技術(shù)貼無(wú)償奉獻(xiàn)之二-關(guān)于水產(chǎn)微生態(tài)制劑的幾個(gè)誤區(qū)

horsegreenhill

和大家分享幾個(gè)關(guān)于微生態(tài)制劑的誤區(qū)，包括：活菌數(shù)；菌的種、屬、株及微生態(tài)制劑的半衰期。

1、  關(guān)于活菌數(shù)

       目前市面上銷售的微生態(tài)制劑主要有乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌及光合細(xì)菌等，一般粉劑活菌數(shù)標(biāo)識(shí)為10⁹cfu/g，液體一般為10⁸cfu/ml，個(gè)人認(rèn)為這種活菌數(shù)是比較合理的。

       但有些廠家以高活菌數(shù)為噱頭，把活菌數(shù)標(biāo)識(shí)到了百億甚至千億，借此來(lái)提升產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，個(gè)人認(rèn)為這樣做在某種程度上講沒有必要，甚至有些負(fù)面效應(yīng)。比如說：

1、過高的活菌數(shù)會(huì)增加成本；

2、過高的芽孢桿菌會(huì)同水產(chǎn)動(dòng)物爭(zhēng)奪氧氣；

3、之前我的研究發(fā)現(xiàn)，過高的活菌數(shù)可能導(dǎo)致菌群結(jié)構(gòu)部分失調(diào)，免疫刺激過于強(qiáng)烈，對(duì)動(dòng)物造成一定的應(yīng)激（詳細(xì)文章可參見附件）。

推薦： 潑灑用的微生態(tài)制劑，在水體能保持10⁴cfu/ml的活菌數(shù)就能夠發(fā)揮較好的作用；

           拌料飼喂的微生態(tài)制劑，拌料后活菌數(shù)10^6-7cfu/g比較適宜。

2、  關(guān)于菌的種、屬、株

      我在下面養(yǎng)蝦的時(shí)候曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)這樣的問題，同樣是枯草芽孢桿菌，有的效果非常好，而有的效果一般，下面我分析下這個(gè)問題。

      之前提到了，市面上銷售的微生態(tài)制劑主要有乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌及光合細(xì)菌等，這也是我們常常提到的名稱，但這些名稱都是科、屬方面的大概念，像枯草芽孢桿菌、糞腸球菌這些稱呼是菌種方面的范疇，而微生態(tài)制劑發(fā)揮作用的是菌株層面（也就是某個(gè)菌種里的特定一個(gè)具有某些功能的個(gè)體。舉個(gè)例子，比如說同樣是狗（枯草芽孢桿菌），有些是京巴，有些是藏獒，當(dāng)然藏獒更厲害了（不同菌株））。

      也就是說不同菌株的功能千差萬(wàn)別，同樣是枯草芽孢桿菌，有些功能在于產(chǎn)酶分解、而有些功能強(qiáng)于降解氨氮，所以我們選用微生態(tài)制劑不光要看菌種，更要關(guān)注這個(gè)產(chǎn)品里菌株具體的功能是否合適，這點(diǎn)非常關(guān)鍵。

3、  關(guān)于半衰期

     微生態(tài)制劑用在水體里或拌料飼喂后能存活多久？多久需要再補(bǔ)加微生物？相信，這個(gè)問題大家都非常關(guān)心。

       其實(shí)微生物能否在水體或動(dòng)物腸道存活，關(guān)鍵一點(diǎn)是能否適應(yīng)該環(huán)境，推薦大家多使用分離于動(dòng)物腸道或養(yǎng)殖水體的微生物制備成的微生態(tài)制劑，即所謂的土著菌適應(yīng)性更強(qiáng)，存活、起效的時(shí)間也更長(zhǎng)。

       拌料方面：我曾經(jīng)把糞腸球菌（非土著菌）拌料飼喂對(duì)蝦，做了1星期，然后取出對(duì)蝦腸道涂布MRS平板，如下圖所示，可以看到拌喂后糞腸球菌明顯增多（高了100倍），但停止拌喂2天后，糞腸球菌快速減少（10²），也就是說該糞腸球菌未定植于對(duì)蝦腸道。對(duì)于這種難于定植于對(duì)蝦腸道的益生菌建議每天至少拌喂一次。

       潑灑方面：我們?cè)��?jīng)在廣東番禺海鷗島采集泥樣、水樣分離其中有用的菌株，在用回到那里的塘口。由于我們分離的菌株菌落形態(tài)非常特殊，雪花狀，故可以直接取池水涂布平板觀察其存活情況（其實(shí)，想特異性的分析水體中加入益生菌的存活情況是非常困難的，養(yǎng)殖水體菌群非常復(fù)雜，難于區(qū)分哪種是添加的益生菌，除非菌落形態(tài)非常特殊），可參見下圖，約15天后還能看到特異的雪花狀菌落。但非土著菌的話，可能不到一個(gè)星期就會(huì)很快衰亡了，需再次補(bǔ)充。

廖萬(wàn)宏_QN911

邪惡的卡卡

多謝分享{:soso_e129:}

horsegreenhill

大家多交流，把一些問題拿出來(lái)討論分析，共同進(jìn)步！

hfliu

下載來(lái)學(xué)習(xí)下，謝謝分享

御城雪

horsegreenhill 發(fā)表于 2015-4-25 16:05
大家多交流，把一些問題拿出來(lái)討論分析，共同進(jìn)步！

樓主的這個(gè)技術(shù)貼子好詳細(xì)啊，我對(duì)樓主說的土著菌比較感興趣。土著菌應(yīng)該能更好的適應(yīng)其原環(huán)境，但是問題來(lái)了，養(yǎng)殖環(huán)境都是千差萬(wàn)別的，這樣對(duì)土著菌的推廣和應(yīng)用豈不是有困難了？@horsegreenhill  

吳守林

益生菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的確起到了好的效果，但在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的認(rèn)同的聲音并不大，主要的是還是使用的效果，時(shí)間的效益問題，養(yǎng)殖過程中控制 病原主要依賴藥物，對(duì)益生菌的使用產(chǎn)生了影響，
但關(guān)健還是產(chǎn)品的效果出了問題，1產(chǎn)品本身的含量就差，2產(chǎn)品含量不錯(cuò)但投錯(cuò)了胎，區(qū)域不對(duì)，水土不服，土質(zhì)，水環(huán)境不對(duì)路，比不上土著菌;3菌類能生長(zhǎng)，但菌株不行，沒有野性，沒有外來(lái)菌種的特性，被土著菌淘汰了，用后看不到效果。

fxylxw

3、之前我的研究發(fā)現(xiàn)，過高的活菌數(shù)可能導(dǎo)致菌群結(jié)構(gòu)部分失調(diào)，免疫刺激過于強(qiáng)烈，對(duì)動(dòng)物造成一定的應(yīng)激
{:soso_e154:}切身經(jīng)歷過，一池子蝦全死了，后來(lái)我做實(shí)驗(yàn)，應(yīng)激性紅體

horsegreenhill

御城雪 發(fā)表于 2015-4-28 17:38
樓主的這個(gè)技術(shù)貼子好詳細(xì)啊，我對(duì)樓主說的土著菌比較感興趣。土著菌應(yīng)該能更好的適應(yīng)其原環(huán)境，但是問題 ...

你說的太有道理了，這也是我做研發(fā)的時(shí)候所遇到的問題：中國(guó)水產(chǎn)區(qū)域廣泛，不同區(qū)域千差萬(wàn)別，不同鹽度、pH、養(yǎng)殖品種等等都不一樣。所以我就考慮將中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖劃分區(qū)域，拿對(duì)蝦來(lái)講，比如劃分為：福建漳浦區(qū)域、廣東湛江區(qū)域、廣西北海區(qū)域等等，再去這些區(qū)域采集泥樣、水樣，分離益生土著菌株，開發(fā)針對(duì)性產(chǎn)品，目前這個(gè)方式效果還可以。但成本比較高。

horsegreenhill

吳守林 發(fā)表于 2015-4-28 21:54
益生菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的確起到了好的效果，但在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的認(rèn)同的聲音并不大，主要的是還是使用的效果，時(shí)間 ...

您分析的很有道理，目前來(lái)講，水產(chǎn)益生菌市場(chǎng)還是太亂了，沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)約束、幾乎沒有任何監(jiān)管，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，所以用后效果真的很難說。但作為池塘的分解者、養(yǎng)殖動(dòng)物健康的維護(hù)者，微生物肯定是個(gè)好東西，但在中國(guó)被炒作壞了，還有很長(zhǎng)的路要走啊。

horsegreenhill

fxylxw 發(fā)表于 2015-5-1 03:14
3、之前我的研究發(fā)現(xiàn)，過高的活菌數(shù)可能導(dǎo)致菌群結(jié)構(gòu)部分失調(diào)，免疫刺激過于強(qiáng)烈，對(duì)動(dòng)物造成一定的應(yīng)激
{ ...

就是啊，外來(lái)的微生物過多的引入不是好事情！

御城雪

horsegreenhill 發(fā)表于 2015-5-4 10:49
你說的太有道理了，這也是我做研發(fā)的時(shí)候所遇到的問題：中國(guó)水產(chǎn)區(qū)域廣泛，不同區(qū)域千差萬(wàn)別，不同鹽度、 ...

如果這樣做的話，假設(shè)做一種菌，還要分稱不同幾個(gè)地區(qū)的土著菌，再分別進(jìn)行擴(kuò)大化培養(yǎng)，理論來(lái)講，這樣的做法能夠?qū)崿F(xiàn)有針對(duì)性的進(jìn)行補(bǔ)菌，于養(yǎng)殖環(huán)境最有益的。但是這個(gè)工作量將會(huì)是大大的增加的，投入的人力和物力也將是其他一般微生物制劑廠的好多倍。

這時(shí)候，作為一個(gè)身處于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)之中的企業(yè)來(lái)說，它將面臨的利潤(rùn)和行業(yè)的發(fā)展兩個(gè)艱難的抉擇

御城雪

horsegreenhill 發(fā)表于 2015-5-4 11:00
就是啊，外來(lái)的微生物過多的引入不是好事情！

就像巴西龜、福壽螺等，有些東西的危害是在后面才漸漸顯現(xiàn)的

御城雪

horsegreenhill 發(fā)表于 2015-5-4 11:00
就是啊，外來(lái)的微生物過多的引入不是好事情！

就像巴西龜、福壽螺等，有些東西的危害是在后面才漸漸顯現(xiàn)的

horsegreenhill

御城雪 發(fā)表于 2015-5-5 10:45
如果這樣做的話，假設(shè)做一種菌，還要分稱不同幾個(gè)地區(qū)的土著菌，再分別進(jìn)行擴(kuò)大化培養(yǎng)，理論來(lái)講，這樣的 ...

這倒是不假，我走訪了很多所謂的生物制劑廠家，大部分連發(fā)酵罐都沒有，僅僅是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一混裝，利潤(rùn)更是高的驚人。其實(shí)真正按我說的操作，分菌株上罐發(fā)酵（一般上罐噸位越大，單位成本越低，160噸罐來(lái)幾罐，一個(gè)區(qū)域就差不多夠了），成本也不會(huì)高多少，關(guān)鍵原因是目前這個(gè)行業(yè)還是比較亂，門檻低、無(wú)監(jiān)管。但我還是為實(shí)現(xiàn)這個(gè)想法而努力著。

御城雪

horsegreenhill 發(fā)表于 2015-5-5 11:31
這倒是不假，我走訪了很多所謂的生物制劑廠家，大部分連發(fā)酵罐都沒有，僅僅是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一混裝，利潤(rùn)更是高 ...

我也覺得水產(chǎn)的微生態(tài)制劑行業(yè)現(xiàn)在也是很混亂，就像春秋戰(zhàn)國(guó)一樣的。如果你的想法、產(chǎn)品真的很好，我相信好的東西是能經(jīng)得住時(shí)間的洗禮的，最終能夠完美的呈現(xiàn)出來(lái)。就像現(xiàn)在的飼料行業(yè)一樣，現(xiàn)在就是不停的在淘汰之前的一些小廠或者說沒有實(shí)力活下去的場(chǎng)。

horsegreenhill

御城雪 發(fā)表于 2015-5-5 18:17
我也覺得水產(chǎn)的微生態(tài)制劑行業(yè)現(xiàn)在也是很混亂，就像春秋戰(zhàn)國(guó)一樣的。如果你的想法、產(chǎn)品真的很好，我相信 ...

多謝您的支持與肯定。在做好自己本職工作的同時(shí)，我會(huì)利用更多時(shí)間，把我所了解的微生態(tài)知識(shí)在這里分享給大家。

一片云

horsegreenhill 發(fā)表于 2015-5-6 16:56
多謝您的支持與肯定。在做好自己本職工作的同時(shí)，我會(huì)利用更多時(shí)間，把我所了解的微生態(tài)知識(shí)在這里分享給 ...

期待樓主更多的分享

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蝦乒蝦乓

{:soso_e199:}