亞硝酸過高，投放白糖有效嗎？

水淡如茶

近日，偶然翻到數年前的《閩南日報》，發現一則報道《博士蝦池“出診”記》，里面講的是珠江水產研究所的黃志斌博士在龍海市東泗鄉政府指導蝦農養蝦的事。其中在回答太江村蝦農蘇文其的蝦不吃飼料的問題，說道“那是亞硝酸濃度過高，蝦池缺氧所致，比較簡單的方法是一畝蝦池撒一斤白糖，它能溶解亞硝酸，另外蝦池中的增氧機還要長時間工作，補充氧氣。�！眴枂柎蠹遥瑏喯跛徇^高，投放白糖有效嗎？一斤夠用嗎？

劉阿逗

不知道，只知道亞硝酸鈉看起來像白糖，很容易引起勿用造成急性中毒

永往執前

這個方法第一次聽說，不知道其效果怎樣，期待樓下的好消息。按照常規的方法，快速降亞硝鹽是比較困難的，亞硝鹽是中間產物，要在上游控制不要投料太多，要在下游多增氧以向硝酸鹽轉化而被藻類利用。

浪漫小子

關注中

伊賀朧

撒糖的目的是什么？是為了促進硝化細菌等有益菌群繁殖嗎？

水淡如茶

按照常規的方法，快速降亞硝鹽是比較困難的，亞 ...
永往執前 發表于 2011-12-2 00:11

亞硝酸的問題真是難解決。南京潤發生物工程有限公司在其出版的養殖技術手冊中，認為“藻類所需的氮源，以氨態氮最易被吸收進入植物體，待濃度低至某種程度時，再吸收硝酸態氮，至于亞硝酸氮則較少吸收甚或不吸收�！蹦敲矗�藻類對亞硝酸的作用就微乎其微了。

海南小蝦米

為什么不是味精，而是白糖呢，現在越怪的東西越是喜歡用。

qinghua357

期待真理的出現 .....

期待解釋啊 ....

散白糖?

jason986

加白糖的目的是促進水體中細菌的生長和繁殖，當細菌的數量上升后，會吸收和轉化氨氮、亞硝氮等物質。必須保證增氧，是因為細菌的生長和繁殖要消耗大量的氧氣。但是僅僅加一次白糖是不夠的，必須連用2-3天。

曉仲

有文章說要經過計算，不能太多，太少又無效。糾結啊

sdlqw

第一次聽說，關注中

龍在江湖

回復 10# 曉仲


    還有你所說的文章的原文嗎？

閑人一個珠江所

沒知識就別亂發表言論，究竟白糖有沒有效，你最好認真去查查資料，博士不是國家發的，你有本事自己考一個去！說什么風涼話@�。。�！老子就在是黃志斌手底下一小兵，有本事我兩來較量較量�。�！

閑人一個珠江所

我看你是水淡如渣�。。。�！

龍在江湖

回復 13# 閑人一個珠江所


    加白糖的原理是什么？

水淡如茶

我看你是水淡如渣�。。。�！
閑人一個珠江所 發表于 2011-12-5 16:35

    俺不是來找茬的，我也很尊重黃博士，對珠江所的老師都挺尊重的。再次申明一下，那是多年前的報紙，文中引用的是原文，未經過更改的。因為養蝦技術的革新，現在的黃博士對于養殖技術或許有更多的體會。我希望能夠拋磚引玉。我提出問題的原意是因為不懂其原理，沒別的意思。由于工作的關系，我也邀請過林文輝老師來講課，也和他一起留影（2002.12.9）。

水淡如茶

我平時遇到亞硝酸過高，由于是淡水土塘，換水也不方便，一般都是加鹽（不清楚是氯離子或者是鈉離子在起作用，或者是都起作用），很有效的。亞硝酸沒有降低，但是蝦的活力增加了不少�？磥恚�要把降解亞硝酸當成是煮菜時加調味料，加鹽+加糖+加味精。（味精是谷氨酸，氨基酸的一種。很多資料都提倡加入氨基酸，繁殖藻類，吸收硝酸鹽離子，使得有毒的亞硝酸向沒毒的硝酸鹽轉化）

水淡如茶

回復 7# 海南小蝦米


    確實有資料提出加氨基酸的（味精是其中的一種氨基酸），單純加味精太貴了。現在養出來的蝦是越來口味越好了，有糖、有鹽、有味精，而且量也越來越多，今后對蝦加工廠基本不用再使用調味料了，直接煮熟或者烘干即可食用。

魚我所欲也

不要抱以冷嘲熱諷的態度，那樣學不到東西。我的理解，加糖主要是增加碳源。

water

個人認為，加白糖的目的主要是增加碳源，而碳源是水體中一些異養菌（如反硝化細菌）的限制營養源。我們都知道水體中會缺磷，但很少有人注意缺碳。反硝化細菌在降解鹽酸鹽方面的效果在實驗室很好，但在池塘內缺沒什么效果。原因就是池塘內缺少碳源。
不知道我的解釋是不是正確�。�