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大陸銷港的大閘蟹年年都驗(yàn)出禁藥,不管是正港陽澄湖的,還是其他地方生產(chǎn)的都是一樣。
而臺(tái)灣對(duì)大閘蟹檢驗(yàn)又相當(dāng)嚴(yán)格,只因?yàn)槭谴箨懾浀年P(guān)系(蟹苗),所有養(yǎng)殖場在出貨之前,都必須報(bào)請(qǐng)檢驗(yàn),檢驗(yàn)合格才準(zhǔn)上市,為來臺(tái)灣大量養(yǎng)殖后,香港大閘蟹市場是臺(tái)灣的天下,在傻也要吃有保障安全的蟹。
老店大閘蟹 驗(yàn)出致癌獸藥
2011.10.29 03:47 pm
冒牌陽澄湖大閘蟹入侵香港,老字號(hào)也中招。食物安全中心昨公布九龍城永富食品有限公司一個(gè)大閘蟹樣本含獸藥硝基喃類代謝物,永富食品解釋指,上月有人向該店兜售聲稱來自陽澄湖的大閘蟹,并留下80只蟹貨,但該店將貨辦交給食安中心抽驗(yàn)卻不合格,更發(fā)現(xiàn)大閘蟹所附雷射卷標(biāo)亦屬偽冒。永富食品重申所有涉事大閘蟹未有流出市面:「今次難免會(huì)影響店譽(yù),希望同行小心!」
目前仍是大閘蟹當(dāng)造季節(jié),食安中心于8月至9月,在文錦渡管制站、大閘蟹專賣店、雜貨店、超級(jí)市場及街市攤檔等地方,抽取114個(gè)大閘蟹及12個(gè)黃油蟹樣本化驗(yàn),檢測項(xiàng)目包括獸藥殘余、金屬雜質(zhì)、人造激素、染色料及微生物等。
結(jié)果除在九龍城侯王道永富食品有限公司抽取的一個(gè)大閘蟹樣本發(fā)現(xiàn)含獸藥硝基喃類代謝物外,其余樣本全部滿意。硝基喃是一種抗菌劑,常用來醫(yī)治食用動(dòng)物的細(xì)菌感染,但歐盟、美國、加拿大和澳洲等多個(gè)國家已禁止使用,實(shí)驗(yàn)顯示硝基喃可能會(huì)令實(shí)驗(yàn)動(dòng)物患癌,不過目前并無足夠證據(jù)證明硝基喃會(huì)令人類患癌。
食安中心今次驗(yàn)到涉事大閘蟹樣本含有百萬分之0.0032硝基喃類代謝物,食安中心指有關(guān)含量屬低,正常食用不會(huì)對(duì)健康造成不良影響,該中心已就該樣本作出跟進(jìn),包括要求商戶停售及銷毀有問題食品及發(fā)出警告信,其后再抽取化驗(yàn)的樣本則合格。
永富食品售賣大閘蟹逾20年,負(fù)責(zé)人陳錦輝昨?qū)τ袠颖掘?yàn)出獸藥感無奈,并透露上月11日,一名陌生男子帶同兩籮約80只聲稱來自陽澄湖的大閘蟹到店鋪,由于該店有意思尋找新貨源,因此容許男子將蟹貨留下,數(shù)日后食安中心人員到場抽樣,該店遂將男子留下的蟹貨連同其他樣本交出,豈料有關(guān)樣本不合格:「今次系一個(gè)經(jīng)驗(yàn),希望同行小心來歷不明的貨源。」 |
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