遠近聞名的黃河口大閘蟹

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      大閘蟹一般以陽澄湖大閘蟹最為出名，但是有名的大閘蟹不僅僅只有陽澄湖的大閘蟹。其它地方也有不錯的，下面我們就給大家介紹一下黃河口大閘蟹。　　

所謂黃河口大閘蟹，又叫中華絨螯蟹，俗稱毛蟹、清水蟹等，是我國的淡水蟹。

　　1993年，在育苗和養殖試驗成功后，東營市才開始大面積推廣黃河口大閘蟹的無公害養殖。蟹苗由野生原種蟹人工繁育，養殖用水以黃河水為主，飼料以黃河水繁育的野生雜魚為主。目前，當地已發展成黃河流域最大的大閘蟹養殖基地，養殖面積達到50萬畝，年創產值3.8億元，為全市農民增加純收入2億元。

　　在濟南推介會之前，東營市政府已先后到北京等地進行過多場類似活動。業內人士稱，在黃河口大閘蟹已具一定市場知名度的背景下，當地政府之所以攜帶當地企業四處“征戰”，意在搶奪由南方省份獨霸多年的大閘蟹市場。

　　目前，因為采用了“鮮活水產品倉儲保鮮方法”和“鮮活水產品恒溫倉儲裝置”兩項國家專利技術，東營的大閘蟹深加工業已初具規模，產品涉及蟹黃、蟹肉、蟹油、醉蟹等種類，其不僅暢銷北京、上海、香港等城市，還順利打入韓國、日本、西歐等國外市場。

　　不過無論黃河口大閘蟹多么的著名，都比不上陽澄湖大閘蟹，水質的原因將它們的本質完全的劃分出來，所以要吃還是吃陽澄湖大閘蟹。