上海海參專賣 淡干海參選購

rushan0631

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首先是看干海參的色澤。​‌‌品質好的干海參，色澤是發灰色、棕黃色或者是黑色，不光亮。而色澤比較亮晶的，多半是在煮沸過程中加入了其他物質的結果。其次是看干海參的肉質。品質好的干海參，經過一至兩次的加工就可以了，發制時有一定的膨脹和伸縮。上海海參專賣淡干海參選購，怎么挑選而品質稍差的海參要達到標準的個頭，就必須多次煮沸，用鹽腌漬多次，在發制后也就不會有多少的膨脹率，而且肉質松軟。
上海海參專賣淡干海參選購，第三點是嘗試發泡海參的水有無異味或者甜味，謹防買到糖干海參。第四點是干海參腹內的肉筋。一般好的海參，它的筋是完整的，顏色發黃或者發白;如果顏色不很清晰、發污，而且不是完整的，則要慎重選購。