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海參文化大不同,有南北之分

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發表于 2019-2-22 11:04:56 |只看該作者 |倒序瀏覽
  南北文化大不同,竟然連海參也分南北!
  時光飛逝,豬年的春節轉眼間已成往事。說起過年,就不得不提一下大家的過年方式。雖說都是炎黃子孫,可南方和北方的過年卻還是有著別樣的風格~


  別樣的年味
  北方守歲 南方圍爐


  在南方有除夕夜圍爐的習俗,一家人吃過年夜飯便圍爐而坐,嗑著瓜子,看著電視,邊吃邊聊,述說著一年來的酸甜苦辣。
  在北方,除夕夜全家人守歲要圍坐在一起邊看春晚邊包餃子,為了討吉利,北方人往往把糖、花生、棗子、栗子和肉餡等,一齊包入新年的餃子內。
  北方吃餃子 南方做年糕


  北方講究初一吃餃子,取“新舊交替、更歲交子”的意思。又因為餃子的形狀頗似元寶,煮熟后一盆盆端上桌象征著“新年大發財,元寶滾進來”的好兆頭。


  南方則多數做年糕和湯圓,年糕諧音“年高”,取吉祥如意的好兆頭。湯圓也叫“團子”“圓子”取“全家團圓”之意。
  屏幕前的你,是屬于哪種過年方式呢! (〃'▽'〃)
  過年習俗南北兩地有著不少差異,不過你知道嗎?海參也分南北!而且南北海參也有著很大的不同,趕緊跟著康康來一探究竟吧!(〃′-ω・)
  北方海參 VS 南方海參
  我國海參種類中,以刺參營養價值最高,這也是我國最主要的食用海參。


  刺參主要產于黃海、渤海海域,以遼寧和山東的品質最佳,所以又稱“北方刺參”,而南方本地海參則以體表無刺的光參為主,營養價值遠遜于刺參。
  生長周期
  北方海參由于緯度高氣溫低,海參的生存環境相對比較惡劣,一只海參需要“成年”最起碼需要3-4年。
  而南方由于水溫高,因而海參生長快,不足一年就可長成,并被捕撈。


  生長周期的長短基本上直接影響了海參的口感和營養。北方海參肉質厚實,口感勁道,南方海參肉質松軟,口感稍差。
  南方海參生長快,體內的營養物質還來不及積淀就已經被捕撈,所以南方海參的營養價值也明顯低于北方海參。推薦閱讀》》》情人節還在送口紅?Out了,送純軒康海參才對!
  北參南養


  隨著市場對海參的需求量不斷上漲,自2008年開始的“北參南養”無疑增加了海參的產量,但在營養價值上卻無法同多年生長的北參相提并論。
  南方通過縮短海參養殖周期養殖出的海參,由于擾亂了原有的生理機制,在保健屬性上難與野生的北方海參相比,海參體內營養成分的積累,南參自然也是無法與北參相提并論。
  價格差異


  南方海參價格低,北方海參價格高,是一個基本的市場現實。但是,有些海參業者用南方養殖參冒充北方野生海參,從中謀取利潤,這是不可原諒的!(╬◣д◢)
  因此希望廣大參友們在購買海參時一定要選擇信得過的品牌!我們純軒康的海參都是經過至少5年生長的純野生海參,肉質厚實, 營養豐富。


  每一盒海參都能通過二維碼來辨別真偽,參友們可以放心購買,純軒康是你最好的選擇噢!φ(>ω<*)

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