上海海參價格三大因素

rushan0631

小編查閱資料了解到，影響上海海參價格三大因素：產地​‌‌、加工方式，養殖方式。

一、產地:從產地看有國內國外之分，國外海參主要是光參，今天我們說的就是國內的刺參，分為南方參和北方參。
南方參主要以福建養殖參為主，這類海參養殖周期短，價格比較便宜，而北方因為海水溫度普遍偏低，海參的進食頻率比較低，所以海參的生長周期拉的非常長，可以簡單的說如果南方海參需要1年半就可以長大的話那北方海參可能需要三到五年才能長大，所以北方海參的價格比南方要高。
影響上海海參價格三大因素 二、加工方式:活海參需要加工，如果不加工，5到8個小時候會化成水，按照海參的加工工藝來劃分，市面上的海參有：淡干海參、鹽干海參、即食海參、凍干海參、速發海參。國家規定海參的含鹽量必須低于50%，也就是說國家允許廠家加工含鹽量50%的海參，一半是鹽另一半是海參，含鹽量的多少直接影響到海參的價格。比方說批發價為3000塊錢的淡干海參，如果加了50%的鹽，最后的海參價格為：3000—3000*50%=1500元，整整便宜了一半。
影響上海海參價格三大因素 三、養殖方式:大連海參的養殖方式包括棚養、箱養、池養、海邊壘壩養殖以及海底底播養殖，現在很多養殖戶大多以海邊壘壩養殖和海底底播養殖為主，其中底播養殖因為是人工育苗然后又拋灑到大海自然生長，這是無限接近野生海參的養殖方式，所以其價格也最高。 綜上所述，消費者在想購買海參的時候，最好認準大品牌，海參價格并非越便宜越好！