硫代甜菜堿到底是不是DMPT？應(yīng)該是DMT

greenhx2011

關(guān)于DMPT及DMT使用中的一些問(wèn)題：

其一、最近在和用戶的交流過(guò)程中，有些朋友反映從其他渠道獲得的DMPT（二甲基丙酸噻亭）存在熱穩(wěn)定性問(wèn)題，在80℃下出現(xiàn)分解，而一般水產(chǎn)料制粒過(guò)程中瞬時(shí)高溫可以達(dá)到120℃，需要測(cè)試其穩(wěn)定性。

經(jīng)實(shí)驗(yàn)證實(shí)， DMPT在105℃干燥溫度下加熱1小時(shí)，產(chǎn)品穩(wěn)定，損失量小于1%。125℃下加熱半小時(shí)，也不存在熱穩(wěn)定性問(wèn)題，但當(dāng)溫度高于128℃時(shí)，產(chǎn)品開(kāi)始熔化并有分解現(xiàn)象。

結(jié)論：DMPT不存在熱穩(wěn)定性問(wèn)題，能夠滿足水產(chǎn)顆粒飼料的加工工藝要求。我們懷疑朋友拿到的樣品不是真正的DMPT，歡迎對(duì)此有懷疑的朋友和我們交流，我們可以提供相關(guān)的鑒定。

其二、你知道DMT的甲基供體功能嗎？

目前，大家關(guān)注的只是DMT在水產(chǎn)領(lǐng)域的誘食功能、蛻殼促生長(zhǎng)功能，很少有人去關(guān)注它的甲基供體功能。究其原因，我想可能是由于前期蛋氨酸價(jià)格20多元/Kg的時(shí)候，而目前市場(chǎng)上的DMPT（應(yīng)該說(shuō)是DMT）的價(jià)格在30多元/Kg，強(qiáng)調(diào)DMT的甲基供體功能替代蛋氨酸顯然沒(méi)有經(jīng)濟(jì)意義。但目前的狀況是蛋氨酸價(jià)格達(dá)到40元左右/Kg，而DMT只有30多元/Kg，且其誘食效果是甜菜堿的5倍以上，用甜菜堿替代蛋氨酸，就不如用DMT替代。

DMT和DMPT的區(qū)別釋疑如下：

	區(qū)   別	DMPT	DMT
1	名   稱	2,2-二甲基-β-丙酸噻亭（Dimethylpropiothetin）	2,2-二甲基乙酸噻（Dimethylthetin）、硫代甜菜堿（Sulfobetaine）
2	簡(jiǎn)   稱	DMPT、DMSP	DMT、DMSA
3	分子式	C5H11ClO2S	C4H9ClO2S
4	結(jié)構(gòu)式
5	外   觀	白色粉末狀固體	白色針狀晶體
6	氣   味	淡淡的海洋氣息	稍有些臭味
7	存在形式	自然界廣泛存在，特別是藻類—軟體動(dòng)物—磷蝦—魚(yú)類食物鏈中	自然界很少存在，僅極少數(shù)的幾種藻類中
8	所養(yǎng)殖的產(chǎn)品風(fēng)味	帶有典型的海產(chǎn)品風(fēng)味，肉質(zhì)鮮美	稍帶不愉快的氣味
9	產(chǎn)品生產(chǎn)成本	高	低

三葉草

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