【在線交流】石斑魚標(biāo)粗過(guò)程技術(shù)要點(diǎn)及其病害防控

一片云

獨(dú)家重磅推薦

石斑魚標(biāo)粗過(guò)程技術(shù)要點(diǎn)及其病害防控

—— 梁友

時(shí)間:10月15日晚 20:00      地點(diǎn):中國(guó)水產(chǎn)頻道  【在線交流】欄目

      9月30日晚上20:00，中國(guó)水產(chǎn)頻道論壇及全國(guó)華人總?cè)旱男』锇閭兣c黃海水產(chǎn)研究所梁友老師一起交流學(xué)習(xí)“石斑魚產(chǎn)卵孵化過(guò)程技術(shù)要點(diǎn)及其病害防控”知識(shí)點(diǎn)。看，這邊廂是小伙伴各種精彩問(wèn)題如潮而至，那邊廂是梁老師認(rèn)真詳細(xì)回答，互動(dòng)交流甚是激烈，整整持續(xù)了150分鐘仍意猶未盡，足以表明大家對(duì)石斑魚行業(yè)高度關(guān)注。

      為此小編誠(chéng)邀梁友老師再次做客中國(guó)水產(chǎn)頻道，繼續(xù)同大家交流石斑魚標(biāo)粗過(guò)程技術(shù)要點(diǎn)及其病害防控。時(shí)間是10月15日晚 20:00，地點(diǎn)仍是全球水產(chǎn)華人總?cè)海?45296163），當(dāng)然也會(huì)在中國(guó)水產(chǎn)頻道  【在線交流】欄目同步直播，敬請(qǐng)關(guān)注。

個(gè)人簡(jiǎn)介：

梁友


梁友，男，黃海水產(chǎn)研究所魚類室副研究員。

近年來(lái)科研工作：
2006-2010年，參加“名貴海水魚類苗種規(guī)模化繁育技術(shù)”課題，負(fù)責(zé)大連試驗(yàn)點(diǎn)條斑星鰈親魚調(diào)控和苗種繁育工作，已順利通過(guò)國(guó)家驗(yàn)收。
2006-2010年，參加“現(xiàn)代工程化養(yǎng)殖設(shè)施優(yōu)化與養(yǎng)殖技術(shù)示范 ”課題，第3完成人，該課題已于2010年八月三十號(hào)順利通過(guò)國(guó)家驗(yàn)收。
2006—2010年，參加行業(yè)專項(xiàng)“鲆鰈類網(wǎng)箱及池塘養(yǎng)殖技術(shù)開發(fā)”項(xiàng)目，主要負(fù)責(zé)“半滑舌鰨池塘養(yǎng)殖技術(shù)”課題和山東主要試驗(yàn)點(diǎn)鲆鰈類池塘養(yǎng)成工作，已順利通過(guò)國(guó)家驗(yàn)收。
2008—2010年，參加農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目“條斑星鰈苗種繁育及養(yǎng)殖申請(qǐng)示范”課題，主要負(fù)責(zé)萊州試驗(yàn)點(diǎn)親魚調(diào)控和苗種繁育工作，已順利通過(guò)國(guó)家驗(yàn)收。
2009—2015年，主持國(guó)家鲆蝶類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系“工廠化循環(huán)水”崗位課題子課題。
2010年，主持云紋石斑規(guī)模化人工繁育技術(shù)研究，該項(xiàng)目于同年9月30號(hào)通過(guò)驗(yàn)收，本人在2010中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)年會(huì)上做了《云紋石斑魚規(guī)模化人工繁育》專題報(bào)告。
2011—2015年，參加科技部“十二五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃“海水魚類工廠化節(jié)能環(huán)保型健康養(yǎng)殖技術(shù)與示范”課題，負(fù)責(zé)鲆鰈類魚高效工廠化養(yǎng)殖。
2012—2014年，參加科技部國(guó)際合作項(xiàng)目“冷溫性石斑魚規(guī)模化苗種繁育關(guān)鍵技術(shù)引進(jìn)”課題，負(fù)責(zé)冷溫性石斑親魚調(diào)控和工廠化規(guī)模化苗種繁育工作。同時(shí)冷凍保存石斑魚精液進(jìn)行雜交，選育培養(yǎng)耐低溫適合北方工廠化養(yǎng)殖且生長(zhǎng)速度快的大型石斑魚。
2013—2014年，主持中山市“石斑魚工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)的開發(fā)與研究” 橫向課題。
2013—2014年，主持“福建省赤點(diǎn)石斑規(guī)模化人工繁育技術(shù)的研究” 橫向課題。
2013—2015年，參加福建省“莆田市南日島海洋牧場(chǎng)規(guī)劃與養(yǎng)殖模式研發(fā)”課題，負(fù)責(zé)鲆鰈類和石斑魚人工繁育和養(yǎng)殖技術(shù)。
2014—2022年并列主持“南方海水魚類繁育體系構(gòu)建與養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化示范”橫向課題。

獲得獎(jiǎng)勵(lì)
2004年被聘為山東省萊州市首批科技特派員        
2005年評(píng)為優(yōu)秀科技特派員

往期回顧：

【在線交流】石斑魚產(chǎn)卵孵化過(guò)程中存在的問(wèn)題及其該過(guò)程的病害防控探討

一片云

　　上一節(jié)我們互動(dòng)談?wù)摿耸�斑魚產(chǎn)卵孵化中存在的問(wèn)題，這一期與大家交流研討石斑魚標(biāo)粗過(guò)程技術(shù)要點(diǎn)及其病害防控，首先回顧石斑魚胚后發(fā)育。

　　一、胚后發(fā)育

　　胚后發(fā)育分為仔魚期 、稚魚期、幼魚期。初孵仔魚1.5mm左右，其卵黃囊大約占體長(zhǎng)1／2；仔魚孵出第3d卵黃囊基本吸收完畢，并開始攝食餌料，至5d齡可清晰見到胃囊，攝食量明顯增加；10d齡開始長(zhǎng)出鰭棘，并逐漸增長(zhǎng)，30d后鰭棘開始縮短，到35d齡時(shí)鰭棘基本消失（見下圖）。


1日齡仔魚


14日齡仔魚


20日齡仔魚


26日齡稚魚


32日齡稚魚


幼魚

一片云

　　二、中間培育
　　
　　中間培育是指把全長(zhǎng)2.0～2.5cm（03～04篩）的幼魚培育成全長(zhǎng)8～15cm大規(guī)格苗種的過(guò)程，又稱為魚苗的標(biāo)粗或標(biāo)苗。根據(jù)幼魚的規(guī)格進(jìn)行分級(jí)篩選，是魚苗標(biāo)粗的關(guān)鍵，標(biāo)苗結(jié)果決定著石斑魚苗種的產(chǎn)量，標(biāo)粗的成活率直接影響到石斑魚養(yǎng)成的最終收益。




　　
　　1.培育設(shè)施
　　
　　中間培育設(shè)施分室內(nèi)外兩種，室外是在池塘上直接架設(shè)搭建容積1~3m3 小型網(wǎng)箱，上方懸掛遮陽(yáng)網(wǎng)避免陽(yáng)光直射。前者則在室內(nèi)建5~10m3圓形、方形或長(zhǎng)方形水泥池，或利用原20~50m3育苗池，池中放置數(shù)個(gè)0.5~1m3硬質(zhì)網(wǎng)箱。若是露天水泥池，其上要設(shè)置遮蔭網(wǎng)控光。
　　




　　2. 水質(zhì)指標(biāo)
　　
　　水溫24～29℃，鹽度22～33‰，pH7.5～8.6，DO≥5mg／L，NH4+≤0.5mg／L，光照強(qiáng)度控制在3000Lx以下，光照節(jié)律與自然光相同。
　　
　　3．培育密度
　　
　　2.5～5.0cm 幼魚700-800尾/m3 ，5.5～8.0cm魚苗500～600尾/m3 ，8cm以上的苗種放養(yǎng)密度應(yīng)控制在500尾/m3以內(nèi)。
　　
　　4．餌料馴化
　　
　　石斑魚培育35d左右全長(zhǎng)約2.5cm時(shí)進(jìn)入幼魚期，攝食鮮活鹵蟲成體5～10g/m3或魚、蝦肉糜15～30g/m3，并開始按體重3～5%馴化投喂人工配合飼料。具體操作先在投喂點(diǎn)敲擊池壁，發(fā)出較固定的音響后再給料，久而久之魚苗會(huì)形成條件反射，定時(shí)定點(diǎn)投喂，至魚苗不再搶食為止。最初馴化人工配合飼料幼魚不喜食，選擇魚苗較饑餓的狀態(tài)下投喂，利用冰鮮仔蝦或魚肉與配合餌料交替投喂，4～6次/d。開始少投循序漸進(jìn)，經(jīng)10d左右的馴化幼魚便會(huì)適應(yīng)。培育池中放人沉管等遮蔽物供魚苗棲息聚集，以便躲藏避免相互殘食，還能縮短在池中馴食的時(shí)間，從而保證幼魚規(guī)格大小一致。
　　
　　5．篩選分苗
　　
　　進(jìn)入幼魚期35～40d，魚苗因攝食能力及生長(zhǎng)速度不同個(gè)體差異變大，常出現(xiàn)大小不一致引起自相殘殺。及時(shí)分苗提高培育成活率，保持規(guī)格整齊分化不明顯，篩選后同級(jí)魚苗體長(zhǎng)一般相差不超過(guò) 1.0cm。全長(zhǎng)3～5cm的苗種每隔5～7d篩苗一次，5～8cm魚苗間隔7～10d分選一次。篩苗操作要格外小心，以免造成魚體機(jī)械損傷或嚴(yán)重應(yīng)激。
　　
　　6．換水清污
　　
　　魚苗3cm以前視大小不同，用相應(yīng)規(guī)格的篩絹網(wǎng)做成換水濾鼓排水；全長(zhǎng)至4～5cm時(shí)，可用PVC管鉆∮3～4mm小孔直接插在池底的排水孔上排水。
　　
　　每天早上首次投餌前和傍晚最后一遍喂料后，要拔管排水同時(shí)推底去除池底部殘餌糞便。4cm以上魚苗會(huì)有聚群過(guò)度集中現(xiàn)象，必須保證水質(zhì)的清潔和24h長(zhǎng)流水，水體日交換量100～300％。根據(jù)水質(zhì)情況進(jìn)行倒池，倒池時(shí)把魚苗放入淡水中浸泡15～20min，預(yù)防寄生蟲病的發(fā)生。
　　
　　7．日常管理
　　
　　7.1根據(jù)石斑魚生物學(xué)特性，盡量減少噪音、燈光等對(duì)魚苗的刺激，避免發(fā)出高分貝聲響或夜間突然開燈。平時(shí)操作小心謹(jǐn)慎，遇特殊天氣如暴雨或臺(tái)風(fēng)，要及時(shí)潑撒抗應(yīng)激類藥物來(lái)提高魚體免疫力。
　　
　　7.2標(biāo)苗前期充氧和流水量宜小不宜大，可隨魚苗規(guī)格或密度增長(zhǎng)逐漸提高加大充氧和流水量。
　　
　　7.3投喂餌料時(shí)要細(xì)致入微，慢條斯理精心呵護(hù)，盡量讓每條魚都能吃飽。
　　
　　7.4若發(fā)現(xiàn)少量病苗或活力不強(qiáng)的幼魚要及時(shí)隔離治療，可以有效防止病害的蔓延。
　　
　　7.5常用生產(chǎn)操作工具平時(shí)要嚴(yán)格消毒，做到固定位置存放并專池專用。
　　
　　7.6當(dāng)前臺(tái)風(fēng)季節(jié)，在預(yù)報(bào)來(lái)之前做好蓄水工作，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)海區(qū)鹽度變化情況。若強(qiáng)降雨過(guò)后鹽度驟變，換水應(yīng)慎重。
　　
　　工廠化中間培育有效解決養(yǎng)殖水溫、鹽度、溶氧等水質(zhì)指標(biāo)，降低了石斑魚因環(huán)境不穩(wěn)定而出現(xiàn)暴發(fā)和流行疾病，大大提高標(biāo)苗的成活率。

一片云

　　三、病害防控
　　
　　1．石斑魚標(biāo)苗期間易感染弧菌，引起爛身和腸炎（見下圖）。爛身一般因水質(zhì)敗壞，魚體免疫力下降由弧菌感染機(jī)械損傷處引起。具體癥狀為腹鰭、體表、口等部位腐爛，可使用有效濃度2～5ppmPVI（聚維酮碘）或抗生素等消毒藥物預(yù)防治療，腸炎通過(guò)口服土霉素或氟苯尼考等藥餌3～8‰進(jìn)行預(yù)防和治療。



　　石斑魚苗爛身和腸炎
　　
　　2．受外界因子影響，石斑魚標(biāo)苗過(guò)程病毒時(shí)有發(fā)生，主要是“NNV”（神經(jīng)壞死病毒），俗稱“黑身”或“癲病”。主要癥狀表現(xiàn)厭食，漂浮水面旋轉(zhuǎn)游動(dòng)或腹部腫大朝上難于下沉，魚群整體上顏色較暗，發(fā)黑個(gè)體隨著病入膏肓逐漸消瘦，不集群結(jié)隊(duì)繼而死亡。其實(shí)引起“黑身”病的原因很多，多種病毒、細(xì)菌感染苗種都會(huì)出現(xiàn)“黑身”，寄生蟲和營(yíng)養(yǎng)不良也可導(dǎo)致魚苗“黑身 ”。石斑魚“黑身”病目前尚無(wú)有效治療藥物，主要以全面綜合預(yù)防為主，具體措施如下：
　　
　　2.1實(shí)行嚴(yán)格檢疫，選擇健康無(wú)病毒的苗種養(yǎng)殖。
　　
　　2.2使用無(wú)污染的水源，創(chuàng)造清澈良好的水質(zhì)環(huán)境以提高魚體的抗病力。
　　
　　2.3控制合理的放養(yǎng)密度。
　　
　　2.4加強(qiáng)投喂管理，提高餌料質(zhì)量。在飼料中添加免疫藥物和維生素。
　　
　　2.5防止二次感染，治療并發(fā)癥。
　　
　　2.6對(duì)發(fā)病的魚徹底銷毀。
　　
　　3．寄生蟲病伴隨天氣和水溫的變化，因魚體自身活力的下降時(shí)常出現(xiàn)。癥狀表現(xiàn)幼魚游動(dòng)中有擦身的行為，因各種寄生蟲附體所致。主要由海水小瓜蟲和淀粉卵渦鞭蟲等引起，分篩換池時(shí)淡水浸泡，定期用30～50ppm甲醛全池潑灑，用100ppm甲醛藥浴魚苗并倒池培養(yǎng)，可有效預(yù)防寄生蟲病的發(fā)生。

一片云

大家有問(wèn)題記得要提啊，先提問(wèn)的先解答啊

甲醛抗生素。。。。。這些字眼出現(xiàn)石斑魚價(jià)格會(huì)跌得更低

一片云

網(wǎng)友@海提問(wèn)：標(biāo)粗過(guò)程中的水源是地下無(wú)菌無(wú)藻的干凈水源好？還是經(jīng)過(guò)光合的藻水好？

一片云

網(wǎng)友@海提問(wèn)：2、在室內(nèi)標(biāo)粗的話，為什么干凈的水源石斑魚身上還會(huì)長(zhǎng)蟲 ，這個(gè)蟲又哪里來(lái)的？，而且我們是喂飼料的，不是喂冰鮮的魚肉。

一片云

網(wǎng)友提問(wèn)：3、石斑魚幼苗標(biāo)出期間主要發(fā)生的病害有哪些？國(guó)內(nèi)目前是否有人從事過(guò)小水體（500-1000L/水槽）封閉式循環(huán)水石斑魚標(biāo)粗工藝及技術(shù)研究？

一片云

網(wǎng)友@wind提問(wèn)：石斑魚的白斑病的癥狀以及防治

一片云

網(wǎng)友@wind提問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)這個(gè)是什么病？已經(jīng)死了很多了

一片云

網(wǎng)友@貼地飛行 提問(wèn)：石斑魚有沒有全程用飼料的啊？

大北農(nóng)陸軍

石斑魚一發(fā)病為什么體色變化很明顯，最主要是什么原因

明道_E04UT

QQ_FC43E2 發(fā)表于 2015-10-15 11:20
甲醛抗生素。。。。。這些字眼出現(xiàn)石斑魚價(jià)格會(huì)跌得更低

哈哈，生產(chǎn)如此，有啥辦法

化魚歸

珍珠龍躉在室內(nèi)循環(huán)水標(biāo)粗的時(shí)候長(zhǎng)了車輪蟲，治不好，禁藥孔雀石綠都用過(guò)了，魚還是死翹翹了，下次再遇到可如何是好？希望梁老師提供幫助~~~~

化魚歸

從室外把珍珠龍躉搬進(jìn)車間標(biāo)粗，一兩個(gè)星期水泥池壁掛了一層棕色的膜，這個(gè)清除好還是留著更好？

化魚歸

問(wèn)：珍珠龍躉從室外轉(zhuǎn)到車間如何操作才能盡量減少對(duì)魚的刺激？

梁：魚苗進(jìn)入水泥池2d后投喂鹵蟲（豐年蟲）成體，待逐漸適應(yīng)新環(huán)境清水池，開始馴食人工配合飼料。先少量投喂配合餌料后補(bǔ)充部分豐年蟲，逐步提高人工配合飼料的比例，直到完全投喂配合餌料。投喂量按體重3～5%，少量多次（4～6次/d）原則，具體視天氣情況、水溫變化、攝食狀況調(diào)整。

蔡有森

化魚歸 發(fā)表于 2015-10-15 19:15
珍珠龍躉在室內(nèi)循環(huán)水標(biāo)粗的時(shí)候長(zhǎng)了車輪蟲，治不好，禁藥孔雀石綠都用過(guò)了，魚還是死翹翹了，下次再 ...

這魚怎么用孔雀石綠？

一片云

請(qǐng)梁老師講講石斑魚白便的病因病機(jī)，診斷方法，診斷標(biāo)準(zhǔn)，治療辦法，藥物用量，療程多久，以及預(yù)防辦法。

一片云

請(qǐng)梁老師再講講外塘石斑魚孵化過(guò)程中青苔的產(chǎn)生原理，防治方法，防治藥物使用。