精細選蟹要“五看”！

高品質大閘蟹

•一看蟹殼：凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，都為肉厚壯實；殼背呈黃色的，大多較瘦弱。
•二看肚臍：肚臍凸出來的，一般都膏肥脂滿；凹進去的，大多膘體不足。
•三看蟹足：凡蟹足上絨毛叢生，則蟹足老健；而蟹足無絨毛，則體軟無力。
•四看活力：將螃蟹翻轉身來，腹部朝天，能迅速用腿彈轉翻回的，活力強，可保存；不能翻回的，活力差，              存放的時間不能長。
•五看雄雌：農歷八九月里挑雌蟹，九月過后選雄蟹，因為雌雄螃蟹分別在這兩個時候性腺成熟，滋味、營                 養最佳。俗話說：“農歷八月挑雌蟹，九月過后選雄蟹”。


PS：怎么區分公蟹和母蟹？

一般肚臍圓形的為雌蟹，肚臍尖形的為雄蟹。

高品質大閘蟹

蟹太太大閘蟹招代理啦，詳情可加VX 18915535278

明月松間照

感謝樓主分享