米來水產經典分享-越冬期如何管理魚塘？如何防止存塘魚掉膘？

米來-小米

冬季的到來，給不少水產養殖戶帶來了不便，不少水產人早早就收起飼料準備好了越冬，同時想要來年魚不掉膘，還需要做好管理工作。自己的養殖經驗給大家分享以下干貨。

越冬期間魚塘管理越冬期間的魚塘管理分兩種情況：

1、已經賣魚或者計劃賣魚的魚塘。此類魚塘的管理主要是干塘改底和消毒，以及準備來年養殖的苗種。比較重要的工作就是關注魚價，適時賣魚，同時做好來年養殖規劃。
2、準備越冬后賣魚的魚塘。此類魚塘管理工作比較多，總體來說就是早肥水，晚停料，高水位，少驚擾。后面會針對越冬賣魚的魚塘的管理工作進行逐一闡述。

如何防止掉膘關于如何防止掉膘的問題，要分以下兩種情況。

第一種情況是停料后的掉膘。
只要停止投喂飼料，魚類生長就會停止，并發生掉膘。停料后導致的掉膘與溫度密切相關，停料時溫度越高，魚類的基礎代謝消耗越大，魚的掉膘越快。因此，我們在秋冬季節停料時不要過早停料，如果水溫在有5-10度時，在中午和下午還要少量投喂飼料，只要看到有少量魚搶食就可以了，為了避免浪費，投餌率控制在1%以下。不同魚類的停料溫度各不相同，總體來說，如鯽魚、青魚這些底層魚類的停料溫度比草魚、鳊魚這些中上層魚類的停料溫度要更低一些。

第二種情況是越冬導致的掉膘。
魚類為變溫動物，水溫降低后，魚體溫度也會隨之降低，代謝活動會大大降低，但并不會無限下降。在沒有外來食物補充的時候，魚類為了保持其基本的代謝活動，就需要依靠分解體內的脂肪、糖類、蛋白質來保持魚體基礎代謝正常進行，從而產生掉膘。草魚、鳊魚的越冬掉膘損失大概是15-20%，花白鰱和鯽魚更高，達到20-25%。以2斤的草魚為例，假設魚價為5元/斤，掉膘損失15%，意味著越冬后，一條2斤的草魚損失的魚肉價值是1.5元。如果要得到與越冬前相同的收益，魚價必須達到5.88元才能彌補掉膘帶來的損失。由此我們可以看出，越冬掉膘帶來的價值損失是非常驚人的。另外，我們還要考慮到越冬賣魚導致的資金周轉風險和存塘風險，因此我覺得越冬前后的魚價差價不超過1塊錢，盡量不要選擇越冬后賣魚。

綜合以上兩種情況，我們可以看出越冬期間投喂飼料是非常有必要的。那么越冬期間投喂的飼料和普通飼料有什么區別呢？

主要有以下兩點：
1、越冬飼料要有相對較高的脂肪含量，尤其是不飽和脂肪酸含量要高。因為魚類越冬期間首先會動用體內儲備的脂肪來維持生存，導致魚體脂肪消耗很大，需要通過飼料等外源物質來補充。其次，不飽和脂肪酸可以維持細胞膜的通透性和完整性，可以有效幫助魚類抵抗低溫導致的細胞和組織器官凍傷，而不飽和脂肪酸并不容易從環境獲取，需要專門在飼料中添加才行。

2、越冬飼料投入水中后必須能夠長時間保持其形狀，不發生溶散。因為越冬期間魚類的代謝降低，活動范圍小，游動速度慢，覓食能力明顯降低，因此越冬飼料最好是膨化飼料，能是膨化緩沉料最好！不建議使用原料投喂，才是真正有利于控制浪費。

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