上海好的海參價格多少錢一斤,我們就需要???了解什么樣的海參才能被稱為好海參。好的海參應(yīng)該必須有以下3個特點(diǎn):
1、好的海參產(chǎn)地是北方,主要是山東威海、青島、煙臺和大連等地,因為北方是海參原產(chǎn)地,所以產(chǎn)地在北方的海參才是好的海參;
2、好的海參養(yǎng)殖方式是野生的,目前海參分為底播增殖野生海參和圈養(yǎng)海參,由于國內(nèi)對海參需求量大,這也導(dǎo)致野生海參處于供不應(yīng)求狀態(tài),而隨著海參養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,市面上出現(xiàn)了越來越多的養(yǎng)殖海參冒充野生海參。
3、好的海參是淡干海參。鮮海參的由于不易保存的特性,所以一般都會制作成干海參,其中分為淡干海參、鹽干海參和糖干海參。而淡干海參由于含鹽量低,沒有添加物質(zhì),營養(yǎng)保留完全,所以質(zhì)量是最好的。
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