什么原因會損傷河蟹的肝胰臟？肝胰臟受損會對河蟹造成什么危害？

水產問題專家

自從2014年以肝胰腺發白、壞死為主要特征的河蟹水癟子爆發以來，河蟹的肝胰腺疾病每年都有發生，保肝護肝也因此已經成為河蟹養殖中的一種共識。不過許多養殖戶依然會忽視河蟹早期的保肝護肝。

其實在河蟹養殖的早期，特別是春季，河蟹的肝胰腺問題是不容忽視的。許多養殖戶在早春給河蟹喂的是魚蝦，魚蝦中可能攜帶的病原會侵害河蟹的肝胰腺，同時魚蝦也會加重河蟹肝胰腺的消化負擔。此外，亂用抗生素或者違禁藥物，蟹塘用敵百蟲等化學藥物殺蟲，水質環境、底質環境的不穩定導致水體和底質中溶氧低、毒害物質多，這些都會損傷河蟹的肝胰腺造成病變。

春季的河蟹肝胰腺受損，直接影響河蟹的第一次和第二次蛻殼，嚴重影響河蟹早期的成活率。肝胰腺受損的河蟹往往在一殼的蛻殼中死亡率較高，而且硬殼后依舊會有較大的傷亡；到了二殼依然會出現很多脫殼不遂，導致死亡和頂殼拉腳導致殘蟹的現象。因此，河蟹的保肝護肝要趁早。

從放苗開始就應該添加保肝產品，并且堅持保肝到第四殼，既可以提高早期的成活率，也可以有效預防后期的水癟子和肝胰腺壞死。

拌料添加膽汁酸可以有效保護河蟹肝胰腺健康，提高成活率。一，膽汁酸可以通過促進脂肪的代謝提高肝胰腺中能量的儲存，給肝胰腺發育提供充足的能量；二，膽汁酸能夠排出肝胰腺中的毒素（包括農藥殘留），減少毒害物質對肝胰腺的損傷；三、膽汁酸可以增強肝臟功能，修復肝臟損傷，減少白肝、肝萎縮問題；四，膽汁酸可以促進河蟹合成更多的蛻皮激素，讓河蟹蛻殼、硬殼更順利，減少脫殼不遂引起的死亡。

總而言之，從河蟹養殖前期就拌料添加膽汁酸，可以改善河蟹的肝胰腺健康，提高養殖成活率。