陽澄湖獨家養殖技術

花花

　　陽澄湖大閘蟹一般都是靠自然繁育，每年西風北起的時候，大閘蟹的性腺發育良好也已經到了繁育后代的時候。通常他們會尋找一個氣候適宜，水流穩定的水域進行交配，然后安然的產下卵子。等到卵子長大一點以后就會隨著河流的反流到江河湖泊，繼續在草豐水清的環境中生長，這樣年復一年地來來往往，去去回回，就形成了陽澄湖大閘蟹特有的洄游習性。　　但是，近些年來，許多江河由于各種水利建設后關卡層層，不能再“一瀉千里”地洄游了。加上不同程度的環境污染也在一定范圍內影響了大閘蟹的這一習性。這正是因為這樣，陽澄湖大閘蟹變得物以稀為貴，在與日俱增的聲譽中，陽澄湖的養蟹行業興起，并且大有風生水起之勢。市場強勁的需求，催生了人工繁殖來滿足供不應求的共識。
　　養蟹有很多技巧，首先第一步就是要確定養蟹的方式。有湖養，有塘養箱養等不同類型。所謂的“湖養”——先要選擇一個水質清、深淺適宜的水域，然后用竹篾樹籪，形成一個不能“逃逸”的水環境;箱養就是用竹框封網，掛在竹柱上，然后沉入湖水;有的是挖塘引水的“塘養”——要營造出大小適宜、深淺適宜的環境……綜合起來，這些養蟹方式的基本追求是要擁有一個相對“封閉”的水環境。
　　選苗與投放餌料。養殖季節一到，養殖戶會向可靠的信得過的種苗單位，購買鮮活又靈動的蟹苗，按比例放養到 “水環境”中去。適時投放餌料，有天然的水草、魚蟲之類，也有人工的豆餅、面團之類。要不斷的關注陽澄湖大閘蟹的生長發育過程，他們的一舉一動都要隨時做出處理。在清理干凈的基礎上，還要防止疾病和天敵的侵犯，如此才能夠放下心來。
　　蟹農要每天關注水質，不能讓水污染給大閘蟹帶來滅頂之災，及時發現、及時處理，避免給陽澄湖大閘蟹帶來滅頂之災。近年來，為了促進陽澄湖大閘蟹的科學養殖，當地政府也加大力度扶持蟹農。并及時的做出病害預警和氣象預報，這才一定程度上推進了養蟹業的發展。雖然，人工養殖的大閘蟹沒有野生的鮮，但是大閘蟹因為其體大膏肥，得到了消費者的喜愛和認可。