硫代甜菜堿到底是不是DMPT？應該是DMT

greenhx2011

關于DMPT及DMT使用中的一些問題：

其一、最近在和用戶的交流過程中，有些朋友反映從其他渠道獲得的DMPT（二甲基丙酸噻亭）存在熱穩定性問題，在80℃下出現分解，而一般水產料制粒過程中瞬時高溫可以達到120℃，需要測試其穩定性。

經實驗證實， DMPT在105℃干燥溫度下加熱1小時，產品穩定，損失量小于1%。125℃下加熱半小時，也不存在熱穩定性問題，但當溫度高于128℃時，產品開始熔化并有分解現象。

結論：DMPT不存在熱穩定性問題，能夠滿足水產顆粒飼料的加工工藝要求。我們懷疑朋友拿到的樣品不是真正的DMPT，歡迎對此有懷疑的朋友和我們交流，我們可以提供相關的鑒定。

其二、你知道DMT的甲基供體功能嗎？

目前，大家關注的只是DMT在水產領域的誘食功能、蛻殼促生長功能，很少有人去關注它的甲基供體功能。究其原因，我想可能是由于前期蛋氨酸價格20多元/Kg的時候，而目前市場上的DMPT（應該說是DMT）的價格在30多元/Kg，強調DMT的甲基供體功能替代蛋氨酸顯然沒有經濟意義。但目前的狀況是蛋氨酸價格達到40元左右/Kg，而DMT只有30多元/Kg，且其誘食效果是甜菜堿的5倍以上，用甜菜堿替代蛋氨酸，就不如用DMT替代。

DMT和DMPT的區別釋疑如下：

	區   別	DMPT	DMT
1	名   稱	2,2-二甲基-β-丙酸噻亭（Dimethylpropiothetin）	2,2-二甲基乙酸噻（Dimethylthetin）、硫代甜菜堿（Sulfobetaine）
2	簡   稱	DMPT、DMSP	DMT、DMSA
3	分子式	C5H11ClO2S	C4H9ClO2S
4	結構式
5	外   觀	白色粉末狀固體	白色針狀晶體
6	氣   味	淡淡的海洋氣息	稍有些臭味
7	存在形式	自然界廣泛存在，特別是藻類—軟體動物—磷蝦—魚類食物鏈中	自然界很少存在，僅極少數的幾種藻類中
8	所養殖的產品風味	帶有典型的海產品風味，肉質鮮美	稍帶不愉快的氣味
9	產品生產成本	高	低

三葉草

坐個板凳，得積分！學習了！

hanzyg

學習一下哦

liyan0501

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