上海海參專賣糖干海參辨別

rushan0631

上海海參專賣糖干海參辨別，不少市民常常貪圖便宜去購​‌‌買那些廉價的海參，只要一聽說哪家的海參打折了，就會瘋搶。其實，真正好品質的淡干海參每斤至少不會低于8000元，所以如果哪家的海參價格過低，那就可能是加鹽或加糖、加膠的海參，消費者一定不能輕信商家的打折信息。如何識別糖干海參
上海海參專賣糖干海參辨別，一、味道。 既然糖干是加糖增重的，所以海參肯定有甜味，把海參切開，用舌頭舔一舔海參的切面部分，如果有甜味就表明為糖干海參。注意必須切開海參，因為聰明的商家會把表面的糖分洗掉，海參表面根本嘗不出甜味。
上海海參專賣糖干海參辨別二、價格。因為淡干需要20斤以上鮮海參制作，成本非常高，海參價格低于3000以下基本都是糖干海參。
上海海參專賣糖干海參辨別三、外觀。海參品種很多，如黑貨、白貨、黃貨、滿天星等，普通消費者很難通過外觀識別。有個簡單的辦法，糖干海參刺非常漂亮，色澤圓潤，體型飽滿，越是這種漂亮海參應提高警惕。
上海海參專賣糖干海參辨別四、比重。糖干刺參因添加了糖、鹽，所以比重較大。比如說同樣大小尺寸的一斤淡干刺參可能是120頭/斤，而糖干刺參也就70頭/斤。
上海海參專賣糖干海參辨別五、漲發率。因為糖干海參加糖增重，因此海參有效質量降低，海參漲發率也自然就降低很多。一般合格海參漲發率在2倍以上，而糖干海參漲發率一般都在1.5倍甚至更少。上海海參專賣糖干海參辨別最后，無論消費者是要購買海參送人，還是自己吃，都盡量購買價格高的，盡量購買優質海參，因為優質海參營養流失少，營養價值也較高。同時，還要注意區分海參的優劣，不要被劣質海參所迷惑。