買到人造假豬耳朵 沒有豬肉纖維和脂肪(圖)

L.C

黃先生購買到的豬耳朵，經鑒定是假的。

      從菜市場買回的豬耳朵，食用時感覺味道不對，湘潭市民黃先生將其拿到市畜產品安全檢測中心進行檢測，結果讓他大吃一驚：豬耳朵竟然是假的。他隨后將情況反映給了工商部門。11月1日凌晨2時，湘潭市雨湖工商分局砂子嶺工商所對南嶺南路菜市場進行了突擊檢查。

　　黃先生說，10月下旬，他在雨湖區南嶺南路菜市場上買了1公斤多豬耳朵，共25元。買回家后，他吃了一次豬耳朵，“感覺味道撇淡的，沒有肉味，就沒有再吃。”

　　筆者打開黃先生帶來的裝著豬耳朵的袋子，一股類似化肥的刺鼻味道沖了出來，里面是黃白色的豬耳朵。黃先生一邊撕開豬耳朵，一邊說：“我懷疑是用明膠和塑料做成的。”

　　10月30日，黃先生將自己買的豬耳朵送到了湘潭市畜產品安全檢測中心。檢測人員發現送檢的豬耳朵可以剝開，再一細看，沒有正常豬肉的纖維結構，沒有脂肪顆粒，“正常的豬耳朵肉不可能撕開，且有軟骨和皮下脂肪。”隨后，檢測人員拿著一小塊豬耳朵在酒精爐上用火烤時，空氣中可以聞到一股石膏、堿的氣味。

　　“這只豬耳朵是假的，人造的，組織紋理明顯不對，皮下沒有血管組織。盡管耳朵上的豬毛很真，但實際上不是毛，是人造物質。”
　　11月1日凌晨2時，黃先生向砂子嶺工商所舉報，稱賣給他假豬耳朵的經銷商已到達南嶺南路菜市場，并擺好了攤位。執法人員趕到現場，發現地上有幾處銷售黃白色的豬耳朵，以及豬肉、豬腳、豬皮等相關產品，隨即帶走了部分樣品進行檢測。目前，工商部門已經開始調查假豬耳朵事件，并表示，他們近期將加大對市場的監管力度。

我們現在吃的還有什么是“真的”啊！

oscar

這豬耳朵都有假的啊？現在的社會還有什么是真的呢？

L.C

回復 2# oscar


    是啊  就是  連只耳朵都有假的   現在的人真是  錢
都是錢

L.C

上海等地繳獲43噸毒腐竹等 致癌物質成為原料

新華網長沙11月2日電 （記者 蘇曉洲）豆香濃郁的腐竹，是國人特別喜愛的傳統食品。但有不法分子，竟使用“吊白塊”、烏洛托品溶液等有毒有害甚至致癌物質為原料，大量生產“毒腐竹”銷往各地。2日，長沙市公安局宣布，在公安部統一指揮下，由湖南長沙公安機關牽頭，聯合上海、福建、江西等省市警方共同發起了一場針對制售“毒腐竹”“毒粉絲”等假劣食品的跨省戰役。警方一舉從這個潛伏四省市的“黑網絡”中抓獲嫌疑人96名，現場搗毀生產、倉儲、銷售窩點273個，繳獲“毒腐竹”“毒粉絲”等有毒有害食品多達43.3噸，涉案銷售金額超過2000萬元。

“黑工藝”顛覆傳統

記者從“豆制品之鄉”湖南省攸縣了解到，色澤黃白、油光透亮的腐竹，蛋白質等多種營養物質含量豐富。一家“老字號”豆腐坊技師介紹，用傳統工藝制作腐竹很不容易。制作腐竹需要精選上好黃豆，經過去皮、浸泡、研磨、甩漿、蒸煮、過濾、提取等工藝，費時、費力、消耗大量原料后獲得的熟漿，還要經過高溫加熱，最后從熟漿中飄起的一層“油膜”中提取、晾曬，才能得到美味的腐竹。

長沙市公安局新聞中心介紹，今年8月中下旬，長沙縣警方通過明察暗訪，發現市面上流通的腐竹，其中暗藏“貓膩”。辦案警員通過暗訪，發現租用長沙縣榔梨鎮一所民房辦起來的“閩樂”腐竹生產作坊，生產條件惡劣。更為嚴重的是，作坊生產的所謂腐竹，為改善口感、增加亮澤度，或者為了增加腐竹的韌性、脆度、保水性及保存期，起到防腐和“打扮賣相”作用，上餐桌后有“久煮不糊”的“特異功能”，竟然大肆添加硼砂、烏洛托品以及“吊白塊”等化學添加劑。

據了解，“吊白塊”是甲醛合次硫酸氫鈉的俗稱，是一種工業漂白劑、還原劑。用“吊白塊”在生產食品中增白，毒性很大。且“吊白塊”分解過程中產生甲醛，可能致人產生頭痛、乏力、視力下降等健康損害，甚至誘發癌癥。而烏洛托品溶液也是甲醛與氨的化合物，一般用于治療皮膚病。將其用于食品加工，同樣可能產生毒害。此外，硼砂作為一種化工原料和外用藥物，也被明令禁止在食品中添加使用。

案值巨大流毒廣泛

長沙市公安局副局長張慧介紹，長沙縣公安局通過縝密偵查，一舉搗毀了“閩樂”腐竹生產作坊，抓獲犯罪嫌疑人廖某等4人。翻開一本本“流水賬”，辦案民警驚訝地發現，廖某自2008年7月份起就開始生產腐竹，其涉案銷售金額高達1100萬元。警方還發現，這個作坊生產的“毒腐竹”主要由長沙市高橋大市場“泰豐菇業”對外銷售。當民警直撲這家門店查處時，店老板陳某竟然丟下家當，望風而逃。

案情重大，長沙市公安局立即組織跨市縣的專案組，由張慧擔任指揮長開展調查。進而，湖南警方掌握的各種線索，經與公安部經偵局上海直屬總隊等機構溝通，此案被公安部列為部督案件。

張慧介紹，警方以打擊源頭生產廠家、查處零散銷售網點為方向，迅速向上深挖源頭，向下查處銷售網點。一個跨省市大量生產有毒有害食品、污染老百姓的餐桌“黑網絡”逐漸浮出水面。

長沙市公安局新聞中心介紹，專案組從涉嫌向“閩樂”腐竹廠提供化學添加劑硼砂、烏洛托品的犯罪嫌疑人曹某等人處，逐步打開突破口。很快，經營化學添加劑的“湘盛批發部”也被警方掌握。

警方查明，“湘盛批發部”有毒有害化學添加劑的客戶，遍及多個省份。其中，有江西省宜春市泡菜加工企業和湖南省長沙市、婁底市等粉絲生產廠（作坊）。

隨后，長沙、福建警方合作，在福建省三明市將潛逃的“泰豐菇業”店主陳某抓獲。據陳某供述，“泰豐菇業”除銷售含有化學添加劑的“閩樂”牌腐竹外，還大量銷售同樣含有化學添加劑的福建尤溪縣鴻盛豆制品廠生產的“沈泉”牌腐竹、永峰豆制品廠生產的“富峰”牌腐竹、福建南平市新光腐竹廠生產的“名峰”牌腐竹。

突襲收網戰果輝煌

張慧等人介紹，經過2個多月奮戰，湖南、江西、福建等地警方發現，很多生產“毒腐竹”的窩點，是在合法生產、經營的外衣掩蓋下，將一包包“毒腐竹”送上了餐桌。其中一家黑窩點累計銷售的“毒腐竹”，多達數萬包。辦案民警為了最終將黑心商人繩之以法，在公安部組織下對300多個窩點一一查證。專案民警常常通宵達旦潛伏在窩點周圍秘密拍攝、潛伏進現場取證，逐步鎖定窩點地址，收集到了生產、銷售有毒有害食品的證據及添加化學添加劑過程，抓捕時機逐漸成熟。

10月20日9點，公安部經偵局上海直屬總隊以長沙為中心，組織湘滬閩贛四省市警方發起聯合突擊行動。

在長沙，公安干警會同長沙市工商局、市質監局、市食安委等部門工作人員共計430余人，在行動發起前分赴各個窩點周邊待命。行動指令下達后，執法人員分5個抓捕組、80個查處組同時在全城展開查處行動，對涉案的黑窩點、黑工廠進行查封，收繳窩點中生產的有毒有害食品，查封生產設備和相關運輸工具，傳喚有關涉案人員。

據統計，在這次統一行動中，警方共破獲生產銷售有毒有害食品案12起，抓獲嫌疑人96名，打掉生產、銷售團伙31個，現場搗毀生產、倉儲、銷售窩點273個，繳獲涉案有毒腐竹、粉絲共計43300公斤，繳獲生產設備76臺（套）及運輸工具5臺，總計涉案價值達2280余萬元。

carp

加工出來的魚產品不會有假的吧

泥鰍

真是聞所未聞，見所未見啊！