上海海參價(jià)格貴的原因

rushan0631

上海海參價(jià)格貴的原因，很多上海人會(huì)有疑問(wèn)，為什么海參會(huì)這么貴呢？原因何在？影響海參價(jià)格制定的因素有哪些呢？
首先，市場(chǎng)的供求關(guān)系決定了海參的價(jià)格。目前來(lái)講，國(guó)內(nèi)海參的產(chǎn)能仍然不足，尤其是海參養(yǎng)殖受氣候影響較大，天氣惡劣會(huì)直接造成海參減產(chǎn)，而海參的需求量卻一年比一年擴(kuò)大，因此海參價(jià)格一直較高。同時(shí)，由于國(guó)內(nèi)海參多為養(yǎng)殖，從參苗培育到人工捕撈再到加工分銷，各環(huán)節(jié)的成本附加也非常多。
上海海參價(jià)格貴的原因，其次，干海參的加工方式是定價(jià)的基礎(chǔ)。市場(chǎng)上所銷售的干海參，以淡干海參、鹽干海參為主，一般來(lái)說(shuō)，一斤純淡干海參需要超過(guò)25斤的鮮活海參才能加工而成，直接推高了干海參的價(jià)格；而鹽干海參中由于添加了鹽，使海參更易于保存，實(shí)際也增加了海參的重量，因此價(jià)格相對(duì)較低，但也不會(huì)太低。
上海海參價(jià)格貴的原因，再次，海參的品質(zhì)直接影響了海參的價(jià)格，品質(zhì)越高的海參價(jià)格也就越高，這是不爭(zhēng)的事實(shí)。海參價(jià)格雖然不能決定海參品質(zhì)，但卻是衡量海參品質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)有的海參售價(jià)特別低時(shí)，尤其是明顯低于同類海參的市場(chǎng)價(jià)格時(shí)，要么是“以次充好”，要么就是“以假亂真”。
上海海參價(jià)格貴的原因，海參的產(chǎn)地、年限等因素也會(huì)影響價(jià)格。海參一般來(lái)說(shuō)，都是生長(zhǎng)年限越長(zhǎng)，生長(zhǎng)環(huán)境越自然，品質(zhì)就越高。由于我國(guó)大部分海參都是養(yǎng)殖參，而這其中以底播散養(yǎng)的海參品質(zhì)最接近野生海參，所以底播海參價(jià)格較高。北方海參由于生長(zhǎng)年限長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)積累多，所以相對(duì)南方海參價(jià)格也較高。