換水。
    隨著蝦體的長大，投餌量逐漸加大，往往殘餌及蝦的排泄物不斷增多，池水極易發(fā)生變化。在養(yǎng)殖后期必須適量換水。進(jìn)水網(wǎng)要改用網(wǎng)目大的錐形網(wǎng)，以便速灌，這樣可以盡快地改善池內(nèi)水環(huán)境，使對蝦得以正常生長。注意要盡量縮小排灌的時間差。
5、應(yīng)用潑灑生石灰防治蝦病
    生石灰不但是清池、毒池、中和池水酸變的重要藥物，而且在養(yǎng)成期定期（5-7天）在蝦池使用8×10－6-10× 10－6濃度的生石灰來凈化水質(zhì)、消毒殺菌，還可以起到防病作用。石灰對幾種蝦病有治療作用：
（1）黃鰓病及鰓部腫大，除加強(qiáng)換水外，另用8×10－6-10×10－6生石灰拌水全池潑灑；
（2）爛尾、斷頸、爛足病，全池潑灑10×10－6-20× 10－6的生石灰水5-7天，每天一次。
6、生物凈化
    通過增殖有效微生物群（EM）穩(wěn)定水質(zhì)，維持藻相，抑制其它有害病菌的繁殖，降低池水中NH3-N、NO2-N等含量，增加溶氧。操作如下：
①清塘處理：按常規(guī)辦法清除野雜魚蝦，于放養(yǎng)前兩星期將池塘水排至盡可能低的水位，但必須保持池底濕潤，按2.5公斤／畝EM菌液的量潑灑塘底，先潑灑其中的一半，翻耕后再潑灑另一半；一星期后進(jìn)水，同時按1公斤／畝菌液的量潑灑池塘，然后按常規(guī)方法培育水質(zhì)，適時投放蝦苗。
②水質(zhì)處理：放苗后每半月潑灑一次EM菌液，用量為1.5公斤／畝。
③飼料處理：用EM菌液直接噴灑飼料后再投喂，用量為25mL／kg，每天一次。
④養(yǎng)殖全程盡量不施用任何消毒劑，共換水兩次，不定期抽淡水補(bǔ)充滲透蒸發(fā)到正常水位。
南美白對蝦的淡水養(yǎng)殖技術(shù)

二、        南美白對蝦的淡水養(yǎng)殖技術(shù)
（一）池塘條件
    水源充足，水質(zhì)好，無污染，底質(zhì)好（底質(zhì)以砂壤土或砂土為宜，淤泥10-15cm），土質(zhì)堅實(shí)，排灌方便。
    蝦池面積在5-10畝為宜，一般不超過20畝，水深在1米以上，最好在1.5-1.8米，長方形或圓形均可，池堤要做好護(hù)坡，池底進(jìn)水口應(yīng)與排水口保持20cm以上的高度差，以利于排干池水。池塘進(jìn)水與排水要分開，最好備有蓄水池。
蝦類通常對生態(tài)條件要求較高，尤其是對養(yǎng)殖池水溶氧量要求不得低于4mg/L。長方形長寬比為3：1或根據(jù)地塊條件適當(dāng)調(diào)整長寬比，坡度為1：2—2：5。
  (二)放苗前的準(zhǔn)備工作
1、        清塘
    選用蝦池經(jīng)過30天以上的曝曬，池底可以看到一條條的裂縫，鏟除池埂的雜草，清除蝦池的污物。
    對于新建的蝦塘，應(yīng)先進(jìn)水浸泡沖洗2-3次，然后進(jìn)行消毒；對老塘或魚塘改造成的蝦池則須干塘曝曬，清理淤泥和雜草，再進(jìn)行消毒。
    在放苗前15-30天，進(jìn)水20-30cm，每畝用5-6kg強(qiáng)氯精或二氧化氯兌水全池潑灑，2天后排干池水，每畝用生石灰100-150公斤全池撒施，酸性較大的池塘應(yīng)多施。施后進(jìn)水浸泡2-3天，然后排干再進(jìn)水20-30cm，每畝用10-15公斤茶子餅浸泡后連渣全池潑灑。經(jīng)過徹底消毒后可進(jìn)水肥塘。同時，每千平方米加入比重1.10、1.12的鹵水10-12平方米。
2、        培養(yǎng)餌料生物
經(jīng)過徹底清塘后，用60-70目的篩絹網(wǎng)過濾進(jìn)水，進(jìn)水50-60cm，施肥培養(yǎng)水質(zhì)。施入尿素5-6 g/m2，過磷酸鈣1.5-2 g/m2，以后每3-4天施一次，用量為首次1/3。另外引入有益菌種，首次施肥后2天，每平方米加入高濃度光合細(xì)菌5-8ml。若用畜禽糞肥，一般要充分腐熟，畝施用量掌握在100kg以內(nèi)。經(jīng)過7-8天的水質(zhì)培養(yǎng)，池水透明度在25-30cm，水色呈黃綠色或黃褐色，說明池塘內(nèi)已有豐富的基礎(chǔ)餌料，可進(jìn)行放苗養(yǎng)殖。
（三）、苗種的選擇及放養(yǎng)
1、苗種的選擇
    在選擇蝦苗時要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)蝦苗。優(yōu)質(zhì)苗：體長在0.8cm以上，體形肥壯，形態(tài)完整，無損傷與畸形，群體發(fā)育整齊，肌肉飽滿透明，附肢中色素正常，胃腸充盈食物，蝦苗彈跳靈活，游泳時身體平直，對水流刺激反應(yīng)靈敏，逆水能力強(qiáng)，體表無污物。
3、        苗種的淡化
（1）苗種的淡化梯度
    由于南美白對蝦是在比重為1.018-1.022之間的海水中孵化培育苗種的。如果直接把苗種移到淡水池塘養(yǎng)殖，是不會成功的。必須逐步淡化，不能急于求成，否則淡化也會失敗。在淡化過程中每天降低比重3-4單位（1.018→1.014→1.010→1.006→1.003→1.001）直至池水鹽度降到2‰-3‰才可移入淡水養(yǎng)殖。這種淡化梯度跨度較大，時間較短。另外，張欣等做了三種不同淡化梯度的實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明：從培育天數(shù)第5日到第23日這期間，海水鹽度有29‰逐漸降至1‰，也就是以每48小時降2‰的梯度進(jìn)行，蝦的成活率經(jīng)85天的人工養(yǎng)殖后可達(dá)23.5%，平均體長為11.3cm。
    淡化可在蝦苗未出池前進(jìn)行，也可淡化到一定鹽度后將蝦苗運(yùn)輸?shù)金B(yǎng)殖場水泥或池塘中繼續(xù)淡化培育后進(jìn)行放養(yǎng)，但淡化過程最好在苗場進(jìn)行。淡化是個逐步降鹽和強(qiáng)化培育的過程，為時不能太短，一般都在15天左右。在保持水環(huán)境穩(wěn)定和加強(qiáng)投餌管理的前提下，可采用前大后小的不等幅降鹽方法，后期降鹽度幅應(yīng)在1‰以下。
（2）淡化期餌料品種的選用及調(diào)配
    在南美白對蝦育苗生產(chǎn)中，餌料的選用及合理的調(diào)配是保證育苗成功的 關(guān)鍵技術(shù)之一。蚤狀I(lǐng)I期前，可以完全用單胞藻飼養(yǎng)，蚤狀Ⅲ期至糠蝦II 期前，將單胞藻與代用餌料搭配使用，單胞藻所占份額遞減，代用餌料所占份額遞增；糠蝦Ⅲ期至仔蝦出池這段時間，可以全部用代用餌料飼養(yǎng)，但在仔蝦前5天，添加鹵蟲幼體配合投喂效果更好。代用餌料品質(zhì)極為重要，選 用不當(dāng)則是傳播疾病的禍根。使用量應(yīng)以觀察情況確定。通常，蚤狀Ⅲ期至出池前9生物學(xué)體長1cm以內(nèi)），每日應(yīng)把握在3-10ppm之間（指培養(yǎng)幼體密 度10萬個/平方米左右）分4-6次投喂為宜。
4、        蝦苗的投放
（1）        試水
    放養(yǎng)前2-3天，用1平方米的40目網(wǎng)箱放到池塘里，加入蝦苗30-50尾，2天后如果成活率在90%以上，說明池水合適，否則，待查明原因試水正常后才可放苗。
（2）        放苗密度
    蝦苗投放密度視養(yǎng)殖方式、養(yǎng)殖條件而定。在增氧設(shè)備、養(yǎng)殖條件好的精養(yǎng)池塘 畝放苗量在 2-3萬尾，條件不太好的畝放苗量1.5萬尾，粗養(yǎng)池塘畝放苗量在1萬尾左右。并用福爾馬林液消毒2-3分鐘。
（3）        放苗
放苗應(yīng)選在晴天的上午或傍晚進(jìn)行，放苗點(diǎn)應(yīng)在池水較深的上風(fēng)處。
（四）養(yǎng)成期間的管理
1、        保持水位及換水
    養(yǎng)殖前期及中期一般不換水，養(yǎng)殖前期每日少量添加水3-5cm，直至水位達(dá)到1.6米，保持水位。養(yǎng)殖中后期，根據(jù)透明度及藻相變化， 如透明度低于20cm，或高于80cm，均需酌情換水，采取少換緩換的方式，緩慢加到赤揚(yáng)水上層，日換水量控制在5-10cm，并同時加入生石灰，每平方米水面10-12g。
2、        使用增氧機(jī)
    每0.1-0.5hm2蝦池配備1.5kw 的葉輪式增氧機(jī)一部，增氧機(jī)的功能不單是為了增加水體的溶解氧，促進(jìn)有機(jī)物的分解，而且由于水的攪動，也有利于池內(nèi)有機(jī)碎屑、糞便、藻渣、殘餌的集中，增加對蝦的停留、索餌空間，便于蝦類均衡攝食。
    一般情況下，放苗以后的30天內(nèi)，每天開機(jī)兩次，中午及傍晚開機(jī)1-2小時，養(yǎng)殖30-60天可延長開機(jī)時間，最好在每天的黎明前增開機(jī)2-3小時。養(yǎng)殖60天后，由于對蝦總重量增加，每天排泄的糞便過多，水體自身污染加重，基本上要全天開機(jī)，以確保水體溶氧在5mg/L以上。
3、        使用光合細(xì)菌
    養(yǎng)殖過程中，每20天使用高濃度光合細(xì)菌一次，添加量為每立方書體3-4ml，可有效防止底質(zhì)惡化，預(yù)防病原微生物增加。最好施放光合細(xì)菌的時間安排在蝦池消毒后的3天進(jìn)行，以便可以在施藥物后很快建立起適合蝦類生長的微生物生態(tài)平衡。

羅非魚88

寫的很不錯，是魚狀元的員工吧

evilfirefox

這些都是總結(jié)出來的好的寶貴經(jīng)驗(yàn)啊

空運(yùn)冰蝦

注意池底pH值和池上層水pH值差.請問怎么解決呀！

燕婉良時

都是我們內(nèi)部論壇的精華帖，我也就是個搬運(yùn)工，慚愧慚愧~