【圖文報道】第四屆全國鮑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會

魚游四海

第四屆全國鮑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會

時間：2013年12月12日-13日

地點：福建省廈門市翔鷺國際大酒店

會議主題：產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

主辦單位：

　　　　　國家貝類產(chǎn)業(yè)技術體系

　　　　　廈門大學

承辦單位：

　　　　　福建省海洋生物資源開發(fā)利用協(xié)同創(chuàng)新中心

　　　　　福建省水產(chǎn)技術推廣總站

主贊助單位：

　　　　　獐子島集團股份有限公司

贊助單位：

　　　　　廈門市島之原生物科技公司

　　　　　威海金牌飼料有限公司

　　　　　福州海景生物科技有限公司

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會議背景：

　　近年來，我國的鮑魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，養(yǎng)殖產(chǎn)量長期位列世界首位，2012年全國的鮑魚養(yǎng)殖產(chǎn)量突破9萬噸，已形成超百億元的特色海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。但受消費市場的影響，鮑魚等高檔海產(chǎn)品的銷量嚴重萎縮，加之前幾年鮑養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的盲目擴張，造成的產(chǎn)能過剩，2013年以來鮑魚價格持續(xù)低迷。經(jīng)過六、七年的井噴式發(fā)展，鮑魚產(chǎn)業(yè)已陷入多年未遇的低谷，產(chǎn)業(yè)面臨重新整合和洗牌的局面。同時我們也可看到隨著鮑魚加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展升級，鮑魚產(chǎn)品與制品不斷推陳出新，加之營銷手段的多元化，鮑魚產(chǎn)品的消費市場也在不斷拓展。

往屆回顧：【圖文報道】第三屆全國鮑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會暨“鮑魚養(yǎng)殖的病害與災害防控”研討會

魚游四海

鮑魚先生 發(fā)表于 2014-4-7 16:29
受益匪淺，致敬致敬！

謝謝支持！

鮑魚先生

受益匪淺，致敬致敬！

archonle

這里面有相當一部分是政府不作為，縱觀各國水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展基本都是采取license注冊的方式，但在國內(nèi)一講這個就是要面對中國國情什么的，很難弄。確實是許多局域經(jīng)濟的發(fā)展需要一定時期內(nèi)需要快、多、上，先致富再說。不過，應該到了水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，經(jīng)濟增長方式轉(zhuǎn)變的時候了，特別是要增大對海區(qū)環(huán)境負荷的權(quán)重。雖然是空話，但不破不立，到采取措施的時候了。

yellowfish

國家是不是得認真規(guī)劃下各個品種的養(yǎng)殖容量，光靠市場調(diào)控不行啊，這個時候宏觀調(diào)控哪去了！

煙花雨

魚游四海 發(fā)表于 2013-12-13 09:25
前排嘉賓

合影掛掉了~

魚游四海

圖文報道到此結(jié)束，部分PPT及錄音后續(xù)上傳，本次會議舉辦的很成功，針對產(chǎn)業(yè)最緊迫的問題進行了深入探討。希望大家持續(xù)關注鮑魚產(chǎn)業(yè)，關注中國水產(chǎn)頻道！
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魚游四海

王素萍：我不可能給你們講具體的東西。我發(fā)現(xiàn)我們科學人員好像沒有百萬千萬富翁。哲人說過，之所以我看得遠，是因為我站在巨人的肩膀上。我們應該站在科學的肩膀上。

我們的智慧，進退有度。我們鮑魚已經(jīng)進退無度了。不要起哄，該潑冷水的時候破一點。

中國有一句古話，前人種樹后人乘涼，希望在環(huán)境問題上，上要對得起祖先，下要對得起子孫。你希望飯碗永遠端下去，就要為子孫種一顆好的樹，讓子孫可以乘涼。

魚游四海

毛振鵬：請問何足奇先生，我們鮑魚產(chǎn)業(yè)集中度系數(shù)在下降，小企業(yè)份額在上升，對于養(yǎng)殖戶組成的產(chǎn)業(yè)來講，有什么建議？

何足奇：須臾龍蝦就沒有企業(yè)，螃蟹也是企業(yè)小，但是又很好的分工。他們由散戶構(gòu)成，但是發(fā)展過程中協(xié)會起到關鍵的過程。遇到危機的時候大家要有統(tǒng)一的思想，統(tǒng)一的主張，側(cè)重市場的推廣。陽澄湖大閘蟹就是協(xié)會營銷的一個很好案例，通過協(xié)會的力量抱團走向市場。在行業(yè)最困難的時候活下去最重要。

養(yǎng)殖企業(yè)沒有定價權(quán)，做任何廣告沒有意義的。

樊旭兵：很重要的問題是控制力的問題。品牌知名度很大，如果沒有控制能力是不行的。生產(chǎn)規(guī)模和品牌控制能力要匹配。
現(xiàn)在市場這么大，靠單打獨斗的養(yǎng)殖戶是不行的，怎樣合作起來？合作社、協(xié)會、大的企業(yè)，甚至經(jīng)銷商都可以作為主體。

魚游四海

聶宗慶：我只想講一個事實，1999年，1998年我在廣東汕尾的時候，一個很大的鮑魚養(yǎng)殖場，專門負責監(jiān)測水質(zhì)，細菌，呋喃西林、呋喃唑酮確實沒有用了，我還是試驗了一下效果，我用不同時間、濃度浸泡細菌，凡是浸泡過的海水細菌繁殖量比正常海水還高。說明已經(jīng)有抗藥性了。這是很多年之前了，現(xiàn)在還用的話就是浪費了。
氯霉素也是。我奉勸大家不要用了。我試驗過，確確實實是沒有用，而且用了細菌還更多。

魚游四海

中科院海洋所吳富村博士：如何從政府和體系角度在這個時期如何去整合？

柯才煥：鮑魚養(yǎng)殖發(fā)展到現(xiàn)在，我贊同Peter的觀點，我們發(fā)展太快了，跟不上。例如種業(yè)工程，目前苗種培育處于低級階段的狀態(tài)，談不到從品種方面改變它。我們作為品種改良的科技工作者也確實跟不上，產(chǎn)業(yè)發(fā)展這么快。一方面專家學者進行品種改良，另一方面要配合專家學者工作。
再一個我們現(xiàn)在苗場太多了，要整合，但是怎么整合？股份制，行政手段還是其他方式？

黃健：鮑魚作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，我們也說現(xiàn)代漁業(yè)，十幾二十年發(fā)展起來，我們可以通過協(xié)會和政府做好溝通，這里面存在政府作為的問題。養(yǎng)殖海區(qū)沒有確權(quán)沒有發(fā)養(yǎng)殖證。政策上面我們也希望通過養(yǎng)殖協(xié)會向政府提出訴求，引起重視。關鍵是靠科技。發(fā)展太快了，做了很多工作，很多研究需要時間。
還要靠投入，怎樣提升設施水平，監(jiān)測設施設備，是今后業(yè)界必須考慮的。

魚游四海

廈門大學任鵬：請Peter Cook對中國鮑魚產(chǎn)業(yè)提些建議。

Peter Cook:實際上真正的問題是外部對中國產(chǎn)業(yè)的預期。外界對中國有一個概念，認為中國所有的水域都是不好的，但是今天我也了解到有一些好的，也有一些不好的。
像今天有優(yōu)質(zhì)水源的海區(qū)，要證明自己的鮑魚是優(yōu)秀的。我不知道我是否有資格說這話，但是我想說一句。這幾年中國鮑魚發(fā)展有些快了，快到我們不能應對病害、市場的問題，如果我們能停下來做一些調(diào)整的話，我覺得中國的鮑魚是有希望的。

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精彩問答：

游偉偉：三文魚的例子在鮑魚上有沒有借鑒？

樊旭兵：三文魚可以做到，鮑魚更可以做到，三文魚是一個外來品種。日本這么保守的國家都可以改變吃三文魚，行業(yè)一起努力的話，鮑魚在中國的市場就可以改變，不用擔心。

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對話討論

主持人：黃健
嘉賓：Peter Cook、張國范、聶宗慶、王素萍、何足奇、樊旭兵、柯才煥
話題：
1、國際鮑魚產(chǎn)業(yè)
2、鮑魚的加工
3、鮑魚產(chǎn)業(yè)中的品牌建立與市場營銷
4、鮑魚的養(yǎng)殖與種業(yè)工程
5、生鮮電子商務

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地方鮑魚行業(yè)協(xié)會的發(fā)展及經(jīng)驗交流

發(fā)言人：連江鮑魚協(xié)會/平潭鮑魚協(xié)會/南日鮑魚協(xié)會


連江鮑魚協(xié)會


平潭鮑魚協(xié)會


南日鮑魚協(xié)會

魚游四海

在美國銷售鮑魚。在大陸收購量600-800噸。關于藥物，老百姓不懂，我們有責任教育他們。

我們大陸?zhàn)B殖，沒有幾年海洋都毀掉了！

魚游四海

報告題目：鮑魚行業(yè)自律倡議

報告人：田評嘉 董事長（臺北好得壯公司）

魚游四海

部分PPT展示：

sunningfish

期待后續(xù)精彩直播，能不能給一下ppt啊