肝胰臟問題是制約對蝦成活率的重要因素，保護肝胰臟不可忽視！

水產(chǎn)問題專家

肝胰臟是南美白對蝦最主要的消化腺，也是對蝦最主要的免疫器官和排泄器官，集分泌消化酶、消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)、貯存能量、解毒排毒等多重重要功能于一身。正因如此，肝胰臟是南美白對蝦最重要的器官，同時，肝胰臟的正常與否也是對蝦身體健康的一個非常重要的指標。

當前，肝胰臟問題引發(fā)的疾病成為制約南美白對蝦養(yǎng)殖成活率的重要因素，保肝護肝也已經(jīng)成為對蝦養(yǎng)殖中不可忽視的一個環(huán)節(jié)。

正確有效地給南美白對蝦保肝護肝需從以下幾方面著手：

一、預(yù)防為主，未病先治。

南美白對蝦正常的肝胰臟一般呈黃褐色，很多時候也受食物的顏色影響，健康的肝胰臟輪廓清晰、外觀飽滿。當肝胰臟發(fā)生病變時，初期會腫大發(fā)紅，然后開始萎縮變白，到了后期就會糜爛壞死。

在肝胰臟的發(fā)病初期，及時采取正確的措施，可以進行有效的預(yù)防和治療。到了發(fā)病后期，肝胰臟發(fā)白萎縮、糜爛了，對蝦往往會繼發(fā)腸炎病、黃鰓病、黑鰓病、爛鰓病、紅體病、白斑病等疾病，此時病情很難得到控制，往往引起大量死亡。

因此，南美白對蝦的保肝護肝要以預(yù)防為主、未病先治，是養(yǎng)殖全程都要貫穿的一個工作。

二、密切關(guān)注水質(zhì)變化，做好水質(zhì)和底質(zhì)的調(diào)節(jié)。

氨氮和亞硝鹽等化學指標偏高，對蝦肝胰臟必然會受到損傷，還會引起對蝦紅體、脫殼期延長、脫殼不遂、軟殼蝦等情況。倒藻后，藻類的毒素集中釋放出來，被對蝦攝食，也會引起肝胰臟中毒。溫差過高，或者水質(zhì)突然變化，會導致對蝦應(yīng)激，損傷肝胰臟，引起對蝦全身或某些部位發(fā)紅，吃料減少。

所以要定期進行水質(zhì)、底質(zhì)環(huán)境改良，經(jīng)常培水，使蝦塘一直處于良性的物質(zhì)循環(huán)中，形成動態(tài)穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)。

三、定質(zhì)定量定時地科學投喂飼料。

劣質(zhì)的飼料中霉菌毒素、重金屬等毒害物質(zhì)多，長期食用會對南美白對蝦的肝胰臟造成不可逆的損傷，應(yīng)當選擇有信譽、質(zhì)量有保證的南美白對蝦專用飼料。養(yǎng)殖過程中不能急于求成，投料過多，過度攝食會加重對蝦肝胰臟的負擔，且對池塘的水質(zhì)、底質(zhì)形成污染，引起對蝦的應(yīng)激。

四、拌料添加保肝護肝的膽汁酸。

1、膽汁酸是動物內(nèi)源性的，來源于膽汁，天然具有保肝護肝的作用。不需要經(jīng)過肝胰臟的再次消化，膽汁酸可以直接發(fā)揮保肝護肝的作用，發(fā)揮作用快，見效快，且不會增加負擔對肝胰臟造成二次損傷。

2、肝胰臟是否健康，根本在于其能量貯存是否充足，也就是肝胰臟中的脂肪顆粒越多越健康。對蝦不分泌膽汁酸，脂肪吸收能力很差，即使出現(xiàn)很小的應(yīng)激，也會影響肝胰臟的消化吸收，隨之帶來肝胰臟疾病。膽汁酸能夠提高對蝦體內(nèi)脂肪酶的活性，提高肝胰臟對飼料中的脂肪的消化利用率，增加能量貯存，從根本上保護好肝胰臟的健康。

3、膽汁酸促進肝胰臟排毒。對蝦吃進去的毒素，例如藻類毒素、重金屬毒素等，都會損傷肝胰臟，嚴重的引起黑肝、肝萎縮等。膽汁酸一方面能夠?qū)⒍舅赝ㄟ^糞便排出，另一方增強肝胰臟的解毒能力，有效抵御毒素的侵害。