老店大閘蟹 驗出致癌獸藥

養魚魚養

大陸銷港的大閘蟹年年都驗出禁藥，不管是正港陽澄湖的，還是其他地方生產的都是一樣。

而臺灣對大閘蟹檢驗又相當嚴格，只因為是大陸貨的關系(蟹苗)，所有養殖場在出貨之前，都必須報請檢驗，檢驗合格才準上市，為來臺灣大量養殖后，香港大閘蟹市場是臺灣的天下，在傻也要吃有保障安全的蟹。


老店大閘蟹 驗出致癌獸藥

2011.10.29 03:47 pm

冒牌陽澄湖大閘蟹入侵香港，老字號也中招。食物安全中心昨公布九龍城永富食品有限公司一個大閘蟹樣本含獸藥硝基喃類代謝物，永富食品解釋指，上月有人向該店兜售聲稱來自陽澄湖的大閘蟹，并留下80只蟹貨，但該店將貨辦交給食安中心抽驗卻不合格，更發現大閘蟹所附雷射卷標亦屬偽冒。永富食品重申所有涉事大閘蟹未有流出市面：「今次難免會影響店譽，希望同行小心！」

目前仍是大閘蟹當造季節，食安中心于8月至9月，在文錦渡管制站、大閘蟹專賣店、雜貨店、超級市場及街市攤檔等地方，抽取114個大閘蟹及12個黃油蟹樣本化驗，檢測項目包括獸藥殘余、金屬雜質、人造激素、染色料及微生物等。

結果除在九龍城侯王道永富食品有限公司抽取的一個大閘蟹樣本發現含獸藥硝基喃類代謝物外，其余樣本全部滿意。硝基喃是一種抗菌劑，常用來醫治食用動物的細菌感染，但歐盟、美國、加拿大和澳洲等多個國家已禁止使用，實驗顯示硝基喃可能會令實驗動物患癌，不過目前并無足夠證據證明硝基喃會令人類患癌。

食安中心今次驗到涉事大閘蟹樣本含有百萬分之0.0032硝基喃類代謝物，食安中心指有關含量屬低，正常食用不會對健康造成不良影響，該中心已就該樣本作出跟進，包括要求商戶停售及銷毀有問題食品及發出警告信，其后再抽取化驗的樣本則合格。

永富食品售賣大閘蟹逾20年，負責人陳錦輝昨對有樣本驗出獸藥感無奈，并透露上月11日，一名陌生男子帶同兩籮約80只聲稱來自陽澄湖的大閘蟹到店鋪，由于該店有意思尋找新貨源，因此容許男子將蟹貨留下，數日后食安中心人員到場抽樣，該店遂將男子留下的蟹貨連同其他樣本交出，豈料有關樣本不合格：「今次系一個經驗，希望同行小心來歷不明的貨源。」

ping

現在的食品真讓人不放心啊^問題連連

ojh1081

中國現在很危險，無論是哪個方面，呵呵~~

等風

吃不得啊吃不得。

食品安全，何時無憂？！！

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